LCHF v rakovine - úspešný príbeh - LCHF Nemecko
Moja cesta s ketogénnou stravou pre rakovinu
a preco mi nestaci samotny ketogenic
autor: Heike Mohrdieck z Low Carb - LCHF Magazin 1/2015
Koncom leta 2012 som si prvýkrát všimol také zatiahnutie za brucho. Nie zlé, ale nápadné. Dobre, ak to nezmizne, nechám gynekológa, nech sa pozrie, pomyslela som si a odsunula tému nabok. Napokon som mal pred sebou ešte veľa ďalších vecí, napríklad cestovanie. Týždeň v Dánsku a potom cesta poštou loďou k Severnému mysu.
Päť dní pred odchodom do Dánska som vyzval kolegu, ktorý je brušným chirurgom, aby zistil, či nemám chronický zápal slepého čreva, ktorý by potom na lodi mohol byť vážny.
Kolega sa pozrel, dostal mi termín na kolonoskopiu a o dva dni mi povedali: „Toto je zlý ... nález, obrovský nádor, zariadili sme pre vás posteľ v nemocnici a termín na operáciu. Ak chcete, môžete zavolať hneď. ““
Bang! Mám nádor? Chybná diagnóza! Celý život som sa nestravoval zdravo? Nevyhýbal som sa vždy tukom a jedol som dostatok zdravých sacharidov, vitamínov a minerálov? Nie vždy som športoval a sledoval svoju váhu?
Bolo to zbytočné, nádor tam bol a nielen od včera. Keby som išla na dovolenku, chirurg povedal, že môj manžel by ma priniesol domov iba mŕtvu. Nádor takmer úplne uzavrel črevo. Nasledovala operácia, ktorú som prekvapivo dobre znášal. Potom bolo hrubé črevo preč až na mizerný zvyšok. Po krátkom čase ma prepustili s podmienkou: „Jedz, čo sa ti páči.“ Urobil som to teda podľa rovnakých pravidiel ako predtým.
Po krátkom čase som sa ocitol v nemocnici s črevnou nepriechodnosťou. Skvelé, surové jedlo nie je koniec koncov dobré! Na ďalšej onkologickej kontrole mi začali znova stúpať nádorové markery a na ďalšej už boli alarmujúco vysoké.
Je potrebné vykonať adjuvantnú chemoterapiu, ale napriek všetkým mysliteľným metódam vyšetrenia sa nezistil žiadny zjavný nádor. Existujú rakovinové bunky, ktoré sa zatiaľ neprejavili, vysvetlil onkológ a teraz ich chcú zabiť chemoterapiou.
Bojím sa brať lieky, tak som požiadal o čas na premyslenie a okamžite som začal na internete skúmať alternatívy chemoterapie. Neveríš tomu, čo som našiel. Mnoho ľudí chce dostať peniaze z vrecka predajom zvláštnych drog.
Ale tiež som zistil, že bola to štúdia univerzity vo Würzburgu o ketogénnej strave pre rakovinu. Čítam a čítam a čítam. Čítal som o štúdiách Otta Walburga. Dostal som knihu „Rakovinové bunky milujú cukor, pacienti potrebujú tuk“, vzal som ju so sebou na dovolenku do Švédska a neustále som ju čítal; nasledoval referencie a pomerne namáhavo čítal štúdie v anglickom jazyku. To všetko ma presvedčilo a myslel som si, že tam, kde nie je žiadny nádor, ale so šťastím iba choré bunky, môže stačiť ich „vyhladovať“. Padlo moje rozhodnutie: už žiadne chemoterapie, už žiadne cukry. Z jedného dňa na druhý som zmenil stravu uprostred Švédska, chcel som si dopriať 10 - 15 g sacharidov denne, nič viac. Dobré, že som mal dovolenku, prechod na euro si vybral svoju daň. Unavený a bezmocný som strávil takmer týždeň takmer výlučne na ležadle. Potom som sa cítil úžasne dobre.
Môj manžel to mal so mnou ťažké, pretože odteraz som už nejedla nič z toho, čo sme si vzali so sebou ako kempingové jedlo. Ani cestoviny, ryža, ani žiadne hotové jedlá. Bolo to ťažké, ale nie nemožné. Mäso, ryby a karfiol s množstvom masla, ako aj vajcia vo všetkých variáciách boli najjednejším jedlom tohto sviatku.
Doma som sa stal členom fóra LCHF a facebookovej skupiny LCHF Germany, ako aj ďalších low-carb skupín. Tak som sa „stretol“ s Christiane Waderovou a čoskoro nato sa spustila skupina „Keto pre rakovinu“. Tu musíte úplne jasne povedať, že som teraz, a stále aj dnes, ťažím zo skúseností a tvorivosti ostatných, pokiaľ ide o rozmanitosť v kuchyni. Spočiatku bolo spektrum veľmi obmedzené, ale rýchlo sa rozširovalo. Aké chutné bolo maslo! Tak dlho som bojoval s margarínom so zníženým obsahom tuku. A v prvom rade chrumkavá opečená slanina, smotana a grécky jogurt, mascarpone a tučný syr. Objavil som svety chutí, ktoré som už dlho nepodmanil. A čo by ste mohli robiť so zeleninou: cuketové špagety, vyprážané zemiaky z paštrnáku, zelerové zemiaky, karfiolové pyré.
Zároveň som si zaobstaral zásobu rôznych múk a olejov: ľanovú múku, mandľovú múku a sójovú múku, ľanový olej a dobrý olivový olej. Z kuchyne som zakázal všetko, čo nezapadalo do konceptu. Som veľmi dôsledný človek, keď sa raz rozhodnem, prejdem ním. Ďakujem môjmu manželovi, ktorý to od začiatku nespochybňoval.
