Ľalia vo Findorff
Čím by bola oblasť, ktorá je obzvlášť obľúbená medzi študentmi, bez útulných krčiem a reštaurácií, krásneho Bürgerparku, rušného týždenného trhu a predovšetkým spoločenskej pivnej záhrady priamo na kanáli Torf. Zdá sa, že v Findorff plynie čas trochu pomalšie, a to môže byť jeden z dôvodov, prečo tu stále existujú skutočne klasické krčmy, ktoré zostávajú verné svojmu štýlu a ktoré v priebehu rokov nestratili svoju popularitu.
Rovnako ako napríklad ľalia, len čo by kameňom dohodil od prístavu rašeliny, je to jeden z tých jedinečných kúskov, bez ktorých si neviete predstaviť. Reštaurácia okamžite upúta pozornosť zelenou pruhovanou markízou a ak to počasie dovolí, môžete si tu posedieť pri jednom z rustikálnych drevených stolov a sledovať dianie na Hemmstrasse sami alebo s priateľmi.
Vo vnútri ľalie je niekoľko miestností: Priamo vo vstupnom priestore, malá miestnosť vedľa alebo ďalšie dve na poschodí. Typický zelený odtieň ľalie nájdete vo všetkých izbách. Príjemné prostredie pôsobí spočiatku trochu rustikálne a zmiešane. Druhý pohľad odhalí širokú škálu umeleckých diel všade. Práve táto zmes štýlov dodáva miestu zvláštne čaro. Obzvlášť pútavý je otvor v stene, v ktorom horí sviečka, pred ktorou visí zlatý rám obrazu.
Sadáme si do väčšej miestnosti pri vchode, relatívne blízko k baru, odtiaľto máme dobrý prehľad.
Ľalia ponúka jedlá pre dušu a jedlá z kuchyne juhu. Okrem raňajok sa podávajú teplé jedlá ako tarte flambée, polievky a šaláty, káva, domáce koláče a vína z ekologického poľnohospodárstva, od pondelka do piatku od 12. do 15. hodiny sa ponúkajú ďalšie týždenné jedlá so zľavou na obed.
Môj spoločník sa rozhodol pre tarte flambée ‘Lily’ s ovčím syrom, olivami, paprikou, ementálom a čerstvou petržlenovou vňaťou, s kapučínom. Objednáva si tarte flambée vo veľkosti obeda so zľavou 20% z ceny lístka. Vyberám si jednu z možností obeda. Bravčové ragú so šampiňónmi a vyprážanými haluškami a chai latte so škoricou, mliekom a medom.
Teplé nápoje sa podávajú veľmi pohotovo, a tak preklenujú krátku dobu čakania na naše jedlá. Chai Latte je menej sladké ako som zvyknutý, čo mi pripadá veľmi príjemné. Sladkosť si každý môže vytvoriť pomocou hnedého cukru.
Tarte flambée sa dodáva na doske tarte flambée a je už predrezaná. Paprika rozhodne robí to, čo sľubuje, a je pre moju spoločnosť takmer príliš horká. Ovčí syr poskytuje príjemnú rovnováhu.
Bravčové ragú je super jemné a topí sa na jazyku. Čerstvé paradajky a jarná cibuľka dodajú tomu celému určitú sviežosť. Vyprážané noky sú zo začiatku lahodné a chrumkavé, čo mne osobne veľmi chutí, ale rýchlo omäknú v omáčke z bravčového ragú, čo nemá vplyv na chuť.
Celkovo sú obedové porcie primeranej veľkosti, aby sme obidve ľalie nakoniec nechali dobre nasýtené. Obidve jedlá s teplými nápojmi stáli 24,40 eura - na obedové menu celkom uspokojivé.
Die Lilie je útulná reštaurácia s rozmanitým týždenným menu, ktorá zaujme aj svojimi malebnými, fotografickými, hudobnými a literárnymi klenotmi.
Lorena Herrmann