Laktóza - Čo je to vlastne mliečny cukor LactoJoy Shop
Čo je to mliečny cukor?
Mliečny cukor dodáva nášmu telu energiu a podporuje činnosť čriev. Kyselina mliečna sa produkuje počas štiepenia laktózy v čreve. Zaisťuje zdravú črevnú flóru. Naše telo dokáže vďaka laktóze lepšie absorbovať dôležité živiny ako horčík, vápnik a fosfor. Mlieko obsahuje okrem bielkovín, tukov a živín aj sacharidy. Väčšina z nich je prírodná laktóza. Vďaka tomu je mliečny cukor dôležitým zdrojom energie, a teda ideálnym krmivom pre kojencov.
Odkiaľ pochádza laktóza a prečo ju potrebujeme?
Mliečny cukor, ktorý tiež poznáme pod menom „laktóza“, sa prirodzene nachádza v mlieku cicavcov. Napríklad mliečny cukor sa nachádza v kravskom, ovčom, kozom, ale aj v materskom mlieku. Mliečny cukor nie je len súčasťou samotného mlieka, ale aj všetkých výrobkov z neho vyrobených. Medzi ne patrí napríklad jogurt, cmar alebo smotana. Laktóza je jedným z dvojitých cukrov (disacharid) tvorených glukózou a galaktózou. Aby naše telo mohlo využívať tento druh cukru, musí sa rozdeliť na dve zložky. Toto štiepenie sa môže uskutočniť iba pomocou enzýmu laktázy. Čo sa však stane, ak si sami nevyprodukujeme dostatok laktázy?
Neznášanlivosť laktózy
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) dospelý človek v Nemecku konzumuje okolo 20 g - 30 g laktózy každý deň. Pre ľudí s intoleranciou laktózy to predstavuje problém, pretože nemôžu stráviť mliečny cukor. Naše telo potrebuje enzým laktázu na odbúravanie mliečneho cukru. Pri konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov sa laktóza dostáva do našich čriev. V prípade ľudí s intoleranciou laktózy nemôže črevná sliznica absorbovať mliečny cukor, ale iba jednotlivé cukry, ktoré tvoria laktózu. Aby črevná sliznica absorbovala mliečny cukor, musí sa najskôr odbúrať pomocou enzýmu laktáza. Enzým je zvyčajne produkovaný bunkami sliznice v tenkom čreve.
V prípade intolerancie laktózy však laktáza nie je alebo nie je dostatočne produkovaná. Dôsledkom toho je, že laktóza sa dostane do tenkého čreva nezmenená od tenkého čreva. Tam laktóza slúži ako potrava pre črevné baktérie. Odpadové produkty, ktoré zostanú, spôsobujú typické sťažnosti osobám postihnutým neznášanlivosťou laktózy. Medzi tieto príznaky patrí bolesť brucha, plyn a hnačky po konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov.
Kedy nie je vhodné konzumovať mliečny cukor?
Po celom svete existujú milióny ľudí, ktorí zle znášajú laktózu. Dôvody sú rôzne. Ak máte alergiu, mali by ste sa úplne vyhnúť mlieku a mliečnym výrobkom. Tablety laktázy nepomáhajú pri alergii. Najbežnejším dôvodom je však intolerancia laktózy. V takom prípade sa postihnutí nemusia nevyhnutne zaobísť bez mlieka a mliečnych výrobkov úplne. Niektoré mliečne výrobky, ako napríklad tvrdý a polotvrdý syr, obsahujú malé alebo žiadne množstvo laktózy, a preto sú bezpečné na konzumáciu. Ale ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, stále si môžete vychutnať mlieko a mliečne výrobky len s malou pomocou.
Tablety laktázy dodajú vášmu telu chýbajúci enzým a tým pomáhajú tráviť mliečny cukor. Môžete si teda vychutnať mlieko a mliečne výrobky, ako chcete, bez toho, aby ste neskôr museli zápasiť s nepríjemnými pocitmi. Naše laktázové tablety od LactoJoy sú na to ideálne. Skladajú sa iba z rastlinných zložiek a nepoužívame žiadne zbytočné prísady. Vďaka praktickému vopred určenému zlomu v našich laktázových tabletách je možné ich podľa potreby porciovať. To umožňuje individuálne upraviť príjem laktázových tabliet.
Spoločnosť verejného zdravia: Čo je to intolerancia laktózy?