Letné ut; t týždeň 2; Tretí deň; Sprievodca diabetikom
raňajky
Syrové závitky, pomarančový rozprašovač (približne 205 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
1 veľká celozrnná rožok (60 g)
25 g Brie 30 percent tuku v sušine.
do:
70 ml pomarančového džúsu (nesladeného) zalejte minerálnou vodou
Káva alebo čaj (so sladidlom)
Ráno
Oranžový chvenie (približne 125 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
250 ml cmaru rozšľaháme s 90 ml pomarančového džúsu. Pridajte sladidlo podľa chuti.
Obedovať
Zemiakový šalát s paprikou a reďkovkami (približne 325 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 g zemiakov
1/2 žltého korenia na jemných kockách
1 malý nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu
1/2 šálky instantného zeleninového vývaru
Soľ korenie
1 - 2 lyžice octu z bieleho vína
1 čajová lyžička ľahkého šalátového krému
1 lyžička oleja
4 reďkovky nakrájané na plátky
1 lyžička žeruchy
Príprava: Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame na plátky. Vložte do misy s cibuľou. Na zálievku zmiešame spolu vývar, ocot, prísady dochucovadla a olej. Zálievku zmiešame so šalátom. Zložte reďkovky a papriky. Ozdobíme žeruchou.
Poobede
1 malý Jablko à 110 g (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
večera
„Napoli“ kuracie prsia (približne 490 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
100 g filé z kuracích pŕs
Soľ korenie
1 polievková lyžica olivového oleja
1/2 strúčika pretlačeného cesnaku
1/2 najemno nakrájanej cibule
1/4 balenia pyré z paradajok (125 g)
1 ČL najemno nakrájanej bazalky
rozmarín
4 čierne olivy
1 polievková lyžica. Parmezán
plus: 90 g celozrnnej ciabatty alebo bagety
Príprava: Filé okoreníme a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán. Odstrániť. Cibuľu a cesnak podusíme. Primiešame paradajky a bazalku. Dochutíme soľou, korením a rozmarínom. Vložte paradajkovú omáčku do rúry na pečenie. Na vrch uložíme filé a olivy. Posypeme parmezánom. Gratinujeme pri 200 ° C do zlatista.
občerstvenie
150 g marhúľ (približne 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Nutričné hodnoty
Recepty obsahujú celkom asi 1270 kilokalórií, 68 g bielkovín, 36 g tuku a 144 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).