Lekár TČM Dr.
Praktický lekár a lekár tradičnej čínskej medicíny
Odborník na výživu
Mag. Veronika Ottenschläger
Odborník na výživu
5 prvkov výživového poradenstva
S našimi lekárskymi a výživovými odporúčaniami vás sprevádzame k zdravej výžive. Poradíme vám a varíme s vami podľa tradičnej čínskej medicíny, ako aj podľa súčasných nutričných a lekárskych poznatkov. Posilnite svoje zdravie a pohodu dômyselnou kombináciou západného a východného výživového učenia.
Je pre nás dôležité, aby sme naše vedomosti a skúsenosti vložili do vášho každodenného života!
Varenie z miestnych, organických a sezónnych surovín je pre nás veľmi dôležité!
Kuchár alebo lekár?
Ryby, mäso, zelenina, obilie a ovocie:
Chutné jedlá namiesto tabliet a piluliek,
Výživné jedlá sú liekom na všetky ochorenia.
Čínska múdrosť
V Číne v dávnejších dobách predstavovala výživa podľa 5 prvkov najvyššie umenie tradičnej čínskej medicíny (TČM). Vzťahuje sa na prvky - drevo, oheň, zem, kov a voda. Táto holistická strava kombinovaná s poznatkami z oblasti nutričnej medicíny a vedy je obzvlášť užitočná na udržanie nášho zdravia a zvýšenie pohody. V prípade choroby je náš organizmus a imunitný systém posilnený.
V cykle sezón ponúkame špeciálne živé video prednášky a domácu kuchyňu. Varte s nami naživo vo vašej kuchyni!
Kombinujeme 5 prvkov kuchyne s aktuálnymi poznatkami v oblasti výživy a medicíny.
Naučte sa, ako môžete pripraviť jedlo vysoko kvalitné a ako denný zdroj sily a energie.
19. september 2020 - Element Earth - 10:00 - 12:00
Zdravé črevo pre silný imunitný systém
80% imunitných buniek je v čreve! Zdravé črevo s „dobrými“ črevnými baktériami je základom pre životný život. Podporte svoju črevnú flóru správnymi potravinami. Ak je trávenie dobré, cítime sa fit a imunní!
17. októbra 2020 - Element Metall - 10:00 - 12:00
Imunitné posilnenie a pomoc pri prechladnutí
Posilnite svoju imunitnú obranu pomocou 5-prvkovej stravy! Potraviny na podporu imunity a potraviny obsahujúce vitamín C posilňujú vaše pľúca a imunitný systém. Špeciálne bylinné čaje a liečivé huby chránia pred kašľom, nádchou a infekciami!
12. novembra 2020 - Element Metall - 10:00 - 12:00
Originálne čínske polievky s obsahom energie Zdroj energie a tepla
Posilnite sa čínskymi polievkami so silou! Dlho varené vegetariánske alebo mäsové polievky majú dlhú tradíciu. Podľa prípravy obsahujú cenné výživné látky. Udržujte svoje zdravie energetickými polievkami ako zdrojom energie.
23. januára 2021 - živelná voda - 10:00 - 12:00
• Proteín EiGreen - „Škrob s rastlinami ako darcami bielkovín
Hrejivé jedlá a dusené jedlá z rastlín sú úžasným zdrojom bielkovín! Zistite, ako môžete uspokojiť svoje denné potreby bielkovín bez akýchkoľvek živočíšnych potravín. Rastlinné bielkoviny sú vynikajúcou alternatívou k dennej konzumácii mäsa. Nevyhnutné pre vegetariánov, vegánov a flexitaristov.
27. február 2021 - Element Holz - 10:00 - 12:00
Vyčistite a regenerujte pomocou 5 prvkov
Stimulujte svoj metabolizmus pomocou 5-prvkovej jarnej kúry. Pôsobte proti únave a zbavte sa prebytočných kilogramov! Podporte svoje telesné tkanivo a zabráňte hromadeniu odpadových látok! Doprajte si čas na relaxáciu a regeneráciu.
19. apríla 2021 - Oheň živlov - 10:00 - 12:00
Črevo štrajkuje! Potravinové intolerancie
Potravinová intolerancia sa v posledných rokoch dramaticky zvýšila. Oslabujú nás tráviace ťažkosti, únava a nedostatok živín. Informujeme vás o rozmanitosti potravinových intolerancií a ich kompenzácii výživou!
Varte spolu
V dňoch varenia získate podrobný prehľad o 5 prvkoch tradičnej čínskej medicíny TCM a ich vplyve na organizmus. Jednotlivé potraviny sú priradené k 5 prvkom a sú diferencované podľa chutí a teplotného správania. Tiež vás informujeme o najnovších poznatkoch v oblasti výživy a medicíny. Jedlo a spôsob jeho prípravy má dôležitý vplyv na zdravie. V útulnej a príjemnej atmosfére sa spoločne pripravujú rôzne jedlá pre príslušný prvok a potom sa konzumujú v 5-prvkovom jedle. Na začiatku dňa varenia bude živá videoprezentácia na príslušnú tému. Po registrácii dostanete e-mailom podrobné dokumenty a recepty, ako aj tipy na knihy.
Príjemná výživa
Všetky jedlá pripravujeme zo sezónnych, regionálnych a organických sezónnych surovín. Našim hlavným záujmom je praktické vykonávanie v každodennom živote - rýchlo a ľahko!
Náklady: 49 €/osoba
Platba platobným dokladom najneskôr 10 dní pred dňom varenia.
Začiatok 10:00 - 12:00
Zaregistrujte sa včas!
Účasť cez počítač, notebook alebo smartphone je možná!
Týždeň pred kurzom - odoslanie e-mailu s odkazom na účasť vrátane receptov s nákupným zoznamom a dokumentov k tejto téme