Lekcia (alebo papriky v paradajkovej omáčke) - v zaváracom pohári

A tento týždeň budem pokračovať v niektorých svojich základných receptoch na konzervovanie. Jedným z nich, najnovším v zbierke, je tento recept na papriky v paradajkovej omáčke. Z toho, čo som zistil na internete, od vzniku receptu, ide o maďarské jedlo - ktoré sa dá ako také vyrobiť, alebo sa dá na zimu konzervovať.

Je to veľmi jednoduché na prípravu, iba s 2 ingredienciami - a ako dôkaz neočakávane dobrého výsledku - nechám tanier z hodiny vychladnúť a 2. deň ráno to skúsim, aby som urobil konečný obraz stránky. Ráno, keď som prišla do kuchyne, polovica taniera zmizla - a videla som, ako sa môj manžel usmieva a hovorí mi, aké je to dobré, a opäť k nej prichádzam. Zastavil som ho v zhone, aby som nejedol, skôr ako som odfotil obrázky pre stránku:) Takže obstál v teste. )

Z tohto množstva ingrediencií mám 10 litrov jedla - teda asi 13 téglikov so 780 ml odporúčam pripraviť polovicu ingrediencií a potom opakujte, ak uvidíte, že budúci rok sa k vám nedostala.

Hodí sa veľmi dobre na chlieb, k iným jedlám, ako je šalát, alebo k jedlám. Má aromatickú chuť paradajok, papriky a trochu sladkosti z cukru a soli pridanej presne podľa potreby.

---