Lahodný pohánkový recept - vermilion

Recept na pohánku:

Aspa, prekladateľ cesty cisárovnej do gréčtiny, akupunkturista, bylinkár a výrobca bylinných výťažkov pre vermilion, mi odhalil úžasne povzbudzujúce a očistné jedlo. A chutí naozaj dobre!

Aspa píše: „Toto pohánkové jedlo pomáha čerpať zimnú energiu, rozlúčiť sa so zimou a očistiť črevá tvárou v tvár jari. Aj keď je pohánka ľahko stráviteľná, rýchlo vás zasýti, takže je dobrým spojencom pri chudnutí. ““

Bezlepková pohánka je bohatá na bielkoviny a živiny a je dobrá pre kardiovaskulárny systém. Pohánka zlepšuje prietok krvi v jemných cievach. Pohánkové zrná vyzerajú ako malé pyramídy, takže pozývajú sily transformácie.
Tu je recept:

ZLOŽKY - pre 2 osoby (ale môžete to urobiť aj sami!)

1 kúsok čerstvého zázvoru hrubého ako palec

1 kúsok čerstvej kurkumy hrubej ako palec

1 veľká červená cibuľa nakrájaná nadrobno

2 veľké strúčiky cesnaku

2 hrste pohánky

soľ a korenie

1 čajová lyžička čiernej sezamovej pasty (z ázijského obchodu chutí jedlo dobre aj bez čiernej sezamovej pasty)

1 hrsť koriandra (petržlen to robí tiež)

Takto to chodí:

Zázvor a kurkumu umyte a ošúpte, nakrájajte na jemné kúsky alebo nastrúhajte.

Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak.

Všetky 4 ingrediencie vložte do panvice s olivovým olejom.

Smažte na miernom ohni, premiešajte vareškou.

Prípadne pridajte chilli papričku, podľa vkusu a preferencií.

Pridajte pohánku za stáleho miešania.

Solenie (asi 1 zarovnaná čajová lyžička soli, ale skutočne podľa chuti).

Pomaly a opatrne dolievajte vodu.

Dusíme na miernom plameni asi 15 minút, kým nie je všetko hotové. (vyskúšanie nie je vôbec zlé!)

Nakoniec pridáme sezamovú pastu.

Koriander alebo petržlenovú vňať umyte a listy ručne vytrhajte.

Posypeme horúcou miskou a dobre premiešame.

---