Letné cestoviny s bylinkami zo záhrady - babský 1 euro recept
Letné cestoviny s bylinkami zo záhrady
Babka zo záhrady často pripravovala letné cestoviny s bylinkami. Byliny, ktoré ste si sami vypestovali, nielenže chutia najlepšie, ale aj vďaka nim je jedlo veľmi lacné. Či už s bazalkou, petržlenovou vňaťou, tymianom, pažítkou, rozmarínom alebo mätou, tieto cestoviny sa stanú super chutnými s niekoľkými bylinkami.
Letné cestoviny s bylinkami zo záhrady
Zloženie pre 4 osoby:
500 g cestovín 50 centov
Suroviny na pesto:
2 strúčiky cesnaku 5 centov
50 g vlašských orechov 1 euro
čerstvé bylinky zo záhrady 80 ml olivového oleja 10 centov
soľ a korenie
1 pomlčku cestovinovej vody na deglazáciu
Na podávanie: veľa strúhaného parmezánu
Príprava letných cestovín s bylinkami zo záhrady:
Cestoviny uvarte v hrnci do al dente, preceďte a odložte si trocha vody z cestovín.
K pestu ošúpte cesnak a rozdrvte ho lisom na cesnak. Vlašské orechy nakrájame na malé kúsky. Čerstvé bylinky umyte a nasekajte. Byliny s cesnakom, olejom, soľou a korením vložte do hlbokej misy. Puree na pesto pomocou tyčového mixéra.
Uvarené cestoviny vložte do panvice a odmasťujte ich trochou cestovinovej vody. Primiešame čerstvé bylinkové pesto.
Cestoviny podávajte ozdobené bylinkovým pestom a vlašskými orechmi.
Cena na osobu (ak používate vlastné bylinky)
0,41 eura
Výživové hodnoty na osobu: 585 kcal
2484 kj
14,6 g vaječného bielka/bielkoviny
27,8 gramov tuku
65 g využiteľných sacharidov