Lahodné recepty Uhádnete, ktorý vaječný žĺtok pochádza zo zdravého kurčaťa
Uhádnete, ktorý žĺtok pochádza zo zdravého kurčaťa?
Vedeli ste, že farba žĺtka vo vajci hovorí veľa o zdraví kurčaťa, ktoré vajce znieslo? V každom prípade sme to nevedeli! Posledné výskumy ukázali, že podľa farby vaječného žĺtka je veľmi ľahké zistiť, ktoré kuracie mäso je zdravé a ktoré je menej zdravé alebo dokonca choré. Veľa vajec, ktoré konzumujeme, sa tiež nezdá celkom v poriadku ...
Väčšina kurčiat, ktorých vajcia konzumujeme, nikdy nevideli slnečné svetlo. Sedíte v debne s tisíckami ďalších kurčiat 24 hodín denne. Majú málo priestoru na pohyb a hygiena je zlá. Tieto kurčatá sú neustále kŕmené krmivom, ktoré im pomáha produkovať viac vajec a rýchlo tukovať a poskytovať viac mäsa. Štúdia teraz ukázala, že podľa farby vaječného žĺtka sa dá zistiť, ktorej strave sa kuracie mäso podáva a či je zdravé.
Poďme sa pozrieť na vajcia:
Väčšina vajec, ktoré kúpime v supermarkete, sa bude v strede podobať na žĺtok, čo je číslo 2. Má slabú bledožltú farbu. To naznačuje, že kurča, ktoré znieslo vajíčko, malo dosť nezdravú jednostrannú stravu s nízkym obsahom živín. Samozrejme tak, aby náklady na chovateľa kurčiat zostali nízke.
Vajíčko číslo tri je naopak o niečo tmavšie. Má silnejšiu žltú farbu a žĺtok je guľatejší a hustejší. To poukazuje na kurča, ktoré sa pravdepodobne poškriabe, a na stravu s rôznymi druhmi obilnín a živín.
Vlastne sme to už rozdali, pretože sme už mali 2 a 3, takže číslo 1 je najlepšie. Čím tmavšie, tým zdravšie. Tmavá farba naznačuje, že kurča je veľmi zdravé a dodržiava správnu stravu. Chuť bude lepšia a kuracie mäso bude mať zvyčajne dlhší a zdravší život.