Liečivé vlastnosti zázvorového čaju zvyšujú zdravie Moja rodina a ja
25 percent Nemcov, ktorí pravidelne kupujú superpotraviny, kupuje zázvor. Vyplýva to z prieskumu spoločnosti Statista. Vďaka tomu je zázvor najobľúbenejšou superpotravinou v Nemecku. Niet sa čomu čudovať, zázvor skutočne posilňuje zdravie vďaka éterickým olejom, ktoré obsahuje, a štipľavým látkam gingerol a shogal. Obsahuje množstvo minerálov a stopových prvkov a zohrieva metabolizmus. Posilňuje sliznice v ústach a hrdle, dodáva imunitnému systému silu a, a, a ...
Zázvorový čaj však musí byť pripravený správne, ak chcete optimálne ťažiť z jeho zložiek:
- Ďumbier spracúvajte vždy čerstvý a ihneď po rezaní, inak sa éterické oleje odparia.
- Asi 4 plátky zázvoru široké 5 mm vložte do jedného litra vody. Šupka môže zostať, ale iba ak je to organický zázvor.
- Plátky nezalievajte vodou, kým sa nerozvaria, ale plátky priveďte spolu s vodou do varu. Stiahneme z ohňa a necháme 5 minút lúhovať.
- Alternatíva: plátky zázvoru nechajte dusiť 20 minút vo vode.
Sú tehotné ženy dovolené piť zázvorový čaj?
Názory sa na to líšia - niektorí ho varujú, pretože zázvor obsahuje gafol, ktorý môže spôsobiť predčasný pôrod. Niektoré pôrodné asistentky a lekári odporúčajú zázvorový čaj ako prostriedok proti tehotenským chorobám. Platforma vedeckých odporúčaní Embryotox z Charité Berlin píše: "Ďumbier je možné užívať v obvyklom dávkovaní vo všetkých fázach tehotenstva. Je dôležité uvedomiť si častý výskyt vedľajších účinkov."
Ak ste tehotná a chcete piť zázvorový čaj, poraďte sa so svojím lekárom alebo pôrodnou asistentkou!
Odstráňte škrupinu - áno alebo nie?
To, či odstránite škrupinu, je nakoniec vecou vkusu! Nie je dokázané, že dobrých šupiek je pod šupkou viac. Ak si však kúpite konvenčný zázvor bez organickej pečate, je vždy vhodný peeling, pretože zázvor, ktorý nepochádza z ekologického poľnohospodárstva, je kontaminovaný pesticídmi.
Čerstvý zázvor alebo zázvorový prášok
Oba sú účinné, ale čerstvý zázvor má výhodu v tom, že stále obsahuje éterické oleje a fytochemikálie. Zázvorový prášok je naopak už zahriaty, čím sa uvoľňuje štipľavejšie látky. 2 gramy zázvorového prášku zodpovedajú 5 cm čerstvého zázvoru. Oba produkty závisia od kvality surovín! Čerstvý zázvor sa odporúča pri akútnych infekciách, inak môže byť pre vás alternatívou aj zázvorový prášok.