Letný seminár; Farma a škola; PDF na stiahnutie zadarmo

Letný seminár „Farma a škola“ 2012 Seminárne dokumenty LFI Horné Rakúsko, odbor ERDV/LK OÖ

škola

Vydavateľ: Rural Training Institute of the Horn Austrian Austria of Agricultural Chamber Auf der Gugl 3, A-4021 Linz, phone 050/6902-1500, fax 050/6902-1517, email: [email protected], Internet: www.lfi-ooe .at Verzia/Stav: Jún 2012 Autor: Odbor výživy a priameho marketingu Obsah: autor: Ländliches Fortbildungsinstitut - publikované samy Všetky práva vyhradené. Je výslovne povolené a dokonca požadované, aby sa pracovné hárky reprodukovali pre učebňu. Tento dokument bol vytvorený a starostlivo skontrolovaný. Napriek tomu nemožno vylúčiť chyby. Autori sú vďační za návrhy na zlepšenie a informácie o chybách.

Cieľ Obilie: Žiaci: spoznať rôzne druhy obilia, spoznať výrobky z obilia, spoznať chuť chleba a rozlišovať ich. Opatrnosť sa odporúča pri hotových müsli zmesiach a kukuričných lupienkoch, pretože tieto často obsahujú veľa cukru, a preto sa považujú za sladkosti. Mnoho müsli tyčiniek sa kvôli vysokému obsahu cukru považuje aj za sladkosti. Zložky obilného zrna nie sú rovnomerne rozložené, v zrne sú časti, ktoré obsahujú veľa vitamínov, a iné, ktoré obsahujú hlavne škrob. Sadenica a vonkajšie vrstvy zrna obsahujú najväčšie množstvo vitamínov a minerálov. To znamená, že tieto časti sú pre náš vývoj obzvlášť dôležité.

Interdisciplinárne: S hodinami všeobecnej prírodovedy - exkurzia/túra na obilné pole, k farmárovi - pestovanie zrna sami - výroba zrna - nechanie klíčenia zrna Matematika: aritmetika so zrnom kresba: - kresba kukuričného klasu - práce: vytváranie obrázkov z náboženstva zŕn: - význam Chlieb v Biblii - meditácia o chlebe - nemčina nášho otca: možno zostavenie obrázkového príbehu

Ďalšie nápady: Výlety/exkurzie: - Návšteva školy na farme - Návšteva pekárne - Návšteva mlyna Piesne: Pečte, pečte koláče, zavolal pekár! Ak chcete piecť dobré koláče, musíte mať sedem vecí: vajcia a bravčová masť, maslo a soľ, mlieko a múka, šafran robí koláč žltým. Zatlačte, zatlačte do rúry! Mlyn rachotí na prúdiacom potoku, tlieskajte tlieskajte! Mlynár je vždy prebudený vo dne aj v noci, cvaknite! Rozomelie zrno na silný chlieb, a ak ho máme, nie je ho potrebné. Clip click! Clip click! Clip click! Pizzareim: Pečenie pizze je ťažké. Pozrite sa na našich kuchárov, ako miesia a plnia, pohybujú sa rýchlo a zručne. A čo nakoniec vyjde? Mmmmh, moja obľúbená pizza myš!

Ochutnávka chleba Najskôr si každý chlieb dôkladne prezrite. Ako to vyzerá? Zatvorte oči a zacítite vôňu chleba. Ako vonia Doprajte si chlieb! Ako to chutí? Bread Bread Bread 1 2 3 Ako vyzerá chlieb? Ako vonia chlieb? Ako chlieb chutí? svieža chuť korenistá vôňa ako nič čerstvé, spálená ako nič slaná, kyslý korenistý vzhľad hrubá tmavá, pevná jemná so zrnami ľahká

Obilie Našiel som veľa informácií o obilí. Ukážem ti moju poznámku! Existuje veľa potravín, ktoré sa dajú vyrobiť z obilnín: napr. a z/z múky, ktorú pripravíte: chlieb (celozrnný chlieb, biely chlieb) cestoviny a koláče palacinky brioškové pečivo. Pre naše raňajkové cereálie existujú aj cereálne vločky. Celozrnné výrobky vás udržia zasýtené na dlhú dobu. A poskytujú energiu pre naše svaly a pre mozog. Jem celé zrná, aby bola pokožka čistá a krásna!

