Lenivý metabolizmus a jeho spomalenie s vekom - mýtus alebo pravda Mobilný
Čoraz častejšie počúvame ľudí s mnohými kilami navyše, ktorí sa sťažujú, že hoci už nič nejedia, vysoko prekročili takzvanú ideálnu hmotnosť. Okrem toho hovoria, že vinníkom by bol „lenivý metabolizmus“, ktorý stojí v ceste osobnému šťastiu.
A aby toho nebolo málo, suseda, priateľka alebo známa jedia celý deň a je slabá, topmodelka. „Kde je spravodlivosť na tomto svete?“ - pýta sa rétoricky tých osudových, tvrdí výživová poradkyňa Camelia Olteanu.
Vtip stranou, problém je vážny a pokúsim sa trochu vysvetliť, čo znamená energetická bilancia tela a ako ovplyvňuje náš život.
Nevyhnutnou podmienkou pre dobré zdravie, harmonický rast a vývoj, dobrý imunitný systém, aktívny život po celý život je optimálny stav výživy.
Pri jeho určovaní zohráva hlavnú úlohu energetická bilancia (energetická bilancia), ktorá ukazuje, ako sa menia energetické zásoby tela v závislosti od exogénneho energetického príjmu (energia obsiahnutá v potrave - jediný zdroj energie v tele) a energetickej spotreby tela.
Je zrejmé, že keď je príjem vyšší ako spotreba (nevyhnutná) tela, priberieme a keď zjeme menej, ako telo potrebuje, chudneme. Keď budú tieto dve zložky v rovnováhe, udržíme si váhu.
Pokiaľ ide o príjem potravy, musíme brať do úvahy množstvo, kvalitu jedla, počet a harmonogram jedál, ale aj skutočnosť, že okrem pokrytia energetických potrieb tela je potrebné obnoviť aj energetické zásoby.
V prípade spotreby energie tela budeme brať do úvahy jeho zložky, a to:
- Bazálny metabolizmus
- Potravinami vyvolaná termogenéza a termoregulačná termogenéza
- Fyzická aktivita
Bazálny metabolizmus je minimálna úroveň energie potrebnej na udržanie života a predstavuje približne 60 - 75 dennej spotreby energie. Odhadovaná hodnota je 0,9-1 kcal/hod/kg tela, ovplyvnená pohlavím, vekom, stavbou tela, hormonálnym stavom a vonkajším prostredím.
Je potrebné spomenúť, že hodnota bazálneho metabolizmu sa v prvých rokoch života rapídne zvyšuje, maximum dosahuje v dospievaní a s vekom postupne klesá. Čím vyššia je chudá hmota tela (spojivové tkanivo, svaly), tým vyššia je energetická potreba tela, čo je vysvetlením zníženia bazálneho metabolizmu u starších ľudí spolu s poklesom chudej hmoty, ktorá je metabolicky aktívna.
Čím viac tuku má človek (tukové tkanivo), tým ťažšie sa mu chudne, pretože tuk nie je energeticky náročný. Tukové usadeniny sa výrazne zvýšia pri absencii fyzickej námahy a zníženom množstve potravy.
Ženy majú hodnotu bazálneho metabolizmu o 5 - 10% nižšiu ako muži v rovnakom veku, hmotnosti a výške kvôli vyššej tukovej vrstve u žien ako u mužov.
A podmienky prostredia ovplyvňujú hodnotu bazálneho metabolizmu, ktorá sa v horúcom období zvyšuje o 5-20% viac ako v chladnom období.
Termogenéza alebo tepelný efekt potravy predstavuje asi 10% dennej spotreby energie. Je to množstvo energie spotrebovanej v procese trávenia, vstrebávania, prepravy a metabolizmu potravy, ale tiež spotreba energie spôsobená emocionálnym stresom, zmenami teploty alebo prispôsobením sa rôznym zmenám stravovania.
Tepelný účinok potravy sa zvyšuje v prípade príjmu bielkovín a sacharidov a je nižší v prípade lipidov. Zvyšuje sa tiež v prípade konzumácie potravín ochutených horčicou, čili alebo v prípade konzumácie kofeínu, nikotínu, teplých jedál.
Fyzická aktivita predstavuje asi 30% energetického výdaja tela. Patria sem dobrovoľné fyzické cvičenia a všetky denné fyzické aktivity, ako napríklad: chôdza, tanec, státie, hra na nástroji, domáce úlohy, nervozita, úzkosť atď.
Z vyššie uvedeného môžeme vyvodiť niekoľko záverov:
Počnúc dospievaním sa bazálny metabolizmus postupne znižuje, čo znamená, že budeme musieť venovať veľkú pozornosť životnému štýlu: menšie dávky jedla a pozornosť kvalite potravín.
Aby sme si udržali váhu, nemusíme jesť korenené jedlá, nespočetné množstvo kávy a fajčiť. To všetko je z hľadiska snahy tela spotrebovať energiu takmer nepodstatné.
Namiesto toho sa zamerajte na dôležitosť fyzickej námahy, najmä tej, ktorá je organizovaná a cvičená niekoľkokrát týždenne. Cvičeniu trvalej fyzickej aktivity sa budem musieť venovať celý svoj život. Okrem výhovoriek, že nie je čas, musíme urobiť niečo dôležitejšie, že sme príliš starí (na 50 - 60 rokov!) Začať pracovať. šport.
Aby bol život kvalitný a aby aspoň teoreticky malo tendenciu dosiahnuť 85 - 90 rokov a prečo nie viac, je povinné mať zdravý životný štýl už od prvých rokov života.
Pokiaľ sme doteraz nebrali do úvahy vyššie uvedené, nikdy nie je neskoro dnes ísť do práce!