Liečba potravinových intolerancií, moje skúsenosti
Liečba potravinovej intolerancie, eliminačná fáza
Teraz to bolo 5 týždňov, v ktorých som sa pokúsil implementovať eliminačnú fázu formou rotačnej diéty. V eliminačnej fáze 5-8 týždňov sú všetky potraviny, na ktoré reagujem intoleranciou, prísne vylúčené. Navrhuje sa rotačná diéta, to znamená, že môžem jesť všetky povolené jedlá striedavo, v štvordňovom rytme. Takže ak zjem jedlo 1. deň, nesmiem ho jesť nasledujúce 3 dni.
Vyhýbajte sa nekompatibilným potravinám
Nebolo pre mňa vôbec ťažké vyhnúť sa nekompatibilným potravinám. Koniec koncov, som veľmi zvyknutý vyhýbať sa jedlu. Navyše som predtým musel jesť bezlepkové, čo znamená, že to nebola veľká zmena. Väčšou výzvou bola jednoznačne rotačná diéta.
Rotačná diéta
Robil som veľmi dobré záznamy o tom, čo som jedol, a každé ráno som sa vážil. Ani raz som zrazu nemal o kilogram viac, teda nemal som problémy s jedením a toleroval som všetko. Teraz však prichádza to najdôležitejšie: zjedol som toľko, čo som nejedol už veky. Hrozno, jablká, citróny, moji podozriví, toleroval som ich bez problémov. Keď som si uvedomil, že to dokážem, bez strachu a s veľkou radosťou som opäť hltal dlho vynechané jedlá. To bolo naozaj skvelé.
Jedzte povolené jedlá striedavo, každé štyri dni
Striedanie povolených potravín však bolo skutočne veľmi komplikované. Snažil som sa to veľmi dobre zrealizovať, ale bohužiaľ sa mi to niekedy nepodarilo na sto percent. Ale to skôr preto, lebo neznesiem toľko druhov obilia a potom sa téma chleba alebo raňajok a večere veľmi komplikuje. Ovocie a zelenina atď. Neboli vôbec problém, pretože zrazu som tu mal obrovský výber.
Bezlepkové musli s mliekom na raňajky
Objednal som si online veľa rôznych druhov müsli bez lepku a pil som rôzne druhy mlieka (sójové mlieko, lieskové orechy, mandľové mlieko, ryžové mlieko atď.), Pretože nie je dovolené piť každý deň to isté mlieko, čo som zvykne robiť. Odrody müsli však neboli vždy k dispozícii čisté, t. J. Kukurica sa často tiež spracúvala. Vďaka tomu bolo veľmi ťažké jesť každý deň online-apteekki.com niečo úplne iné.
Obed a večera a dilema s bezlepkovým chlebom
Ak som mal na raňajky ryžové vločky s ryžovým mliekom, musel som na obed niečo zjesť s ryžou. Napríklad cestoviny, pretože moje bezlepkové cestoviny boli vyrobené z ryže. Štyri dni som mal na obed väčšinou jedno z týchto škrobových jedál: ryžu alebo cestoviny, zemiaky, sladké zemiaky, proso, quinoa, amarant, pretože nebolo z čoho vyberať.
Všetky moje recepty na chlieb bez lepku však všetky obsahujú niekoľko bezlepkových múk, teda často kukuričnú múku, ryžovú múku a zemiakovú múku. Kombinácia niekoľkých bezlepkových múk bola zložitá, pretože potom to bolo ťažké s rotáciou v nasledujúce dni. Okrem toho boli droždie povolené iba raz za štyri dni. Takže som zvyčajne buď večer opäť obedoval alebo raňajkoval. To som nechal s chlebom, pretože by mi to rotáciu ešte skomplikovalo.
Či to stálo za to urobiť tento test a či mi je teraz lepšie
Musím veľmi jasne povedať, že to za mňa určite stálo za to. Cítim sa oveľa lepšie, pretože som za posledných 5 týždňov nemal žiadne problémy s potravinovou intoleranciou.
Ako sa zmenili moje postoje k jedlu
Zároveň sa úplne zmenil môj prístup, pretože už nemám z jedla taký paranoidný charakter. Predtým som sa z nevedomosti vyhýbal množstvu jedál a bohužiaľ čoraz viac. Toto, bohužiaľ, iba zhoršilo moju situáciu a nepomohlo. Preto mi neprichádzalo ľahké implementovať rotačnú diétu, teda jesť každý deň niečo iné, pretože som si už zvykol na veľmi obmedzený výber jedál. Teraz, keď viem, čo nemôžem zniesť a vyhnúť sa tomu presne, som v poriadku a môžem si oddýchnuť a vychutnať si zvyšnú rozmanitosť.
Ako pokračovať v liečbe potravinovej intolerancie
Ďalším krokom pri liečbe potravinových intolerancií je provokačná fáza potravín, ktoré boli testované na intoleranciu. Opäť vám rád poviem o svojich zážitkoch.