LDL cholesterol; Zdarma vstupenka na živočíšne produkty Vegánske fórum

LDL cholesterol a voľný preukaz pre živočíšne produkty?

Príspevok od Sfinkter »4. septembra 2019 19:34

Vďaka rôznym online diskusiám mám teraz dojem, že skupina Paleo alebo mäsožravec sa usiluje o nadvládu nad mediálnym svetom.
Všade panuje názor, že cholesterol bol odstránený a že vysoký cholesterol ide ruka v ruke s dlhovekosťou. A že nie je dôležitá hodnota LDL, ale aký typ LDL.

Nasýtené tuky (kyselina palmitová a stearová) v krvi, ktoré spôsobujú srdcový infarkt, by sa tvorili konzumáciou cukru a sacharidov, nie konzumáciou tukov.
Vynechanie nasýtených tukov a cholesterolu zníži LDL, čo by však nechránilo pred srdcovými chorobami, pretože malé, husté a nebezpečné častice LDL by sa zvýšili v potravinách s vysokým obsahom sacharidov. Takže napriek nízkemu LDL = riziko srdca.

Bohužiaľ sa už nepozerám cez túto džungľu. Verejnoprávni vysielatelia (ktoré sú určené skôr na seriózne vysielanie) tiež naskočia do rozbehnutého vlaku. Zadarmo preukaz na mäso, syr, smotanu, vajce!

Teším sa na výmeny.

Príspevok od Sfinkter »5. septembra 2019 7:36 hod

Príspevok od ľudská zelenina »5. septembra 2019 17:56

Greger má niekoľko klipov na tému toho, ako je možné manipulovať so štúdiami tak, aby sa „ospravedlňovali“ nasýtené tuky a cholesterol. B.:

Aj keď má príchuť konšpiračnej teórie, stále ma presviedča. Problém: Záležitosť je taká zložitá, že pre laikov ide v zásade o črevné rozhodnutie/vieru. A keď etablované médiá stále hovoria, že tuk/cholesterol nie je na háku, potom neustále kvapky kameň opotrebovávajú.

Výrok McDougalla „Ľudia radi počujú dobré správy o zlých návykoch“ vysvetľuje, ako sa tieto pochybné titulky stále dostávajú do titulkov - prináša čitateľom/kvótu.

Pre mňa osobne je vec jasná a podľa toho formujem svoj životný štýl. Snažím sa dostať na palubu členov rodiny, ale nakoniec vidím, že môžem poskytnúť iba informácie, ale nie presvedčiť.

„Najväčšou prekážkou objavu nie je nevedomosť - je to ilúzia vedomostí.“ - Daniel J. Boorstin

„Ak chcete byť úspešnejší, zdvojnásobte svoju poruchovosť. Úspech spočíva na odvrátenej strane neúspechu.“ - Thomas J. Watson

Príspevok od Sfinkter »5. septembra 2019 18:35

Príspevok od ľudská zelenina »5. septembra 2019 21:15

Je frustrujúce, keď médiá aktívne prispievajú k dezinformáciám verejnosti. Ale načo mi je dobre, že sa tým rozčúlim?!

V zásade som však optimista a predpovedám, že vegánstvo si získa popularitu po vnímanej náhornej plošine posledných 3 rokov: Zatiaľ čo prvá vlna „Vegánstvo ide do hlavného prúdu“ bola predovšetkým založená na zdraví (Attilove knihy o chudnutí a podobne) a došla jej para, teraz je je skutočne nevyhnutné, aby si vegánstvo vďaka svojim ekologickým výhodám znovu získalo väčšie povedomie verejnosti. V určitom okamihu si noví ekológovia musia uvedomiť, že nakupovanie bez obalu nie je zlé, ale že obsah má v konečnom dôsledku oveľa väčší dopad na životné prostredie ako obal.

