Letscho • Varte s

Autor: Monika Lamping

Poznáš Letscho? Guláš sa skladá hlavne z papriky, paradajok a cibule. Pri varení sa ingrediencie harmonicky kombinujú. Jednoducho vynikajúce!

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 190 Kcal/port.

prísady

  • 900 g papriky
  • 3 paradajky
  • 5 vetvičiek tymiánu
  • 250 g červenej cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice slnečnicového oleja
  • 1 polievková lyžica paprikového prášku (ušľachtilá sladká)
  • 350 ml zeleninový vývar
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • Trochu soli, korenia, cukru

príprava

Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na kúsky veľké ako sústo. Paradajky umyte, očistite a nakrájajte na kocky. Tymian umyjeme a listy zo stoniek vytrhneme.

Olúpte a nakrájajte cibuľu. Olúpte cesnak a pretlačte ho cez lis na cesnak. Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej. Podusíme v ňom cibuľu a cesnak, poprášime paprikovým práškom a vmiešame.

Prilejte zeleninový vývar a priveďte do varu, vmiešajte paradajkovú pastu.

Pridajte do hrnca papriky, paradajky a tymián a duste ich asi 10 minút. Letscho dochutíme soľou, korením a štipkou cukru. Poukladajte na taniere. K tomu sa hodí ryža, zemiaková kaša alebo chlieb.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Moje tipy na recept:

  • Letscho sa tradične pripravuje s hrotitou paprikou. Keďže ich u nás nedostanete všade, varí sa tu s normálnou. Môžete ale použiť aj špicatú papriku.
  • Kto dáva prednosť niečomu jemnejšiemu, môže si k tomuto jedlu vyčistiť aj papriky. Za týmto účelom urobte štvrtiny a jadrá papriky a položte ich kožou nahor na odkvapkávaciu panvicu. Zasuňte pod predohriaty gril rúry a varte, kým papriková šupka nezačne bublať. Prikryjeme vlhkou utierkou a necháme vychladnúť. Potom nožom stiahnite kožu. Papriky necháme dusiť asi 5 minút.
  • Môžete tiež olúpať paradajky: oparte ich v miske s vriacou vodou, opláchnite studenou vodou a odlúpte šupku.

Ako sa zbaviť kalórií:

Beží 24 minút plávanie

17 min.Kúpanie bicyklovanie

21 min Bicyklovanie tancujúci

letscho

Zhrýzanie sladkostí bolo pre kvalifikovaného enkotropológa to najlepšie už od detstva. Výrobu koláčov a koláčov si doma prevzala skoro - aby bola vždy blízko misy s cestom. Jej desaťročia odborných znalostí a 16 rokov redakcie v známom časopise o potravinách z nej robí našu odborníčku vo varení a pečení.