Lepší vegetariáni sú podvodníci, ktorí sú skutočne v zľavnenom mäse - FOCUS Online

Zaznamenala sa chyba?

vegetariáni

V priemere každý Európan zje ročne takmer 66 kilogramov mäsa. Len ťažko však niekto vie, odkiaľ ich mäso vlastne pochádza a ktorým smerom prešlo, kým neskončí na tanieri. Pravda je, že odstaviť.

  • Balenie mletého mäsa môže obsahovať mäso 210 rôznych zvierat.
  • „Nemecké“ ošípané sa v Nemecku nemusia narodiť.

Je ťažké tomu uveriť: 500-gramové balenie mletého mäsa od Aldi Nord alebo Lidl obsahuje mäso zo 150 rôznych ošípaných a 60 rôznych kusov hovädzieho dobytka. Na obale je navyše v Nemecku až osem rôznych oblastí pôvodu.

Nedávno to opäť ukázala správa Arte/MDR „Cesty mäsa“, ktorá sa opakovala včera ráno. Ukázalo sa, aké drzé je mäsový priemysel klamať spotrebiteľov.

Nové nariadenie o transparentnosti

Nielen počet rôznych zvierat v balení však reportérov ohromil. Rýchlo tiež dosiahli hranice sledovateľnosti výrobkov. A to aj napriek tomu, že od 1. apríla je v platnosti nové nariadenie o transparentnosti. Vyhláška sa zmenila, aby sa zistil pôvod druhov mäsa.

Zrejme to naozaj nefungovalo. Pokiaľ ide o bravčové a hydinové mäso, dnešní spotrebitelia aspoň zisťujú miesto výkrmu a zabitia. Rodisko zvierat však zostáva neznáme. Pretože prasa - na rozdiel od dobytka - sa nemusí narodiť v Nemecku, aby ho bolo možné považovať za „Nemca“. A výkrmová farma nemusí pomenovať miesto narodenia.

V mäsových výrobkoch inzerovaných s výrazom „nemecké kvalitné mäso“ sa môžu spracovávať aj zvieratá, ktoré sa narodili v zahraničí.

Označenia pôvodu spojené s nákladmi

Christian Böttcher, hovorca Nemeckej asociácie obchodu s potravinami, v správe MDR vysvetlil: „Ďalšie označenia pôvodu sú spojené aj s vyššími nákladmi.“ A potom sa ponúka otázka, či je možné tieto vyššie náklady udržať v dodávateľskom reťazci alebo pre zákazníka. musí odovzdať.

Vo videu: Pravda o marinovaných steakoch určených na priamu konzumáciu

Reinhild Benning z Bund für Umwelt- und Naturschutz Deutschland (BUND) v správe kritizovala „povolené zavádzanie ako hlavný dôvod, prečo si zákazníci vyberú z police najlacnejšie.“ Spotrebitelia jednoducho nedokázali rozpoznať kvalitu.

Domáca klobása z veľkej zabíjačky

Čo zostáva jedákovi mäsa? Aj správa k mäsiarovi za rohom sa už nezdá byť bezpečná, ako naznačuje správa: Klobása a mäso sa kupujú vo veľkom rozsahu, prezradil bývalý predajca mäsa pre MDR: Aj domáce klobásy pochádzajú väčšinou z veľkých bitúnkov.

Nemci strácajú chuť na mäso?

Možno je toto správanie mäsového priemyslu tiež dôvodom, prečo tak rýchlo rastie počet vegetariánov? Podľa inštitútu pre výskum názorov Allensbach v súčasnosti žije v Nemecku okolo 7,8 milióna ľudí na bezmäsitej strave. To je asi desať percent populácie, plus 900 000 vegánov.

V roku 1983 bol podľa prieskumu Spoločnosti pre spotrebiteľský výskum (GfK) podiel vegetariánov stále nízkych 0,6 percenta. Počet vegetariánov sa za 30 rokov zvýšil viac ako desaťnásobne.