Aby boli všetky hodnoty vždy správne, zvážil som úplne všetko, čo som zjedol, a založil som si účet na FDDB.de. Začal som si vopred plánovať svoje dni, čo sa týka stravovania, aby som zistil, kde si stále čo môžem dopriať alebo kde musím niečo zmeniť. Na začiatku som považoval za obzvlášť ťažké neprekročiť cieľ 1,5 g na kilogram telesnej hmotnosti (podľa prof. Kämmerera), najmä s bielkovinami. Dostal som sám Ketostix a meter na ketolátky v krvi.
Pred ďalším stretnutím s onkológom som bol napriek tomu trochu znepokojený. Urobil niečo, aby vynechal sacharidy? A čo ďalšie krvné testy? Cholesterol, hodnoty pečene, lipidy sa teraz museli zmeniť negatívne.
Na moje veľké počudovanie bolo všetko perfektné. Všetky hodnoty v super zelenej oblasti a to, čo bolo skutočne najdôležitejšie, nádorové markery, ktoré boli predtým príliš vysoké, sa znížili na polovicu a boli iba tesne nad normálnym limitom. Teraz, ak to nebol úspech!
Po prvom úspechu som sa dostával stále hlbšie do témy výživy. Cítil som ďalšiu katastrofu. Koniec koncov, ľudia vedeli o cukrovom hladu nádorov už od 20. rokov 20. storočia. Držiteľ Nobelovej ceny Otto Warburg urobil tento objav už vtedy, ktorému sa bohužiaľ venovalo príliš málo pozornosti. Takže boli aj ďalšie veci, ktoré sa nám zatajovali?
Kúpil som si všetky knihy, o ktorých som vždy čítal, „Weizenwampe“, „Čisté, biele, smrtiace“, „Lahodná revolúcia“ a okrem iného aj knihy od Hansa-Ulricha Grimma. Po prečítaní som sa rozhodol, aj cez noc, že samotná ketogénna diéta nestačí, museli byť z chemickej kuchyne odstránené všetky choroboplodné prísady. Prísne zásady diéty LCHF založené na švédskom modeli mi pripadali čoraz viac zmyselnejšie. A opäť to môj manžel nemal ľahké, pretože odteraz som študoval každé balenie potravín, už som nešiel nakupovať bez okuliarov, vyhodil celú batériu potravín z programu cez noc a nie, najskôr som nejedol existujúce zásoby, a odteraz som kupoval niečo iné. Po chvíli som našiel mäsiara, ktorý sa zabíja a klobásy a kupuje iba pasúci sa dobytok od miestnych farmárov v Šlezvicku-Holštajnsku. Existuje iba čerstvá zelenina z trhu a vajcia z ekologického chovu vo voľnom výbehu. Krém s karagénanom musel ustúpiť, a tak urobilo aj veľa ďalších vecí. Sójová múka bola opäť zakázaná, rovnako ako sladidlá. Odvtedy nakupujeme veľmi odlišne ako predtým, ale spodný riadok asi nie je oveľa drahší, jednoducho preto, že už veľa nenakupujeme.
Odvtedy prešli takmer 2 roky a stále som v poriadku. Momentálne sa už o chemoterapii nehovorí a moje vyšetrovacie intervaly sa predĺžili z 3 na 6 mesiacov. Veľmi dúfam, že to takto bude pokračovať aj naďalej a že v roku 2017 prelomím magickú hranicu piatich rokov bez nádoru. Najprv som si vždy hovoril, že potom si urobím cestovinovú párty, dnes už neverím, že áno. Myslím si, že LCHF je pre mňa presne ten správny postoj k výžive a životu. Cítim sa pri tom dobre a zdravo a moje výsledky testov to potvrdzujú.
Iste, ľudia v mojom okolí vyzerajú niekedy trochu zmätení, keď hovorím o spôsobe stravovania. Ale rád hovorím o výhodách tejto diéty a nikdy sa neunavujem reformovať ostatných. Nakoniec som jednu z týchto kolegýň priviedol k váhe mínus 20 kilogramov, iná sa migrény zbavila iba nepoužívaním pšeničných výrobkov, pridala sa tretia a teraz je o dve čísla menšia.
Keďže veľa cestujeme, je pre mňa dôležité, aby som sa počas cestovania dokázala držať svojej stravy. Prekvapivo som nemal problémy na dovolenkových výletoch alebo v hoteloch a reštauráciách, moje špeciálne požiadavky boli vždy zodpovedané.
Pokiaľ ide o šport, nevidím nijaké zvláštne straty. Posilňovňa, bežecká obuv a v poslednej dobe aj palice sú mojimi stálymi spoločníkmi. S prísne ketogénnou stravou som v roku 2013 absolvoval Labskú cyklotrasu na bicykli, 700 km od českých hraníc po Hamburg Landungsbrücken za 7 dní a vždy proti vetru.
Stále ma otriasa, čo stále odporúčajú lekári a odborníci na výživu ich odovzdávajú onkologickým pacientom. Bol som schopný „zažiť“ takúto výživovú konzultáciu, pretože môj onkológ s ketogénnou diétou predpovedal moje vychudnutie a úplnú podvýživu. Odvtedy sme o jedle nehovorili. 😉
Mimochodom, nedostatok porozumenia a pohoršenia nad „hlúposťou ľudí“ riadených peniazmi, štátom a médiami, čo sa týka strachu z tukov a „dobrých sacharidov“, „päťkrát denne“, liečby cukrovky, celozrnných výrobkov, fruktózy a oveľa viac, ma prinútilo trénovať ako tréner výživy. Zavrieť. Toto bude čoskoro dokončené a potom plánujem svoje odovzdané vedomosti a skúsenosti oficiálne odovzdať každému, kto má záujem.