Obilie Maze Pšenica Raž Ovos Kukurica Jačmeň Pivo Popcorn Chlieb Müsli Špagety

Výkonová krivka Počas dňa sa niekedy cítime zdatnejší a aktívnejší, potom opäť unavení a slabí. Tomu sa hovorí výkonová krivka. Chceme sa na to teraz pozrieť bližšie! Zvyčajne sme skoro ráno unavení. Chvíľu trvá, kým sa do toho pustíte. S tým nám pomáhajú raňajky. Aby sme vydržali do obeda, posilňujeme sa počas desiatej prestávky občerstvením. Celozrnný chlieb na raňajky a občerstvenie poskytuje dostatok potravy pre mozog.

Kde sú obsiahnuté obilniny? Zakrúžkujte správne obrázky! Klobása Celozrnný chlieb Bageta Rybie placky Jahodový džem Čaj Vyprážaný vaječný koláč Kipferl Brioche Noodles

Vyhľadajte nasledujúce slová: Hľadané slovo puzzle PŠENICA PŠENIČNÁ RYŽA CHLIEB RYŽA BUCKWHEAT JAČMENOKRÁBANÉ VLÁSKY MUESLI MILLET CORN Slová sa nachádzajú buď horizontálne (), alebo vertikálne (). L X F N D H A F E R D L V G H E R T R Y M U C I Z V A K N a M E D I I U H I R S E B E S D Z Aj Q Y M E T M X O S F S M W R S H Y Z S W D A Q D Aj B G D L K M M Y L E Q X X I Z B SK K O M H D F I M W S Y N O R R Z W Aj NF D O V L P Z K W E S C E L J Y Q Z W L Z G SK T T M I R O G E N E D R L B E J Z K O I T C N W Q J H G I D G E T N E J F L O C K E N N A V N M H V Y ​​V Z Q W Z M A I S Z H O I A Q W W G D N P H P Y V X T B U C H W E I Z E N I Y

Vyhľadajte nasledujúce slová: Hľadané slovo puzzle PŠENICA PŠENICE RYE CHLIEB RYŽA BUCKWHEAT JAČMEŇ SPELLED FLAKES MUESLI MILLET CORN Slová sa nachádzajú buď horizontálne () alebo vertikálne (). L X F N D H A F E R D L V G H E R T R Y M U C I Z V A K N a M E D I I U H I R S E B E S D Z Aj Q Y M E T M X O S F S M W R S H Y Z S W D A Q D Aj B G D L K M M Y L E Q X X I Z B SK K O M H D F I M W S Y N O R R Z W Aj NF D O V L P Z K W E S C E L J Y Q Z W L Z G SK T T M I R O G E N E D R L B E J Z K O I T C N W Q J H G I D G E T N E J F L O C K E N N A V N M H V Y ​​V Z Q W Z M A I S Z H O I A Q W W G D N P H P Y V X T B U C H W E I Z E N I Y

Recept na panvicu na zrno Kreatívna panvica na zrno Základné ingrediencie pre 4 osoby: 250 g špaldovej ryže uvarte s dvojnásobným množstvom vody a nakoniec ju iba dosolte. Tip: Namiesto špaldovej ryže môžu byť použité aj iné zrná ako napr Môžu sa použiť B. einkorn, pšenica, proso, zelená špalda, emmer, pohánka atď. Ďalšie kreatívne ingrediencie: Pre pikantnú verziu: Sezónna zelenina: cibuľa, cesnak, cuketa, fenikel, ázijská zelenina, paprika, paradajky, kapusta, karfiol, brokolica, čerstvé bylinky, prípadne slanina nakrájaná na kocky, pražené šunkové prúžky, nastrúhaný tvrdý syr, krémový syr alebo Ovčí a kozí syr, soľ a korenie Pre sladkú variantu: med alebo jablkový sirup, prípadne tiež priama šťava (hruška, jablko atď.) Na sladenie, nastrúhané ovocie (jablká, hrušky atď.), Kompót, čerstvé ovocie alebo sezónne ovocie, Sušené ovocie, šľahačka, cmar, smotana atď., Na rafináciu: vanilka, škorica atď.