LCHF diéta Top 9 faktov o princípe chudnutia

Schudnite zdravo?

diéta

Ako funguje diéta LCHF? Čo sa skrýva za týmto pojmom a či vám metóda môže skutočne pomôcť pri chudnutí, vám tu vysvetlíme.

S diétou LCHF dlhodobo meníte stravu. Mono diéty často vykazujú iba krátkodobý úspech pri chudnutí. Kilogramy zvyčajne získate späť rýchlejšie, ako ste ich zhodili. V našom videu vám povieme, prečo sú pre vás radikálne diéty také zlé.

9 najdôležitejších faktov o strave LCHF

Prajete si prehľad najdôležitejších informácií o strave LCHF? Naše fakty nenechávajú žiadne otázky týkajúce sa princípu chudnutia.

# 1 „LCHF“ znamená „nízkosacharidový vysoký tuk“

Skratka „LCHF“ neznamená nič iné ako „Low Carb High Fat“, teda vedome strava s nízkym obsahom sacharidov a tukov.

# 2 Cukor a škrob sú takmer tabu

Počas diéty LCHF sú obzvlášť dôležité drastické redukcie jednoduchých cukrov a škrobov. Takmer všetky spracované hotové výrobky, ako aj cestoviny, výrobky z obilnín, ryža a zemiaky musia byť z vášho jedálnička vyňaté.

# 3 Tuky sú absolútne žiaduce

Zatiaľ čo nízkosacharidový cukor sa nielenže vyhýba cukru, ale aj redukuje tuk, medzitým sa zistilo, že tuk je pre organizmus nevyhnutný: považuje sa za najspoľahlivejší, najbezpečnejší a najjednotnejší zdroj energie a stavebný materiál pre mnoho buniek a telesných tkanív. Tu vstupuje do hry princíp LCHF ako udržateľnejšia alternatíva. Zdravé, nasýtené a mononenasýtené tuky významne prispievajú k úspechu metódy.

Realizácia diéty LCHF: Nie je to tuk, vďaka ktorému ste chorí, sú to predovšetkým sacharidy, ktoré končia - viac či menej rýchlo - ako cukor v krvi a v ďalšom metabolickom kroku ako tuk v tukových bunkách.

# 4 Neexistuje jasné rozdelenie množstiev

Neexistuje univerzálne presné množstvo tuku a sacharidov, ktoré by ste mali pri diéte s LCHF konzumovať. Pretože každý reaguje na sacharidy inak. Svoju rolu hrá aj vaša fyzická aktivita. Takže môže mať zmysel konzumovať viac sacharidov v dňoch intenzívnej fyzickej aktivity.

Pre orientáciu - švédsky lekár a „lekár LCHF“ Andreas Eenfeldt rozdeľuje denné množstvo sacharidov pre stravu s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov takto:

Máte niekoľko možností, ako určiť, koľko tukov, bielkovín a sacharidov každý deň skonzumujete: Na spracovaných potravinách s balením sú množstvá obsiahnutých živín pohodlne uvedené „na porciu“ a „na 100 gramov“. Výživové informácie o čerstvých potravinách bez balenia nájdete online v zoznamoch potravín, u takzvaného výživového asistenta alebo jednoducho pomocou googlenia.

Príklady potravín s nízkym obsahom sacharidov

  • mäso
  • Ryby a morské plody
  • Vajcia
  • Prírodné tuky (kokosový olej, olivový olej, hovädzie mäso, hus alebo masť).
  • Mastné omáčky (najlepšie domáce, bez dužiny, s maslom)
  • Zelenina s nízkym obsahom škrobu
    • Všetky druhy kapusty (kel, biela kapusta, ružičkový kel, karfiol, brokolica,.)
    • Špargľa, cuketa, baklažán, špenát, jahňací šalát, hlávkový šalát, hlávkový šalát, uhorka, šampiňóny, olivy, avokádo, paprika, cibuľa .
  • Byliny a divoké byliny
  • Mliečne výrobky
  • orechy
  • Čerstvé ovocie a bobule

Naša obrázková galéria vám povie, ktoré potraviny majú obzvlášť vysoký obsah bielkovín:

Týchto 12 potravín sú skutočné proteínové bomby

# 8 Pomer Skaldeman pomáha určovať sumy

Takzvaný Skaldemanov pomer označuje pomer množstva tuku k množstvu sacharidov a bielkovín. Aby ste vždy dosiahli ideálny obsah tuku, môžete ho použiť na každé zo svojich jedál nasledovne:

Tuk/(bielkoviny + sacharidy) = pomer Skaldemana

Pri diéte LCHF by hodnota Skaldemana mala byť vždy 1,0 alebo vyššia. 1.2 sa už má hodnotiť ako dostatočný. Ďalej by ste sa mali ubezpečiť, že potraviny, ktoré používate, nemajú obsah sacharidov vyšší ako 5 percent - tj. 5 g sacharidov na 100 g jedla.

Príklad: Podľa informácií o výživovej hodnote obsahuje syr zo surového mlieka 28 g tuku, 27 g bielkovín a 0 g sacharidov. Výsledkom vzorca Skaldemanovho pomeru je 28/(27 + 0) = 1,04.

# 9 Nízk carb (vysoký obsah tukov) môže pomôcť pri cukrovke

Ak prísne obmedzíte spotrebu cukru a škrobových potravín, znížite množstvo tých istých zložiek potravy, ktoré sú zodpovedné za zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pri diéte s LCHF existuje preto šanca pre diabetikov, aby sa bezpečným a prirodzeným spôsobom vyhli inak celoživotným liekom. To však nefunguje pre každého, a určite nie cez noc. Ako diabetik je nevyhnutné, aby ste sa o tom porozprávali so svojím lekárom skôr, ako prejdete na diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Ak chcete schudnúť zdravo a dlhodobo, môže byť diéta LCHF cestou k dosiahnutiu vašej pohody. Je dôležité, aby ste tuky v jednom jedle dávali v ideálnom pomere k sacharidom a bielkovinám a aby ste popri zmene stravovania tiež pravidelne cvičili. Ak ste už s princípom chudnutia mali skúsenosti, tešíme sa ako vždy na váš názor v komentároch! Tiež vám odporúčame prečítať si prepojený článok, kde sa dozviete viac o možnostiach génovej diéty, z čoho sme boli veľmi prekvapení.

Zdroje obrázkov: iStock/Zdenka_Simekova, iStock/ThitareeSarmkasat, iStock/JulijaDmitrijeva