LCA kŕmenia ekologickou hydinou ifeu gGmbH

ifeu

Dostupnosť vysoko kvalitných bielkovinových krmív je v súčasnosti pre konvenčné aj ekologické poľnohospodárstvo obmedzená a v Nemecku (ako aj v celej EÚ) ju možno zaručiť iba dovozom. Vzhľadom na nedostatočnú dostupnosť aminokyselín pre organicky vyrábané bielkovinové krmivá z Európy sa vynára otázka, či by doplnenie DL-metionínu mohlo byť prospešné v ekologickom chove hydiny. Touto otázkou sa zaoberalo súčasné hodnotenie životného cyklu. Za týmto účelom bolo skúmané hypotetické doplnenie kŕmnych zmesí syntetickým DL-metionínom pri ekologickom chove nosníc a výkrme brojlerov v Nemecku. Východiskovým bodom boli 100% organické kŕmne zmesi, ktoré sa porovnali s diétnymi zmesami doplnenými DL-metionínom.

Boli zohľadnené základné zákonné okrajové podmienky právnych predpisov EÚ o ekologickom poľnohospodárstve. Rámec štúdie bol zvolený tak, aby bolo možné venovať sa nasledujúcim aspektom:

  • Zvýšenie obsahu krmiva z domácich bielkovinových krmív
  • Podpora pestovania a využívania strukovín ako príspevok k udržateľnejšiemu poľnohospodárstvu
  • Úprava obsahu dusíkatých látok v kŕmnych zmesiach s cieľom znížiť vylučovanie dusíka z chovu hydiny
  • Zníženie emisií dusíka z ekologického chovu hydiny do podzemných vôd a vzduchu

Súhrn správy si môžete stiahnuť tu (pdf, 1072 KB)