Leptín „šťastný, štíhly a voľný“ hormón
Možno ste už počuli, že leptín by nemal hrať pri chudnutí nezanedbateľnú úlohu a zostať štíhly a aktívny. V tomto článku nájdete niektoré centrálne aspekty vedeckého výskumu zhrnuté v zrozumiteľnej podobe. Dozviete sa, prečo je leptín taký dôležitý, ale čo vám pravdepodobne zabráni v jeho plnom využití a prečo tu asi chýba farmaceutický priemysel, bestseller. Dostanete tiež informácie o tom, ako môžete vyriešiť „problém s leptínom“, ak ste jedným z postihnutých (čo nie je až také nepravdepodobné).
Leptín je hormón „Nemám hlad a cítim sa aktívny“.
Keby sme všetci mali dostatok leptínu v krvi a náš mozog to tiež zaregistroval, potom by sme boli všetci štíhli, plní energie a mali skvelú náladu. S leptínom v nás prestaneme jesť sami, pretože sa cítime plní. Nielenže nás chudne, ale doslova vedie k pocitu šťastia.
Stručne povedané: Leptín nás robí šťastnými, štíhlymi a slobodnými.
Ale bez leptínu v našich telách sa z nás stali ľudia ako myši, vďaka ktorým niektorí vedci prvýkrát objavili leptín pred niečo viac ako 20 rokmi. Týmto myšiam chýbal gén, ktorý produkuje leptín. Takže vôbec nemali.
Prakticky ste sa nikdy nepohli. Vôbec nikdy. Len sedeli pri stanici na kŕmenie a jedli celý deň. Aj keď všetko ich jedlo boli normálne pelety z potkanov, veľmi, veľmi tukovali. Jediným spôsobom, ako prinútiť myši, aby sa pohli, bol presun kŕmnej stanice do inej polohy. Myši sa potom pomaly vliekli na nové miesto, usadili sa a jedli. Mohli ste sa vrátiť o týždeň neskôr a myši tam stále boli. Stravovanie.
Mali tieto myši jednu pri vafle? Bol si hlúpy? Lenivý? Č. Potrebovali len leptín.
Po podaní niekoľkých injekcií leptínu tieto myši stratili záujem o jedlo, dobrovoľne začali jazdiť na koliesku škrečkov a opäť ... zoštíhľovali. Heuréka!
Nepáčilo by sa vám, keby ste boli muchou na stene, keď sa správa o leptíne prvýkrát dostala do zasadacích miestností veľkých farmaceutických spoločností? Očakávanie si môžete len dobre predstaviť. Koniec koncov, je veľmi ľahké vtesnať hormóny do tabletky (stačí si spomenúť na „tabletku“). A rovnako ako pilulka, aj leptín sa teoreticky môže vyrábať v takmer nekonečnom množstve syntetických kompozícií. Každý z nich je absolútne patentovateľný. A každá v hodnote miliárd. Možno aj bilióny.
Ale ako by to mohol osud alebo biológia dosiahnuť, extáza bola predčasná. Dosť rýchlo sa zistilo, že tabletka leptín nepomáhala človeku s nadváhou chudnúť. Človeku s nadváhou nepomôže schudnúť ani priame injekcie leptínu. Prečo nie?
Všeobecne povedané, ľudia nemajú nadváhu, pretože im chýba gén, ktorý vytvára leptín. Nemáme rovnaký problém, aký mali tieto myši. Tieto nemali vôbec žiadny leptín. Robíme. V skutočnosti sa ukazuje, že u obéznych ľudí cirkuluje v krvi veľa leptínu. Aj to má zmysel, pretože leptín tvoria tukové bunky. Leptín je mechanizmus spätnej väzby, ktorý bol vyvinutý s cieľom pomôcť udržať ľudskú váhu v rovnováhe.
Krátka cesta v čase do zašlých dní ľudskej histórie: Po obzvlášť bohatej úrode a niekoľkých dňoch neobmedzeného stravovania (s výsledkom malého prírastku hmotnosti) je leptín signálom, ktorý sa objaví, a umožní vám povedať: „Už nemusím jesť. Uf! To je dosť jedla! Ale páni, cítim sa výborne! Možno si teraz postavím chatu! Alebo mi nájdi partnera! Alebo loviť divé zviera! “.
