Letný čas, bylinkový čas - čaj z ľubovníka bodkovaného
Leto je tu, všetko je svieže zelené a prírodná bylinková záhrada je v plnom kvete. Ak ste vonku na vidieku, vonia éterické oleje rastlín zovšadiaľ, chceli by ste sa ponoriť do farebnej nádhery. Ale letná nádhera nie je len potešením pre oko, spracovaná na lahodný čaj, môžeme pomocou sily a krásy prírody urobiť niečo dobré pre svoje telo i dušu.
Svätojánsko: čas na ľubovník bodkovaný
„Vo všetkých krajinách nenájdeme bylinu, ktorá by mohla pomôcť pri hojení rán, modrín, vykĺbení, starých prehnitých poškodení.“ Paracelsus bol schopný povedať o ľubovníku bodkovanom. V súčasnosti je rastlina so žltými kvetmi známa ako slnečný darca pre dušu, ktorý je dostupný vo forme dražé, kapsúl alebo tinktúry. Aby ste mohli ťažiť z rozmanitých účinkov ľubovníka bodkovaného, nemusíte nevyhnutne chodiť do lekárne - ak si ho sami zbierate v polovici leta, môžete si z bylinky pripraviť efektívny a chutný čaj.
Čaj v lete? Dobre teda! Je teplo, veľa času trávime vonku, viac cvičíme a potíme sa. Znamená to piť, piť, piť - tiež čaj s účinkom. Naša normálna potreba tekutín je okolo 2,7 litra denne. Časť z nich prijímame jedlom, mali by sme vypiť približne 31 ml na kg telesnej hmotnosti, nie však viac ako približne 150 - 200 ml za štvrťhodinu, pretože naše telo za túto dobu nedokáže vstrebať viac. Ak stratíme viac tekutín, ako prijmeme, okrem iného sa to potopí. množstvo vody v krvi, ktoré je zvyčajne okolo 90 percent. Krv zhustne a srdce musí viac pracovať. Predovšetkým však náš mozog potrebuje dostatok tekutín, nedostatok je prvý, ktorý sa tu prejaví, unavíme sa a nebudeme sa vedieť sústrediť. Je dobré, ak šálka alebo dva čaje doplnia náš pitný režim.
Pripravte čaj z bylín: kedy zbierať?
V tejto krajine existuje veľa druhov ľubovníka bodkovaného. Ale iba pravá ľubovník bodkovaný (Hypericum perforatum) má liečivé účinky vďaka svojmu zloženiu a obsahu účinných látok (vrátane hypericínu). Najlepší čas na zber ľubovníka bodkovaného je údajne 24. jún - Deň sv. Jána, ktorý je slávnostným sviatkom narodenia Jána Krstiteľa. V tento deň je ľubovník úplne rozkvitnutý a hovorí sa o ňom, že je najliečivejší. Staršie tradície to pripisujú dňu letného slnovratu. 21. júna, najdlhší deň v roku, je slnko v najvyššom bode a svieti plnou silou. Ľubovník bodkovaný, ktorý sa od čias Paracelsa považuje za čistú slnečnú rastlinu, dostáva v tento deň opäť plnú silu slnka. V minulosti sa považovalo za samozrejmé, že liečivé vlastnosti ľubovníka bodkovaného boli v tento deň tiež najvyššie.
Správne zbieranie a varenie
Ale je to v skutočnosti menej komplikované. Ľubovník bodkovaný by sa mal zberať, keď úplne zakvitne. Ak ho chcete použiť na čaj, odrežte hornú štvrtú štvrtinu stoniek, zviažte ich do kytíc a nechajte zaschnúť dolu hlavou. Keď sú kytice úplne suché, môžu sa listy a kvety od stoniek odlepiť a uložiť do skrutkovateľného pohára chráneného pred svetlom.
Na čaj z ľubovníka bodkovaného dajte dve čajové lyžičky sušenej byliny do pohára, zalejte ho 250 ml vriacej vody a zakryté ho nechajte 10 minút stáť. Na doladenie chuti môžete pridať trochu medu. Ak máte radšej chladené, môžete si pripraviť lahodný ľadový čaj z ľubovníka s bazou. Uvaríte si to 500 ml čaju z ľubovníka bodkovaného, nalejete ho do karafy a dochutíte bazovým sirupom. Nápoj sa potom vloží do chladničky na vychladnutie. Bazové kvety zmrazené v kockách ľadu sú zvláštnym pútačom pozornosti - čaj na duši sa tak stane pútačom pozornosti na každej párty. S čajom z ľubovníka bodkovaného v rôznych variáciách získate nielen lahodný nápoj, ktorý dodáva telu v lete ďalšiu tekutinu a upokojuje teplo v chladnejšom období, ale aj účinný prírodný liek na psychické ťažkosti a poruchy spánku.
Nepreháňajte to
Veľa pomáha veľa - ale nie v prípade ľubovníka bodkovaného. Kvôli fotocitlivému účinku na pokožku by človek nemal piť viac ako tri šálky bylinného čaju denne, najmä v lete. Ak zjete príliš veľa, pokožka reaguje citlivejšie na slnečné lúče a my sa ľahšie spálime.
Ak pijete tri šálky čaju z ľubovníka po celý deň, kvôli letnému počasiu ste už spotrebovali časť potrebnej potrebnej tekutiny. Zvyšok je najlepšie zaliať minerálkou alebo ovocnými džúsmi. To dodáva telu dostatok tekutín bez toho, aby spotrebovalo príliš veľa kalórií, a vytvára tak základ pre dobrý nervový kostým.
Pite šťastne
Aj zber nádherne žlto kvitnúcej rastliny ľubovníka bodkovaného vnáša do našich sŕdc slnko - ak po celý deň pijeme čerstvo uvarený, vlastnoručne vybraný čaj, jeho chuť vám prinesie pekné spomienky na zážitok z prírody. Naše telo navyše v lete získa potrebnú tekutinu. Smäd si uhasíte minerálnou vodou, aby ste sa mohli popasovať s letnými aktivitami.