Lahodný a rýchlo pripravený NOVÝ HRACHOVÝ recept - Servus Expert

Recept s NOVÝM HRIECHOM

Hrach sa v staroveku používa ako jedlo; objavený bol aj v egyptských hrobkách! Ale dnes nenavrhujeme starý, ale recept s novým hráškom.

Vedeli ste, že iba 5% hrachu, ktorý sa pestuje po celom svete, sa konzumuje čerstvý? Zvyšok, to jeme mrazené alebo konzervované. Využime teda sezónu.

Je to lahôdka!

nový

Nový hrášok je sladký a navyše je dobrým zdrojom bielkovín: 100g hrášku (t.j. asi 1/2 šálky vareného hrášku), prinesieme 4g bielkovín. Viac ako vajce.

Ak ho chceme po zakúpení zmraziť, je dobré urobiť to čo najskôr. Nízke teploty zachovávajú jeho textúru a výživné látky. Neodporúča sa ho umyť pred zmrazením. Keď to uvaríme, umyjeme to.

Recept s NOVÝM HRIECHOM

ZLOŽKY:

3 nové stredne veľké zemiaky, nakrájané na veľké kocky

3 stredné paradajky alebo paradajková šťava

2 odkazy čerstvý kôpor

100 - 150 ml olivového oleja

lahodný

1. Nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu orestujeme na olivovom oleji 4 - 5 min

2. pridáme pohár vody a nasadíme viečko, necháme 10 minút dusiť

3. pridáme hrášok a spolu s ním paradajkovú šťavu alebo 3 paradajky zmiešané v robote; ak chcete šťavnatejšie jedlo, môžete pridať ďalšiu šálku vody

4. Po ďalších 5 minútach pridáme kocky zemiakov

5. o ďalších 10 minút pridáme nasekaný kôpor, soľ a vypneme oheň

Upozorňujeme, že skutočná doba varenia je 30 minút, aby sa neznížila nutričná hodnota zeleniny.

Na nakrájané suroviny (kôpor, cibuľa, paradajky) alebo nastrúhané (mrkva) som použil kuchynský robot. Takto sa doba varenia tohto jedla zníži na minimum. Letné horúčavy vám nedovolia robiť nič iné ...

Mrkva, zemiaky, hrášok, všetko čerstvé na trhu, sa uvaria veľmi rýchlo.

Čerstvý kôpor tiež dodáva tomuto jedlu zvláštnu príchuť. Máte dojem, že ste na svoj tanier dali všetky arómy a chute leta.

nový

Môže sa podávať ako taký, spolu s čerstvou zeleninou (najlepšie fungujú uhorky). Alebo ho môžete použiť ako ozdobu na kúsok steaku.