Ľanový olej - vlastnosti a použitie pri chudnutí, na vlasy
Ľanový olej sa nachádza vo veľkom množstve v ľanových semenách a extrahuje sa z nich lisovaním za studena. Je to hodnotná potravina vďaka špeciálnym vlastnostiam ľanového oleja, je široko používaná v medicíne, oficiálnej aj populárnej, a dokonca aj v priemysle farieb a lakov.
Starodávna kultúra pestovania ľanu
Ľan je jednou z najstarších kultúrnych rastlín, nachádza sa v starovekom Egypte a Indii. V tých dňoch sa z neho extrahoval olej a pestovalo sa silné tkanivo. Existujú však dôkazy pre archeológov, že pestovanie ľanu v neskorom neolite.
Pred sto rokmi v Rusku pojem „chudý“ alebo „olej“ štandardne znamenal ľan alebo konope, a nie slnečnicu, ako je tomu teraz. Ľanový olej sa používa v potravinách počas cirkevných pozícií, v ľudovom liečiteľstve sa používal ako prostriedok na hojenie rán a v tých časoch sa používal na kozmetické účely - vlasy a fúzy umaschivanie prechádzajú aplikáciou ľanového oleja, čo je výraz „umaschivanie“ srdce slova „olej.
Pestovanie výroby ľanového a ľanového oleja je rozšírené vo svete: Čína, USA, severské krajiny, Rusko, Stredná Ázia, severná India.
Chemické zloženie ľanového oleja
Užitočné vlastnosti Obsah ľanového oleja vďaka svojej štruktúre veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín - kyselina linolová (15-30%), kyselina alfa- a gama-linolénová (44-60%) a kyselina olejová (13-30%). Tie kyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela, pretože sú súčasťou bunkových membrán, sa v medicíne používajú ako „zdravé tuky“, na rozdiel od nasýtených tukov, ktoré nie sú také užitočné. Percento bohatej látky tvorí iba 9-11% z celkového množstva ľanového oleja mastných kyselín.
Kyselina alfa-linolénová, alebo, ako sa dnes v dietetike hovorí, omega-3, sa nachádza menej často v potravinách a často je s tým spojený aj nedostatok nenasýtených tukov. Ďalej iba ten ľanový olej, ktorý je obsiahnutý v morských plodoch v dostatočnom množstve, a to iba taký, ktorý vyrástol v „divokých“ podmienkach a nie umelo. Preto je použitie ľanového oleja vo vašej každodennej strave obzvlášť žiaduce, ak neexistuje spôsob, ako pravidelne jesť prírodné („divoké“) morské plody.
Okrem mastných kyselín, kombinovaných pod názvom vitamín F, obsahuje niektorý ľanový olej aj vitamíny A, E, K a B rozpustné v tukoch.
Prospešné vlastnosti ľanového oleja
Zoznam užitočných vlastností ľanového oleja je pôsobivý. V medicíne:
- Má vysokú výživovú hodnotu, je zdrojom užitočných látok pre organizmus;
- Má hojenie rán, stimuluje regeneráciu tkanív;
- Pri jedle stimuluje peristaltiku, vytvára mierny laxatívny účinok;
- Zabraňuje škodlivým účinkom zlého cholesterolu ako preventívne opatrenie proti tvorbe cholesterolových plakov v cievach, pričom každý účinne bojuje proti ateroskleróze;
- Vyvoláva močopudný účinok;
- Baktericídne a protizápalové vlastnosti;
- Pri pravidelnom používaní normalizuje metabolizmus.
Použitie ľanového oleja v medicíne a kozmetike
V medicíne možno vonkajšie a vnútorné použitie ľanového oleja. Používa sa ako externý prostriedok ako súčasť protizápalovej masti na hojenie rán a na hojenie rán, vrátane poškodenia pokožky žiarením. Protizápalové a stimulačné vlastnosti opravy ľanového oleja umožňujú jeho použitie pri liečbe popálenín a omrzlín. Vyrobené na základe prípravku na vonkajšie použitie Linetol so všetkými vyššie uvedenými prospešnými vlastnosťami najkvalitnejšieho ľanového oleja v koncentrovanej podobe.
Použitie ľanového oleja vo vnútri môže alebo ako potravina alebo ako prídavná látka v potravinách. Odporúča sa pre pacientov s cukrovkou, hypertenziou, koronárnymi artériami a chronickými ochoreniami pečene a žlčových ciest, žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, chronickými zápchami a inými javmi dyspepsie, ktorí majú intestinálnu dysbiózu ako prebiotikum.
V súčasnosti odborníci na výživu dôrazne odporúčajú používať ľanový olej na chudnutie, pretože malé množstvo pomáha nasýtiť telo užitočnými látkami, ktoré pomáhajú udržiavať normálny metabolizmus, a to súčasne bez akýchkoľvek nežiaducich vedľajších účinkov vo forme zvýšeného ukladania tuku. Existujú tiež dôkazy, že ľanový olej je účinný aj pri chudnutí, pretože pomáha znižovať chuť do jedla.
V kozmetike si tento cenný produkt našiel svoje uplatnenie, najmä ako súčasť mastí a krémov, ako mimoriadne užitočný rámec. Najčastejšie používaný ľanový olej na vlasy - ako základ výživových a protizápalových liekov, ktoré posilňujú vlasové folikuly alebo v naturáliách. V prírodnej forme sa ľanový olej na vlasy používa nasledovne: ako taký sa na masáž hlavy po dobu 1 hodiny vo forme tepla aplikuje a ponechá a potom sa umyje teplou (nie horúcou) vodou.
Kontraindikácie
Ľanový olej vyrobený lisovaním za studena je čisto prírodný produkt, a preto je dobre tolerovaný a málokedy spôsobuje vedľajšie účinky. Je potrebné poznamenať, že všetky pozitívne vlastnosti ľanového oleja sa týkajú výlučne produktu získaného lisovaním za studena. Zvýšená koncentrácia polynenasýtených mastných kyselín má negatívum - extrémne rýchla oxidácia je teda neprijateľná bez úpravy parou počas výroby alebo iného tepla, ak sa má olej používať ako potravina (a nie ako základ pre laky a farby). V opačnom prípade sa veľké množstvo voľných radikálov, ktoré majú veľmi nepriaznivé účinky na organizmus, a namiesto liekov, stáva jedom.
Existuje však zoznam kontraindikácií pre ľanový olej:
- Choroby žlčových ciest, pankreasu a pečene v akútnom období;
- Súčasná perorálna antikoncepcia, antivirotiká, antidepresíva,
- Tehotenstvo, dojčenie - použitie ľanového oleja je povolené iba po konzultácii s lekárom;
- Poruchy krvácania.
Skladovacie predpisy
Ľanový olej skladujte v uzavretej nádobe na chladnom mieste mimo priameho slnečného žiarenia. Čas použiteľnosti oleja je menej ako dva roky, ak obal nebol zbavený tlaku, musí sa po otvorení oleja spotrebovať do 1-2 mesiacov. Ľanový olej je zvyčajne číry, zelenožltý, s príjemnou charakteristickou arómou a miernou horkosťou. Ak zmeníte farbu, objaví sa priehľadnosť, štipľavý zápach a silná horkosť. Aplikácia ľanového oleja je kontraindikovaná.