Lasagne svetlo
Perfektný recept na lasagne pre tých, ktorým záleží na ich postave a dávajú si pozor na kalórie. Videl som recept v televíznej šou, tento nápad sa mi veľmi páčil a povedal som si, že ho tiež vyskúšam. Pozri sa v recepte, čo je to smekeria:)
Chuť je veľmi dobrá a voňavá, naozaj vám ju odporúčam vyskúšať.
predvarený
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Pripravte si bolonskú omáčku z receptu na webe. Snažte sa to odľahčiť - použite menej oleja a hovädzieho alebo hovädzieho mäsa s bravčovým mäsom, ale nie tukom.
Keď je bolonská omáčka hotová, nechajte ju bokom a pripravíme si bielu omáčku, ktorá nahradí bešamelovú omáčku, ktorá je veľmi kalorická. Takže - bielky oddeľte od žĺtkov, najskôr ich mixérom poriadne vyšľahajte, až kým neprestanú tiecť z misky, ak ju otočíte hore dnom.
Na lasagne nebudeme používať žĺtky.
Do bielkov pridáme smotanový syr a jogurt.
Potom horčica, soľ a sušené bylinky. Ak máte radi trochu mletého muškátového orieška alebo čierneho korenia. Zmiešajte všetky prísady.
Takto vyzerá biela omáčka lasagne.
V obdĺžnikovom podnose s vysokými okrajmi začneme montovať lasagne. Na dno podnosu dajte 4 - 5 lyžíc mäsovej omáčky, potom cez ňu 3 - 4 polievkové lyžice bielej omáčky. Potom na ne položte vrstvu listov lasagne a opäť vložte 4-5 lyžíc mäsovej omáčky, aby ste listy dobre zakryli.
So - bolonská omáčka - biela omáčka - lasagne - boloňská omáčka.
Na mäsovú omáčku dajte vrstvu mrazeného špenátu (najskôr ju rozmrazte), prstami trochu rozložte.
Vložte vrstvu plátov lasagní a hojne ich namažte bielou omáčkou.
Na to znovu položte vrstvu mäsa a špenátovú omáčku.
Podlejeme plátkami lasagní, dobre vymastíme bielou omáčkou a navrch posypeme trochou strúhaného syra. Vložte do rúry na strednú teplotu do zlatista. Vyberte z rúry a pred podávaním nechajte 10 minút preniknúť.
Podávame teplé s ľahkým šalátom.
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.