LI Food - Štátna iniciatíva pre potravinársky priemysel Nds

Potravinársky priemysel je druhým najdôležitejším odvetvím hospodárstva v Dolnom Sasku (po automobilovom priemysle) a má mimoriadny význam pre ekonomickú štruktúru a rozvoj, ako aj pre trh práce. Potravinársky priemysel sa vyznačuje veľkým počtom prevažne stredných spoločností, ktoré spravidla nemajú vlastný výskum a vývoj, a preto sú schopné inovovať iba vo veľmi obmedzenej miere. Priemysel je zároveň závislý od neustálej inovácie, aby si udržal svoju budúcu životaschopnosť. Pretože je neustále konfrontovaný s novými technológiami, ktoré musia byť zavedené v spoločnostiach, aby si udržali svoju konkurencieschopnosť a uspokojili rastúce požiadavky spotrebiteľov na výrobu potravín.

štátna

S iniciatívou LI Potraviny - štátny potravinársky priemysel chce vláda štátu trvalo zabezpečiť a posilniť Dolné Sasko ako miesto podnikania a inovácie v potravinárskom priemysle. Štátnu iniciatívu vedú spoločne univerzita v Vechte a Nemecký inštitút pre potravinárske technológie (DIL) v Quakenbrücku. Kancelária LI Food sa nachádza v Nemeckom inštitúte pre potravinársku technológiu v Quakenbrücku.

Hlavnou úlohou Štátnej potravinárskej priemyselnej iniciatívy je podpora malých a stredných spoločností v inovačných procesoch a vytváraní sietí poznatkov. Cieľom LI Food je poskytnúť stimul pre ďalšie inovácie v piatich oblastiach činnosti:

  • Spracovanie a kvalita potravín,

  • udržateľnosť,
  • digitalizácia,
  • Podnikanie/začínajúce podniky,
  • Zdravé stravovanie.

Okrem toho má LI Food vypracovať odporúčania na podporu prijatia a dôvery medzi spotrebiteľmi na základe modelu trvalo udržateľného rozvoja.