Prečo teda mechanizmus spätnej väzby leptínu dnes prestáva fungovať? Čo je príčinou poruchy tohto citlivého systému?
Všeobecná odpoveď na túto otázku je známa už roky, ale hlbší základný dôvod bol objavený až nedávno. Všeobecná odpoveď je, že ľudia sa v dnešnej dobe stávajú rezistentnými na leptín. A tak sedia na pohovke a každý večer jedia. Aký je však základný dôvod rezistencie na leptín? To je, môj priateľ, svätý grál výskumu obezity. Vyriešte záhadu rezistencie na leptín a prekonáte kód pre epidémiu obezity.
A to sa stalo len nedávno.
Vedci z UCSF Medical Center zistili, čo spôsobuje rezistenciu na leptín. Príčinou je INZULÍN. Áno, inzulín. Inzulín blokuje leptín v mozgu. Kde sa to deje? Vždy sa verilo, že sa to deje v hypotalame, pretože to riadi väčšinu stravovacieho správania. Ale nedávny výskum ukázal, že blokáda by mohla byť ešte hlbšia, hlboko v našom mozgovom kmeni.
Zvyšovanie hladiny inzulínu je preto jedným z hlavných dôvodov obezity, ktorej teraz čelíme. A ovplyvňuje nás to veľmi skoro v živote. Výskum zameraný na deti s nadváhou ukázal, že ich priemerná hladina inzulínu sa od základnej školy po strednú zvyšuje o 45%. K prebudeniu celoživotnej obezity ich vedie „opätovné zapojenie“ ich mozgu - každým sústom, ktoré si dajú. Upozorňujeme, že hovoríme o „priemerných“ hladinách inzulínu. Nehovoríme teda o náraste inzulínu produkovaného jednorazovou konzumáciou niečoho sladkého.
Aká je teda liečba potrebná? Čo môžeme urobiť?
Je zrejmé, že musíme znížiť hladinu inzulínu. Nie však hladina inzulínu bezprostredne po jedle, ale naša denná/týždenná/ročná hladina inzulínu.
Ako sa však v prvom rade zvýšila naša hladina inzulínu? Mám pre vás 2 podmienky.
Priemerný Nemec ročne skonzumuje cez 30 kg cukru a okolo 70 kg múky. To je KAŽDÝ DEŇ približne 300 gramov cukru a múky na osobu. V USA je to takmer pol kila. A niektorí z nás nekonzumujú cukor ani múku. To znamená, že niektorí ľudia konzumujú oveľa viac. Cukor a múka nie sú jedlo, priateľu. Sú to toxické lieky. Jed.
Toto nie je názor, je to vedecký fakt.
Odborný výraz pre cukor je „chronický, závislý od dávky, hepatotoxín“ (to je môj vlastný, dúfajme, že správny preklad z angličtiny pre „chronický, závislý od dávky, hepatotoxín“). Takže „toxín“ ako v „jede“. Cukor je „hepatotoxín“, pretože sa skladá z fruktózy, ktorá je vo veľkom množstve obzvlášť škodlivá pre pečeň. Múka je „chronický toxín závislý od dávky“, pretože jeho toxínové účinky sa neobmedzujú iba na pečeň („Hepa“ používaný v cukre znamená „pečeň“). Múka je zložená z glukózy a je všade priemyselne spracovaná; Múka teda vo vysokých dávkach poškodzuje každú bunku v tele.
Lahodné chudnutie s lahodnými receptami - bez počítania kalórií!
[Malý odbočka pre tých, ktorí sú obzvlášť zvedaví:
Múka je glukóza, ktorá spôsobuje uvoľňovanie inzulínu a vedie k priberaniu. Malé množstvo sa metabolizuje na energiu mitochondriami pečene. Ľudia s vysokou energetickou potrebou, ako sú deti alebo veľmi aktívni ľudia, môžu konzumovať veľa glukózy s niekoľkými vedľajšími účinkami. Hneď to spálite. Ale u dospelých sa prebytočná glukóza mení na triglyceridy a podporuje kardiovaskulárne problémy. Glukóza tiež viaže bielkoviny v bunkách, čo ich robí menej pružnými a podporuje rýchlejšie starnutie. Uvoľňuje tiež voľné radikály, čo tiež spôsobuje starnutie a poškodenie tkanív.
