Lekáreň Rothtal - závod mesiaca
Pravý škoricový strom dodáva škoricovú kôru a škoricový olej z nej získaný pre farmaceutický priemysel, potravinársky priemysel používa aj škoricovú kôru iných druhov.
Skutočný škoricový strom - Cinnamomum verum
Čínska škorica = škorica Cassia (z C. aromaticum) bola uvedená už v prvej čínskej bylinkovej knihe cisára Chen Nunga, ale používala sa aj ako korenie. Do centrálnej multi-miestnosti ho priniesli Arabi a bol už spomenutý v Starom zákone.
Cejlónska škorica s jemnejšou arómou (Ceylonská škorica = pravý škoricový strom) sa do Európy dostala v 15. storočí po tom, čo sa Cejlónu zmocnili Portugalci, kde sa stala veľmi obľúbeným a drahým korením. Neskôr Holandsko a Anglicko kontrolovali obchod až do konca 18. storočia.
V tradičnej indickej medicíne sa škorica používa ako hrejivý prostriedok. Je tiež súčasťou mnohých orientálnych zmesí korenia, napríklad kari.
Odkiaľ pochádza meno?
Slovo "škorica" je odvodené z latinského "cinnamomum" a zodpovedá skutočnému názvu. „verum“ znamená v latinčine „pravý, pravý“.
Kde môže pomôcť škorica?
Prípravky vyrobené zo škoricovej kôry majú pomôcť pri problémoch s trávením, plynmi a nadúvaním a sú súčasťou niektorých hotových liekov a čajových zmesí na gastrointestinálne ťažkosti. V tomto prípade sa však pridanie obvykle deje skôr z hľadiska vylepšenia chuti ako z dôvodu účinku.
Esenciálny olej zo škoricovej kôry nájdete aj v mnohých kozmetických výrobkoch, ako sú ústne vody a zubné pasty. Okrem príjemnej vône tu vstupuje do hry aj dobrý dezinfekčný účinok.
Existujú aj niektoré škoricové doplnky ako doplnky výživy alebo dietetické jedlá, ktoré majú zlepšiť metabolizmus diabetikov. V skutočnosti boli pozorované účinky na zníženie hladiny cukru v krvi a cholesterolu, ale zistenia sú stále nedostatočné na to, aby bolo možné z nich odvodiť záväzné odporúčanie.
Čo je nevyhnutné venovať pozornosť?
Použitie ako korenie je neškodné. Nie je však známe, či je bezpečné užívať väčšie množstvo alebo pravidelne po dlhšiu dobu. Terapeutické použitie je zakázané pri gastrointestinálnych vredoch alebo počas tehotenstva. Zložky éterického oleja cinnamaldehyd, tymol, eugenol a linalool sú klasifikované ako stredne alergénne. Ak ste precitlivení na škoricu alebo balzam z Peru, mali by ste sa vyhnúť prípravkom obsahujúcim tieto látky.
Príjem škoricových doplnkov na podpornú liečbu cukrovky by sa nemal robiť bez rady lekára alebo lekárnika.
Obrázok: Isolde Altersberger, Henriette Kress, Torsten Veith
Pravý škoricový strom dodáva škoricovú kôru a škoricový olej z nej získaný pre farmaceutický priemysel, potravinársky priemysel používa aj škoricovú kôru iných druhov.
Bernhard Weigel
Dolná ulica 5
89290 kniha
Tel.: 07343/92 14 50
Fax: 07343/92 14 51