Len kordon bleu doma; Ľahký a zdravý recept!

zdravý

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Kuracie Cordon BleuJe to skvelý spôsob, ako si doma pripraviť vynikajúce jedlo v reštaurácii. Nenechajte sa zmiasť menom, ako väčšina receptov na pečené kuracie mäso, je to naozaj ľahké!

Jemné filety z kuracích pŕs sú plnené údenou šunkou a švajčiarskym syrom. Tieto jednoduché rožky sú pečené a pečené, kým nie sú zlatožlté a šťavnaté. Jednoduchá dijonská krémová omáčka je dokonalým doplnkom. Toto lahodné jedlo podávajte s pečenou špargľou alebo praženou brokolicou z Petarmany!

zdravý

Čo je to kordon bleu?

„Cordon Bleu“ znamená modrú stužku a uisťujem vás, že tento jednoduchý recept na kord Cordon bleu si zaslúži modrú stužku. Tradičný kordon bleu má jemné kuracie mäso obalené okolo šunky a švajčiarskeho syra, ale môžete kombinovať jednotlivé časti tohto receptu a byť kreatívni!

  • ŠUNKA: V tomto recepte je šunka nahradená šunkou.
  • SÝR: Vymeňte Švajčiarov za Provolone alebo dokonca Cheddar! Plátky syra vytvárajú silnú vrstvu syra, strúhaný syr sa môže na kuriatku roztopiť.
  • CHLIEB CHLIEB: Tento recept používa ochutenú strúhanku. Môžete nahradiť panko alebo si pripraviť vlastné ochutené drobky pridaním po 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku, cibuľového prášku a soli. Pridajte 1/2 lyžičky petržlenovej vňate a štipku oregana.

Kuracie omáčky Cordon Bleu

Pre tento recept pripravujeme jednoduchú domácu dijonskú omáčku. Ak chcete, môžete ho podať s jednoduchou syrovou omáčkou (syr čedar vymeňte za parmezán a švajčiarsky). Ak máte nedostatok času, môžete použiť zabalenú holandskú omáčku alebo omáčku úplne vynechať.

Sledujte nás na PINTEREST!

doma

Jednoduché plnené kuracie mäso

Stále nervózny? Nebuď! Máme na mysli podnikanie, keď hovoríme, že tento recept z kuracieho cordon bleu nie je ťažké pripraviť. Ak chcete pripraviť tento recept, musíte najskôr pripraviť kuracie mäso.

Ako pripraviť kurča na plnku: Kurča vložte medzi 2 listy igelitu (zabráni vám tak rozstrekovaniu štiav na všetky miesta). Stačí klepnúť na kura plochou stranou mäsovej paličky alebo aviváže, kým nebude hrubé 1/4 palca. Ak sú kuracie prsia príliš silné, môžete ich pred roztlačením otvoriť. Ak chcete byť nasekaní, aby ste boli pevní, ale jemní, aby kurča riedilo, ale aby sa nepoškodilo alebo nerozpadlo. Zložte boky kuraťa a zrolujte štýl želé rolky.

doma

Ako sa vyrába kordon bleu

Toto ľahké kuracie cordon bleu trvá niekoľko krokov, ale žiaden z nich nie je náročný! Tu je skvelý tip: predtým, ako kurča zaistíte, aby sa v rúre nespálilo, namočte paličky a ľahko ich zosuňte z hotovej kuracej rolky. Na každú rolku dávam vždy 2 tyčinky, aby som ich mohla pri podávaní zohľadniť.

  1. Pripravte si kuracie mäso a navrstvite šunku a syr.
  2. Roztopené maslo stočíme s cesnakom a potom ochutenú strúhankou a dáme piecť!
  3. Počas varenia si pripravte omáčku a zalejte ňou posledné jedlo.

Pozri! Toto elegantné jedlo v reštaurácii je naozaj jednoduché, ale nebojte sa, vaše tajomstvo je u nás v bezpečí.

recept

Čo podávať s kuracím cordon bleu?

Cordon Bleu je bohaté jedlo s výraznými príchuťami, takže ľahká a svieža stránka je dokonalým doplnkom. Navrhoval by som dusenú alebo praženú zeleninu, ako je brokolica v pare. Pre dokonalé jedlo pridajte do šalátu alebo sendviča Caesar a kúsok cesnakovej maslovej ryže!

Tento pečený recept na kuracie kordon bleu dokáže nakŕmiť iba štyri alebo zdvojnásobiť recept a mať efektnú večeru za 8! Zvyšky sa dajú pripraviť v lahodnom sendviči, dajú sa pripraviť v chrumkavej bagete s trochou pikantnej horčice a niekoľkými krehkými listami šalátu! Výdatné a chutné!

Ďalšie plnené kuracie recepty, ktoré máme radi

Kuracie cordon bleu

Toto Chicken Cordon Bleu je vynikajúca reštaurácia, v ktorej je ľahké jedlo!

  • 4 kuracie prsia bez kosti/bez kože
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 4 unce švajčiarskeho syra alebo syra Gruyere
  • 4 plátky šunky
  • 3 lyžice masla, rozpustené
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/2 lyžičky tymiánu
  • 1 šálka strúhanky s príchuťou

  • 2 lyžice masla
  • 2 lyžice múky
  • 1/4 šálky bieleho vína
  • 3/4 šálky mlieka
  • 1 kocka kuracieho vývaru
  • 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
  • 1/2 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky
  • 1/4 šálky parmezánu
  • Soľ a korenie podľa chuti.

  1. Predhrejte rúru na 350 ° F.

    Kurča rozšľahajte o hrúbke 1/4 ". Dochutíme soľou a korením.

    Na každé kuracie prsia naneste 1 plátok šunky a asi 1 uncu syra. Rožte kuracie želé do žemle. Zaistite špáradlom.

    Na malom tanieri spojíme cesnak a maslo. Zmiešajte strúhanku a tymian v samostatnej miske. Každú kuraciu žemľu ponorte do masla a potom ponorte do strúhankovej zmesi.

    Preložíme do pekáča a pečieme 35 až 40 minút, alebo kým kurča nedosiahne 165 ° F.

    V malom hrnci rozpustíme maslo. Pridajte múku a povarte ju 1 minútu.

    Postupne pridávajte víno a mlieko, za stáleho miešania miešajte, až kým nebude zmes hladká. V Dijone pridáme vývar a worcesterský. Za stáleho miešania privedieme k varu a znížime teplotu. Necháme dusiť 1 minútu.

    Odstavíme z plameňa a pridáme parmezán. Dochutíme soľou a korením. Podávame nad kuracím mäsom.

    Kalórie: 748, Tuk: 36 g, Nasýtené mastné kyseliny: 18 g, Cholesterol: 232 mgSodík: 1583 mgDraslík: 1084 mgSacharidy: 28 g, Vláknina: 1 gcukor 4 g, Bielkoviny: 70 g, Vitamín A: 18,6%, Vitamín C: 5%, Vápnik: 41,9%, Žehlička: 16,1%

    (Poskytnuté výživové informácie sú iba odhadom a budú sa líšiť v závislosti od spôsobu varenia a značiek použitých surovín.)