Škodlivá dávka závisí od jednotlivca. Všeobecne: Predtým, ako je telo trvale vystavené glukóze a poškodené, je bezproblémová dávka cukru a múky pravdepodobne asi polovica z toho, čo ľudia v dnešnej dobe priemerne konzumujú.
Ale akonáhle dôjde k poškodeniu systému regulujúceho hladinu cukru v krvi a dopamínových receptorov v nucleus accumbens nadmernou konzumáciou cukru alebo múky, telo/mozog nebude schopný porozumieť vyslaným signálom. Preto bezpečná dávka pre jednu osobu nie je rovnako bezpečná pre inú osobu.
Rozhodne pomáha, že to nebolo priemyselne spracované. Uvoľňovanie inzulínu do krvi bude oveľa pomalšie. Takto sa dá vyhnúť mnohým škodlivým účinkom. Pre niektorých ľudí bude pre ich udržateľnú stravu prijateľný celozrnný chlieb alebo iné formy celozrnných výrobkov. Ale pre ľudí, ktorých mozog a telo už boli poškodené a závislé, budú tieto potraviny pravdepodobne naďalej problematické.
A nakoniec, ďalším dôležitým aspektom je, aká citlivá je osoba na návykové vlastnosti výrobkov, ako sú múka alebo cukor.
Čo môžeme urobiť, ak nás jedlá, ktoré konzumujeme, otrávia? A čo naše deti? Čo s tým môžeme urobiť, ak jedlo, ktoré dostávajú naše deti v škole, v letných táboroch, v reštauráciách a doma, ohrozuje ich životy?
Ak na to máme odpoveď, obráťme svoj pohľad iným smerom:
V niektorých podporných zariadeniach pre patologické stravovanie (napr. Pri Prader-Williho syndróme) sa môžeme naučiť veľa. Príkladom toho môže byť Centrum syndrómu Prader-Williho v Pittsburghskom detskom inštitúte.
Ako to riešite, keď je známe, že pacienti ležia, kradnú alebo dokonca vtrhnú do susedného domu, len aby dostali jedlo? Niektorí pacienti sú natoľko posadnutí myšlienkou na jedlo, že keby im padol do rúk nekonečný prísun potravy, potenciálne by sa najedli na smrť tým, že by si z množstva jedla vytrhli steny žalúdka. Nie je teda prekvapením, že klinika prišla s celkom skvelými stratégiami výživy svojich pacientov. A fungujú.
V Centre pre Prader-Williho syndróm nikto neje nič mimo času na jedlo. Všetky odkazy na potraviny boli odstránené. V skutočnosti na poschodí, kde sú ubytovaní pacienti, nie je vôbec žiadne jedlo. Jedlo prichádza na podnos v čase jedla a potom je všetko odstránené. Množstvá sa odvážia a odmerajú.
Chudnú títo pacienti? Prirodzene. Čo sa však s nimi stane psychologicky, ak sú odrezaní od prístupu k jedlu, keď po ňom tak veľmi túžia? Dokážete vydržať utrpenie?
No, samozrejme, zo začiatku je to ťažké, ale nezostane to ťažké navždy. V skutočnosti sa po krátkej dobe prispôsobenia vôbec necítia mučení.
V tejto chvíli nechcem písať záver. Radšej by som vás inšpiroval, aby ste si pozorne prečítali to, čo ste práve prečítali. Potom dúfam, že urobíte záver pre seba a ponecháte ho v oblasti komentárov nižšie. Myslím si, že ak je článok prečítaný pozorne, poskytuje základ pre dôležitý náhľad.
Upozorňujeme, že nie som lekár a že ide iba o zhromaždené informácie. Nemôžem zaručiť, že citované štúdie sú skutočne neodvolateľné alebo že v blízkej budúcnosti nebude treba ich revidovať. Nie som vedec, ale iba „študent“, ktorý chce získať viac informácií čítaním - ako vy pravdepodobne tiež.