Lekáreň na tekvicových viniciach
Weinbergova lekáreň
Blüherstr. 40
06120 Halle/Saale
Telefón: 03 45-614 07 74
Fax: 03 45-614 08 40
www.weinbergapotheke-halle.de
[email protected]
Náš servisný telefón:
0800 - 6140774
HALLORENOVÁ LEKÁREŇ
Leipziger Strasse 25
06108 Halle/Saale
Telefón: 0345/202 39 77
Fax: 0345/200 38 09
www.hallorenapotheke-halle.de
[email protected]
Náš servisný telefón:
0800 - 2023977
Tekvica
Tekvica - chutné a zdravé
Rastliny tekvice (Cucurbitaceae) pochádzajú z tropickej Ameriky a do Európy sa dostali začiatkom 16. storočia, pôvodne do Talianska. V súčasnosti sú tekvice rozšírené po celom svete a v krajinách strednej Európy, najmä v Nemecku, zažíva zimná zelenina v súčasnosti obrovskú renesanciu.
Okrasná tekvica, zeleninová tekvica a tekvica
Odrody sú rozdelené do nasledujúcich troch skupín: tekvica, tekvica a tekvica.
Okrasné tekvice sú zvyčajne malé a majú priemer od 5 do 15 cm. Nie sú jedlé, pretože neprodukujú dostatok buničiny, ale udržiavajú sa veľmi dlho.
Tekvica tekvica má stredne veľké až veľké plody s veľmi pevnou šupkou (šupkou). Sú jedlé a tiež majú veľmi dlhú trvanlivosť.
Tekvice alebo tekvice sú zvyčajne okrúhle a majú veľa oranžových odtieňov a všetky veľkosti; existujú dokonca aj biele stupne. Veľmi odporúčanou odrodou z tejto skupiny je „Baby Bear“. Plody sú sýtooranžové, okrúhle, majú priemer cca 15 až 20 cm, sú veľmi chutné a tiež šikovné.
Minerály a vitamíny
Tekvicová dužina nielen dobre chutí, ale obsahuje aj veľa minerálov a vitamínov. Dodáva telu cenné minerály a stopové prvky ako železo, ktoré sú potrebné pre krvotvorbu. Sodík, draslík a horčík sú dôležité pre udržanie rovnováhy elektrolytov, ako aj vápnik a fosfor, ktoré sú potrebné napríklad na tvorbu kostí.
Tekvica navyše obsahuje veľa vitamínov, vrátane vitamínu A, dôležitého pre udržanie dobrého zraku, a vitamínu C, ktorý pomáha udržiavať imunitnú obranu. Prítomný je aj selén, nevyhnutný stopový prvok v kostiach a zuboch, a vitamín E, dôležitý antioxidant. Tekvicové semiačka sú obzvlášť bohaté na vitamín E. Obsahujú dokonca 30 mg vitamínu E v 100 g. Iba nelúpané ľanové semienko obsahuje viac vitamínu E.
Jedlé časti tekvicových rastlín, dužiny a tekvicových semien sa už dlho používajú ako liečivá.