Liči - ovocie lásky
Starí Číňania nazývali malé ružovohnedé ovocie v tvare srdca, ktoré je tiež známe ako čínska slivka alebo ľúbostné ovocie, „donor joie de vivre“. Prečítajte si, ako ich jesť a čo v nich je.
Liči patria medzi najkvalitnejšie exotické ovocie na svete a patria do rodiny mydlových stromov. Pôvodom z južnej Číny sa dnes vyskytujú takmer všade v tropických oblastiach. Malé 2 - 4 cm veľké plody v tvare srdca rastú v zhlukoch na stromoch vysokých až 10 metrov.
Nákup
Malé ružové až hrdzavo sfarbené plody sú k dispozícii po celý rok. Pretože doba zberu liči je pomerne krátka, plody sa dovážajú z rôznych krajín (Madagaskar, Čína, Južná Afrika, Thajsko, USA, India alebo Izrael) v závislosti od ročného obdobia. Konzervované liči si môžete kúpiť v ázijských obchodoch a dobre zásobených supermarketoch.
skladovanie
Liči nedozrievajú. Pri nákupe ovocia by ste sa mali ubezpečiť, že pokožka je pevná a nepoškodená. Uložené v igelitovom vrecku sa môžu uchovávať niekoľko dní v chladničke. Pretože plody už zvyčajne prešli dlhú cestu, mali by sa skonzumovať veľmi skoro.
Príprava a použitie
Čerstvé liči sa konzumujú väčšinou surové. Aby ste sa dostali k bielej, šťavnatej dužine, miniatúru stlačte na jednom mieste pórovitú pokožku a potom ju opatrne odlúpnite (ako varené vajce). V strede je hnedé jadro, ktoré sa nedá zjesť
Obrázok bulletinu o diéte pre ženy
Máte chuť na ľahké a chutné jedlo? Potom sa zaregistrujte a dostanete informačný bulletin s receptami na stravu pre ženy. Naše najlepšie diétne recepty týždňa vám potom pošleme e-mailom a zadarmo.
Čerstvé alebo konzervované liči sa používajú ako prísada do šalátov, dezertov alebo na dochutenie omáčok k rybám, mäsu alebo hydine. Sú k dispozícii v tekutej forme ako džús alebo víno.
prísady
Liči poskytujú okolo 75 kcal na 100 g buničiny. Sú bohaté na vitamín C, ktorý je dôležitý pre posilnenie imunitného systému tela. 250 g ovocia pokryje dennú potrebu vitamínu C.
Vďaka nízkemu obsahu kyselín sú ľahko stráviteľné aj pre ľudí s citlivým žalúdkom.