Lekár inšpektor; Obed zmizne, keď to študent najviac potrebuje; ?? -
Aj keď v Rumunsku existujú dva programy zodpovedného školského stravovania a vyhláška ministerstva zdravotníctva z roku 2008 zakazuje predaj nezdravých výrobkov v preduniverzitných vzdelávacích inštitúciách, u detí sa čoraz častejšie objavujú poruchy stravovania.
Všeobecne sa problém pripisuje sedavému životnému štýlu, nedostatočnému vzdelaniu v oblasti výživy a preferenciám spracovaných potravín. Aj keď je pravdou tvrdiť, že pravidelné jedlá sú uprednostňované a zdravé, zriedka sa hovorí o tom, aké účinky má nahradenie obeda občerstvením pre študentov. Vo väčšine škôl, kde sa učia v dvojzmennej prevádzke, deti začínajú popoludňajšie vyučovanie o 12.00 hod., Čo ich pripravuje o možnosť mať doma teplý obed.
„Študent, ktorý má ráno školský program, sa často ľahko vzdá raňajok, čo zvýhodňuje výskyt hypoglykémie, ktorá sa prejavuje stavom únavy, niekedy bolesťami hlavy alebo dokonca závratmi. To má za následok zníženie efektívnosti fyzického a intelektuálneho úsilia, ktoré dieťa v tejto časti dňa vynakladá najintenzívnejšie. Optimálne rozdelenie kalórií do jedál je: 12 - 20% na raňajky, 40 - 50% na obed, 25 - 30% na večeru (večera) a 10% na dve občerstvenie. Pre tých študentov, ktorí študujú popoludní, sa odporúča, aby sa obed podával najmenej hodinu alebo pol hodiny pred odchodom do školy “?, vysvetľuje profesorka Liliana Andrici, inšpektorka biológie v Iasi. Pre študentov, ktorí začnú program o 12.00 h, by sa preto obed mal brať o 10.30 h, takže to bude rovnaké aj pri raňajkách.
Telo je ovplyvnené z dlhodobého hľadiska
Okrem nerovnováhy v tele, ktoré sa učí prispôsobiť sa inej strave, je pre mnohých rumunských študentov obdobie, v ktorom táto zmena nastáva, zraniteľné. V ročníkoch V-VIII, keď sa začnú učiť popoludní, prechádzajú pubertou.
„V predpubertálnom období je podiel tuku a svalovej hmoty podobný u chlapcov aj dievčat, podiel tukového tkaniva je 15 - 19%. Počas puberty dievčatá hromadia viac tukového tkaniva, čo predstavuje 22 - 26% telesnej hmotnosti, v porovnaní s 15 - 18% u chlapcov. Počas puberty chlapci naberajú dvakrát viac svalovej hmoty ako dievčatá. Existuje kvantitatívna zmena v umiestnení tukového tkaniva. U dievčat sa tukové tkanivo počas dospievania zvýšilo zo 17% na 24%. V puberte dochádza k zrýchlenému rastu postavy (20% výšky) a hmotnosti (50% hmotnosti). Toto zvýšenie nastáva za päť až sedem rokov a jeho dôležitá súčasť za 18 - 24 mesiacov “?, podrobne informuje inšpektorka Liliana Andrici.
Počas tohto obdobia má nerovnováha v strave najsilnejšie účinky na dlhodobé zdravie pociťované v dospelosti. Mierne odložený rozvrh, ktorý by umožňoval obed doma alebo teplé jedlo v škole, by sa hodil do rukavice pre študentov učiacich sa od poludnia. Väčšinou však nie je zaznamenaná potreba pravidelného stravovania študentov. Prinajmenšom v Iasi „neboli zaregistrované žiadne sťažnosti rodičov v zmysle posunutia popoludňajších hodín, aby sa deťom umožnilo jesť s rodinou. Diskutovalo sa teda o tom, aby sa našlo riešenie, aby študenti z Iași mohli mať prospech z obeda pripraveného v škole. Aj keď sa takáto iniciatíva neuskutočnila, veríme, že môžeme upriamiť pozornosť rôznych organizácií bojujúcich za lepší život v Rumunsku, čo sa odráža vo veľkom projekte, ktorý prispieva k zdraviu obyvateľstva “?, hovorí inšpektorka Liliana Andrici.
Prevalencia nadváhy je o niečo vyššia u dievčat ako u chlapcov a výrazne vyššia v mestách ako na vidieku.
Normálni dospelí, deti so sklonom k zrýchlenému výkrmu
Poddajný správa vydaná OECD v roku 2014,V roku 2012 konzumovalo ovocie iba 50% Rumunov starších ako 15 rokov. V čele krajín indexovaných OECD je na predposlednom mieste vedľa Bulharska Rumunsko. Denná spotreba zeleniny bola o niečo vyššia „“ 55% ľudí nad 15 rokov. Podľa štatistík OECD sa ovocie a zelenina dostávajú na stôl Rumunov s vyššou úrovňou vzdelania. Rovnaká správa ukázala, že zo všetkých sledovaných krajín má Rumunsko stále najnižšie percento ľudí trpiacich obezitou, respektíve 7,9% ľudí starších ako 15 rokov. Na základe údajov zhromaždených v roku 2008 európske štatistiky tiež ukazujú, že Rumunsko má najmenšie problémy s priemernou hmotnosťou v porovnaní so všetkými ostatnými krajinami..
V roku 2010 však boli deti vo veku 6 - 11 rokov v Rumunsku najviac postihnuté obezitou a problémami s nadpriemernou hmotnosťou v porovnaní s deťmi v Taliansku, Nemecku, Holandsku, Bulharsku, Litve alebo Turecku. 31,4% z nich trpelo problémami s váhou.
V Bukurešti štúdia zverejnená v roku 2015 ukázala, že 31,6% detí vo veku 6 - 18 rokov by malo nadváhu. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2014 má v západnom Rumunsku 18,2% detí vo veku 7 - 18 rokov nadváhu z dôvodu vysokej konzumácie sladkých jedál a sedavého spôsobu života. Na severovýchode krajiny 22,6% dievčat vo veku 6 - 10 rokov a Podľa štúdie uskutočnenej v roku 2013 by malo 24,6% chlapcov rovnakého veku problémy s hmotnosťou. V tomto regióne sú deti z rodín so strednými a vysokými príjmami náchylné na obezitu z dôvodu vysokej konzumácie hranoliek a lupienky. V chudobných rodinách by naopak detská obezita bola spojená s nedostatkom ovocia v dennom jedálnom lístku a sedavým životným štýlom. V roku 2012 v Iasi utrpelo obezitu 1,24% maloletých osôb, pričom väčšina z nich bola vo veku od 11 do 15 rokov.