Lexikón nutričných hodnôt kalórií - Sven-David Mьller a Katrin Raschke

Autori: Sven-David Mьller, Katrin Raschke

»Vyše 3 000 potravín. Obsah kalórií + prísady. BE informácie + slabý faktor. Stôl rýchleho občerstvenia.

lexikón

206 strán (2004)

Naše potraviny sú zmesi nespočetných prísad, ktoré všetky majú viac alebo menej výrazný vplyv na organizmus. Aby ste si mohli podľa potreby dodať všetky základné látky, je dôležité vedieť, ktoré potraviny obsahujú ktoré zložky a v akom množstve.

Lexikón kaloricko-výživových hodnôt ponúka číselné hodnoty, pretože sú obsiahnuté aj v bežných tabuľkách výživových hodnôt, navyše s farebným hodnotením jednotlivých výživových hodnôt. Takto môžete na prvý pohľad vidieť priaznivé kombinácie bez toho, aby ste museli sčítať presné číselné hodnoty: treba sa vyhnúť jedlám označeným červenou farbou, uprednostňovať zelené. Potom je výživa v „zelenej oblasti“.

Z obsahu:
Úvod do zdravej výživy - Zložky našej potravy - Strava - Výživa pre choroby

Tabuľka kalórií a výživových hodnôt - pre každú potravinu sú kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, jednotky chleba, vláknina, vitamín E, kyselina listová, vitamín C, vápnik, horčík, železo, jód, nasýtené mastné kyseliny, mononenasýtené mastné kyseliny, polynenasýtené mastné kyseliny, cholesterol, Cukor a kyselina močová uvedené po častiach.

S extra štíhlym faktorom

Extra tabuľka obsahuje značkové výrobky s informáciami o tukoch, cholesterole a sacharidoch.