„Najväčšou prekážkou objavu nie je nevedomosť - je to ilúzia vedomostí.“ - Daniel J. Boorstin

„Ak chcete byť úspešnejší, zdvojnásobte svoju poruchovosť. Úspech spočíva na odvrátenej strane neúspechu.“ - Thomas J. Watson

Príspevok od Sfinkter »5. septembra 2019 22:35

Príspevok od Sfinkter »6. septembra 2019 10:32

Nasledujúci článok na mysli:

"Faktom je, že nasýtené tuky zvyšujú celkový a LDL cholesterol. Nie všetky hladiny cholesterolu sú však tvorené rovnako. Nasýtené tuky v skutočnosti zlepšujú kvalitu LDL cholesterolu zvyšovaním menej škodlivých veľkých a nadýchaných častíc LDL súčasne." znižuje triglyceridy a zvyšuje dobrý HDL cholesterol. Nízkotučné a vysoko sacharidové stravovanie zhoršuje kvalitu cholesterolu “.

Tu môžete vidieť, ako ste neistí. McDougall, Barnard, Esselstyn 10% tuky s vysokým obsahom sacharidov a potom niečo zo strany. Cholesterol je dosť nedôležitý, LDL nehovorí nič o veľkosti častíc. Vysoký obsah sacharidov sa pohybuje smerom k malým nebezpečným časticiam LDL. Niekto má teda nízky obsah LDL, ale stále vysoké riziko.

Som zmätený. Otázka, aký druh sacharidov je cukor alebo celozrnné výrobky? A predovšetkým nadbytočné kalórie?
To by mal byť rozhodujúci faktor.
Hýbte sa?
Pre nízkotučné:
Esselstyn: "Ak dodržiavate program rastlinnej výživy na udržanie celkového cholesterolu pod 150 mg/dL a LDL pod 80 mg/dL, vaše koronárne cievy zastavia hromadenie tuku a cholesterolu. Bodka."

Príspevok od ľudská zelenina »6. septembra 2019 13:20

Môj vlastný názor na túto tému je jasný - dlhodobo jem veľmi tučné jedlo. Pretože môžem jesť prakticky neobmedzene na hranici svojej kapacity bez toho, aby som nejako výrazne pribrala, má to aj krátkodobú výhodu: Nemusím sa báť diéty, ale vždy plná žalúdka.

Preto mám momentálne nulovú motiváciu zaoberať sa argumentmi druhej strany - vraj by sa mali nájsť ľudia, ktorí si myslia, že Zem je plochá.

„Najväčšou prekážkou objavu nie je nevedomosť - je to ilúzia vedomostí.“ - Daniel J. Boorstin

„Ak chcete byť úspešnejší, zdvojnásobte svoju poruchovosť. Úspech spočíva na odvrátenej strane neúspechu.“ - Thomas J. Watson

Príspevok od Sfinkter »6. septembra 2019 14:19

Dobre, pozrime sa ešte raz na Hyman.

„Diéta s vysokým obsahom sacharidov zvyšuje produkciu triglyceridov, znižuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a zvyšuje počet častíc LDL.“

Parks, E. J., Parks, E. J. (2002). "Zmeny v syntéze tukov ovplyvnené potravinovým obsahom makroživín". Proc Nutr Soc, máj 2002, 61 (2), s. 281-286. Preskúmanie

Bohužiaľ existuje iba abstrakt

„aj keď rozsah lipogenézy vyvolanej sacharidmi závisí od typu sacharidu (monosacharid v. polysacharid) a od formy, v ktorej sa sacharidy kŕmia (tekuté jedlá, tuhé menej spracované potraviny).“

V inej štúdii:

„Už skôr sme uvádzali, že eukalórna diéta s nízkym obsahom tuku a tekutým prípravkom obohatená o jednoduché sacharidy výrazne zvýšila syntézu mastných kyselín u chudých dobrovoľníkov.“

Ľudia boli zjavne kŕmení kokteilmi s nízkym obsahom tuku. Čo by mali štúdie priniesť?

Ďalej Hyman: „Znižuje tiež veľkosť častíc cholesterolu alebo malých častíc LDL“

Krauss, R.M. (2001). „Aterogénny lipoproteínový fenotyp a interakcie diéta-gén“. J Nutr, február 2001, 131 (2), s. 340S-343S. Preskúmanie.

Nízky obsah tuku má zmenšiť veľkosť častíc. Bohužiaľ žiadne podrobnosti o diéte s nízkym obsahom tukov.
Cukor sa opäť trasie? Všetko neprehľadné.