Žihľavová krémová polievka Pozri recept Kaufland

Vyhľadajte prísady v ponuke

Zloženie (4 porcie)

100 ml	mlieko
1 kg	žihľava
1	Cibuľa
1	veľký zemiak
1	zeler
1	koreň petržlenu
2 polievkové lyžice	olej
2 polievkové lyžice	kyslá smotana
2	strúčiky cesnaku
listy mäty
soľ
korenie

Príprava

Olúpte zemiaky, zeler a petržlenovú vňať. Žihľavu očistite a umyte v studenej vode, potom ich povarte so zemiakmi, petržlenovou vňaťou a zelerom 20 - 30 minút. Cesnak nakrájajte na plátky a pridajte do varu. Vodu, v ktorej varili, preceďte a zeleninu nechajte odtekať. Chovajú sa 2 - 3 šálky vody, v ktorej sa varili.

Vložte maslo do hrnca a osmažte na ňom cibuľu bez toho, aby bola hnedá. Pridáme olej a polievku a povaríme 20 minút.

Uvarte zemiaky, zeler a petržlenovú vňať a rozmixujte ich v mixéri so žihľavou, kým nevznikne pasta.

Potom zmesou pridajte polievku, zalejte mliekom, premiešajte a dochuťte soľou a korením. Žihľavová krémová polievka sa podáva horúca s kyslou smotanou a zdobená lístkami mäty. Môžeme podávať s hriankami.

---