Lahodné ovsené placky s kefírom a rôznymi omáčkami
Ovsené placky na jogurte nie sú podľa chuti horšie ako múčne jedlá. V takom prípade sú výhody z nich oveľa väčšie. Ovsené vločky vo svojich výživových vlastnostiach označujú tie výrobky, ktorých konzumácia stimuluje prácu žalúdka. Vďaka tomu sú šišky vyrobené z ovsených vločiek užitočné pre chorých, zoštíhľujúcich ľudí a pre pôstnych ľudí.
Správny výber jedál na palacinky z ovsených vločiek na kefíre
Nepripravujte si svieže a chutné koláče, aj keď budete jesť čerstvé jedlo. Príčinu treba hľadať v nesprávne zvolenom režime nádoby a teploty. Pri príprave prvého sa bude rozhodovať v prospech kovových a hlbokých nádrží. Len nepridáva do testu pachy a nerozstrekuje sa pri miešaní.
Aby boli ovsené palacinky po všetkých stránkach dokonalé, opražte ich na liatinovej panvici. Má to iba dve, ale zároveň mimoriadne dôležité výhody.
Skúsené gazdinky zisťujú, že ovsené placky budú neskutočne chutné, ak si na ich prípravu vyberiete správne jedlá
Jednak sa to na elektrickom a plynovom sporáku zahrieva rovnomerne. Po druhé, povrch distribuuje teplo rovnomerne. Vďaka tomu sa koláče nebudú páliť bez ohľadu na kvalitu použitého oleja.
Ak hovoríme o druhej zložke, teplote, potom by všetky ingrediencie mali mať izbovú teplotu. Bez ohľadu na to, či je pre nich pripravený koláč alebo omáčka, výrobky by mali byť na chvíľu na stole. Až potom sa dajú použiť. V opačnom prípade nečakajte znateľné chuťové vlastnosti.
Ingrediencie
- Múka kukurica - 2 lyžice. l;
- Pšeničná múka (najvyššia trieda) - 2 a ½ st. l;
- Kuracie vajce - 2 jednotky;
- Cukorový piesok - 2 lyžice. l;
- Soľ - sp lyžičky;
- Prášok do pečiva - 1/3 lyžičky;
- Kyslé mlieko alebo kefír - 100 ml;
- Čerstvá kyslá smotana (až 12%) - 1 polievková lyžica. l.
- Pieskový cukor - 2 lyžice. l;
- Konzervované alebo čerstvé bobule - 250 g;
- Mäta - 1 list.
Správne pripravte cesto na palacinky na kefíre s ovsenými vločkami
Aby sa z cesta stal vzduch, mala by byť sóda uhasená ocotom. Začínajúci kuchári by si mali pamätať, že sa to robí iba pri príprave koláčov na vode. V opačnom prípade budú použité mliečne výrobky pôsobiť ako „zhášač“. Nemenej pozornosti by sa malo venovať pridávaniu múky.
Cesto by nemalo byť príliš husté alebo „zriedka“. Meradlom je cookie cesto.
Ak to stále nespadá pod uvedený príklad, situácia sa dá ľahko napraviť. Hustotu je možné pridať pridaním 1 polievkovej lyžice. l. Múka, a aby to bolo trochu menej husté, môže sa použiť kefír alebo voda. Tu všetko závisí od charakteristík misky. Ak chcete piecť diétny koláč, musíte upraviť zoznam výrobkov. Počet vajec klesne na jednu a múka - až 1 polievková lyžica. l. Dôraz sa kladie na ovsené vločky, ktoré majú menej kalórií.
Na jogurte orestujte palacinky z ovsených vločiek
Po zozbieraní všetkých produktov a dosiahnutí izbovej teploty môžete pokračovať v praktickej implementácii receptu.
Pracovný poriadok je nasledovný:
- Vločky z ovsených vločiek by mali byť zomleté v mixéri až do 1 natívnej konzistencie.
- Zároveň by sa nemali ukázať ako múka, inak hotové koláče strácajú väčšinu chuťových vlastností.
- V hlbokej nádobe zmiešajte 2 druhy múky.
- Vajcia sú šľahané v samostatnej miske.
- Všetky ingrediencie sa zmiešajú v miske.
- Recept vyžaduje pridanie soli, aby lepšie chutila.
- Po zavedení ovsených vločiek sa spolu zmiešajú.
- Predhrejte panvicu na "priemernom" ohni.
- Pridajte zeleninu alebo maslo.
- Opečené z každej strany koláča po dobu 5-7 minút.
- Hotové palacinky sú rozložené na tanieri.
Bez ohľadu na to, či sa pripravujú na vode alebo na kefíre, koláče sa podávajú na stole s rôznymi omáčkami.
Voňavé palacinky z ovsených vločiek na jogurte (video)
Pokiaľ ide o omáčku, tu si každý môže slobodne vybrať, čo mu vyhovuje. V takom prípade sa neponáhľajte do extrémov. Príliš ľahká omáčka „absorbuje“ príchuť ovsených koláčov. Optimálnym riešením je džem, džem alebo kyslá smotana. Podáva sa v malých nádobách s lyžičkou. Samotní hostia si vyberajú omáčku, ktorá im chutí viac.
Ovsené vločky na kefíre: recept (foto)
