Letný paradajkový a melónový šalát •

Objavili sme ideálny šalát na leto. Melón, žlté a červené paradajky, trochu ovčieho syra a vynikajúci dresing. Takto sa hoduje bez previnenia.

ZLOŽKY

125 g červených koktejlových paradajok
125 g žltých koktailových paradajok
300 g vodného melónu (s nízkym obsahom semien)
1 červená cibuľa
100 g rakety
1 hrsť listov bazalky
75 g ovčieho syra
4 lyžice olivového oleja
3 lyžice bieleho balzamikového octu
2 lyžice červeného balzamikového octu
Soľ a korenie z mlyna
pár listov mäty

PRÍPRAVA

Ako šalát umyte a na štvrtiny nakrájajte paradajky, rukolu umyte a osušte a nakrájajte cibuľu na jemné tenké krúžky.
Ak je to potrebné, melón zastrúhajte a nakrájajte na rovnomerné trojuholníky. Potom zmiešate olivový olej s červeným a bielym balzamikovým octom a trochou soli a korenia (prosím, absolútne z mlyna - jednoducho lepšie chutí!), Všetky ingrediencie naukladajte na misku a zalejte ich zálievkou. Na záver je šalát posypaný nasekanou bazalkou a ozdobený niekoľkými lístkami mäty.

Tip: Ak chcete, môžete samozrejme pridať aj trochu medu alebo cukrového melónu. A ak máte ešte večer rande, môžete cibuľu vynechať;-).

---