Lekári nazývaní šalát z paradajok a uhoriek sú zdraviu nebezpečné Lemberger Zeitung
Odborníci na výživu uviedli: tí, ktorí si myslia, že paradajkový a uhorkový šalát sú prospešné pre vaše zdravie, sa môžu mýliť. Lepšie jesť túto zeleninu jednotlivo.
Podľa lekárky a výživovej poradkyne Iriny Toropyginovej, ktorá sa vyjadrila v rozhovore pre novinárov NGS55.R., je lykopén bohatý na paradajky silným antioxidantom, ktorý znižuje riziko mnohých chorôb vrátane rakoviny a srdcových chorôb. V šupke je ho obzvlášť veľa - čím je paradajka červenšia, tým vyššia je koncentrácia tejto látky v nej. Konzumácia paradajok znižuje hladinu zlého cholesterolu a steny tepien sa stávajú pružnejšie.
Pokiaľ ide o uhorky, prinášajú ľudskému telu menší úžitok ako paradajky, uviedol účastník vydania. Túto zeleninu nazvala «užitočná voda», ale pretože je vhodná na chudnutie. V šupke uhorky sa nachádza vláknina, vitamíny skupiny B, neutralizujúce cukry, ale aj stopové prvky, ktoré zabraňujú hromadeniu cholesterolu a pomáhajú zlepšovať prácu srdca, a má v zložení výrobku pozitívny vplyv na IODA štítna žľaza.
Keby sa ale uhorka a paradajka jedli spolu, v lepšom prípade by takáto kombinácia bola pre telo zbytočná. „O výživovej hodnote tohto šalátu nemožno pochybovať. Otázkou je, či sú tieto kalórie pre človeka užitočné. Dostáva energiu, ale žiadne vitamíny. Skutočnosť, že v uhorke je ascorbinaza, a to štiepi vitamín C, ktorý je obsiahnutý v paradajkách. Okrem toho tieto dve zeleniny majú rôzne procesy asimilácie, to znamená, že žalúdok môže jeden stráviť, zatiaľ čo druhý produkt sa začne túlať », - vysvetlil Igor Mormel, lektor Uralského inštitútu fitnes.
V súvislosti s fermentáciou, ktorá nastane po konzumácii paradajkového a uhorkového šalátu, sa črevo naplní plynmi a zníži sa aj jeho mikroflóra. Okrem toho, uhorka je zásadité jedlo, paradajkové - kyslé, ale preto, že pri zmiešaní sa vytvára soľ, ktorá je plná chorôb pečene a obličiek.
Odborníci však neodporúčajú okamžite vylúčiť z jeho života paradajkový a uhorkový šalát. Väčšina ľudí ale toto jedlo konzumuje - ani z kombinácie jeho produktov ho nikto neotrávil. Jednoducho sledujte reakciu vášho tela na tento šalát a sami sa rozhodnite, či ho budete alebo nebudete konzumovať. Vitamín C môžete získať aj z iných produktov, nielen z paradajok.