Lepšie ako olivový olej
Uskutočnili päťdňovú ambulantnú výživovú štúdiu na 15 zdravých mužoch s normálnou hmotnosťou, aby otestovali účinky diét obohatených o bavlníkový olej a olivový olej na lipidové profily.
Účastníci preukázali významné zníženie cholesterolu a triglyceridov v skupine, ktorá používala bavlníkový olej, v porovnaní s minimálnymi zmenami v strave s olivovým olejom.
Lepšie ako olivový olej
Výsledky boli zverejnené v časopise Nutrition Research.
„Jedným z dôvodov, prečo boli tieto výsledky také prekvapivé, je veľkosť zmien v strave bavlníkového oleja,“ uviedol Jamie Cooper, docent na Katedre výživy a výživy na Vysokej škole rodiny a spotrebiteľov na University of London. Gruzínsko (UGA), autor príspevku: „Je zaujímavé vidieť túto veľkú zmenu v tak krátkom čase.“.
Subjektom, všetkým zdravým mužom vo veku od 18 do 45 rokov, bolo počas piatich dní podávané jedlo s vysokým obsahom tukov v dvoch samostatných, prísne kontrolovaných skupinách, pričom jediným rozdielom bolo použitie olivového oleja alebo oleja zo semien. bavlna ako prísada.
Účastníci zaznamenali priemerný 8% pokles celkového cholesterolu v strave z bavlníkového oleja, spolu s 15% znížením lipoproteínov s nízkou hustotou alebo LDL („zlý“ cholesterol) a 30% zníženia triglyceridov. Táto diéta tiež zvýšila o 8% lipoproteíny s vysokou hustotou alebo HDL („dobrý“ cholesterol).
Vedci tvrdia, že jedinečná mastná kyselina pre bavlníkový olej, kyselina dihydrosterkulová, môže pomôcť zabrániť hromadeniu triglyceridov - typu tuku - v tele.
Telo si už tuk neukladá
„Vďaka nemu telo spaľuje viac tukov, pretože ho nedokáže správne ukladať, takže máte menej tuku a hromadenia cholesterolu,“ uviedol Cooper vo vyhlásení. materiál uverejnená Gruzínskou univerzitou.
Tento mechanizmus sa okrem vysokého obsahu polynenasýtených tukov a omega-6 v bavlníkovom oleji javí ako kľúčová zložka priaznivých účinkov na lipidové profily, uviedol Cooper.
Vedci plánujú rozšíriť štúdiu tak, aby zahŕňala starších dospelých s vysokým cholesterolom, ako aj dlhší zásah do potravy.