Lámanie kávy, vína, čokolády, syra, všetko schválené na chudnutie
Dlho sme čakali na deň, keď nám diéta z čokolády, vína, kávy a syra môže pomôcť dosiahnuť naše fitness ciele namiesto toho, aby sme ich úplne opustili, ale bez vážneho genetického inžinierstva sme vždy predpokladali, že budeme SOL „Aspoň v našom živote.“
Ale počkaj! Tim Spector, Profesor genetickej epidemiológie na King’s College v Londýne a autor knihy Mýtus o strave: Skutočná veda za tým, čo jeme, Hovorí, že je tu jedna dôležitá vec, ktorú zriedka zvážime pri zavádzaní nášho spôsobu stravovania k chudnutiu. Mikróby v našich črevách majú oveľa viac spoločného s našim telom, ako im pripisujeme. Pravdepodobne to nie je dobrý nápad, ak vezmeme do úvahy, že mikróby sú o desať na jednu početnejšie ako naše vlastné bunky.
Spector tvrdí, že každý jedinec má úplne inú sadu mikróbov, ktoré „ovplyvňujú procesy v tele, vrátane toho, koľko vážime“ Nezávislý.
Profesor Spector sa domnieva, že väčšina diét nepodporuje chudnutie, pretože počítanie kalórií a vylučovanie skupín potravín „ignoruje rozhodujúcu úlohu, ktorú hrajú črevné mikróby“. Píš ďalej Diétny mýtus„Náš úzky a slepý pohľad na stravu a váhu ako jednoduchý fenomén energie dovnútra a von a naša neschopnosť brať do úvahy naše mikróby boli hlavnými dôvodmi mizerných zlyhaní diét a výživových odporúčaní.“ Odvážny výber slov, pane!
Spectorovo odporúčanie starať sa o tieto mikróby, aby sme mohli chudnúť? Čokoláda, víno, káva a syr. Čokoláda, víno a káva obsahujú polyfenoly, antioxidanty, ktoré živia mikróby a umožňujú im množiť sa, a syr obsahuje „širokú škálu mikróbov vrátane baktérií, kvasiniek a húb, ako aj stovky druhov a tisíce známych kmeňov. a neznáme “.
Akokoľvek sa radi živíme úplne červeným vínom a Gruyere, nejde to, všetky sú lepšie s mierou. Vyhýbanie sa vysoko spracovaným potravinám a udržiavanie rozmanitej stravy so silným zameraním na zdravé baktérie je stále tou správnou cestou ... a sem tam trochu čokolády, vína, kávy a syra.