Liehovar Aurora Spirit - Navštívte najsevernejšiu pálenicu na svete Weltenwanderer Blog
18. februára 2020 sme navštívili najsevernejšiu pálenicu na svete „Aurora Spirit Distillery“. Otvorili ho v lete 2016 na severe Nórska neďaleko Lyngseidetu. Je to asi 69 ° 38,15 N. Veľmi ďaleko na sever.
Výlet do liehovaru na marec 2019 sme si už s Michaou rezervovali. Cesta bola bohužiaľ zrušená vo veľmi krátkom čase, pretože trajekt nešiel kvôli búrke. Tentokrát sme neštartovali v Tromsø, ale v Lyngseidete.
Zážitok z arktickej whisky
Sme po ceste Lyngen Adventure rezervované. Tam si dokonca spomenuli na moje meno (kvôli minulému roku). The „Arctic Whisky Experience“ môžete tiež začať z Tromsø, potom stojí viac kvôli dlhšej ceste a trajektu.
v Balenie obsahuje sú:
- Prehliadka liehovaru so sprievodcom
- Jedlo z miestnych produktov (k dispozícii sú aj ďalšie stravovacie možnosti)
- Ochutnávka výrobkov
- Pohár na ochutnávku whisky zdarma
- Strávte čas v krásnej arktickej pálenici
- Výlet do tajného podzemného bunkru whisky
- Príležitosť klásť otázky našim skúseným zamestnancom
- Bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet a využitie salónika s panoramatickým výhľadom na hory a fjord
- Transfery z Tromsø (vrátane trajektového priechodu) alebo Lyngseidet
Trvanie: približne 4 - 7 hodín
Náklady: od 990 NOK (približne 99 EUR) na osobu
postup
V salóniku Bivrost nás privítal pracovník liehovaru. Bohužiaľ som zabudol jej meno. V predsieni sme mali dovolené čuchať k prísadám a dostali sme veľmi dobré vysvetlenie toho, čo sa používa.
Vo vedľajšej miestnosti bolo zobrazené video a jednotlivé výrobné kroky boli podrobne a zrozumiteľne vysvetlené. Obilná sladová kaša sa dodáva do liehovaru hotová. Tam sa rmut destiluje a uskladňuje v podzemných bunkroch.
Po prehliadke výrobných miestností nasledovala krátka ochutnávka liehovín a krátky výlet k jednému z bunkrov, v ktorých sú uložené sudy.
Ochutnávka
Po zaujímavej a podrobnej prehliadke sme si mohli vyskúšať duchov v salóne Bivrost. Aj tu sme dostali veľmi dobré vysvetlenie jednotlivých duchov. Výber nie je zrovna malý. A musím povedať, že to všetko chutilo veľmi dobre. Nie som špecialista, ale získala si ma chuť. Na vyskúšanie bola aj whisky, ale na plnenie do fliaš je stále príliš „mladá“. Veľmi jemná a takmer nijaká dymová aróma. Presne tak, ako ho mám rád.
Dostali sme ďalšie jedlo vyrobené z miestnych produktov. Losos, krevety, studené miešané vajcia, zemiakový šalát, kozí syr a saláma.
voľný čas
Čas na vlastné preskúmanie bol dosť krátky, ale dostatočný. Micha bežala k bunkru NATO a stále si mohol dať útulnú kávu, pretože Nóri pijú viac kávy ako čaju. Takto nám to bolo vysvetlené. Na mieste je rozmiestnených niekoľko bunkrov, pretože ide o bývalý vojenský objekt.
Liehoviny alebo výrobky
Duchovia bežia pod menom „Bivrost - Arktické Nórsko destilované“:
- Aqvavit
- Sudka Aqvavit
- Arktický gin
- Likér Aqvavit
- Vodka
- Moruška vodka
- Whisky (od mája 2020)
Buďte na výrobu regionálne prísady použité. Stáva sa vodou jedného staroveký arktický ľadovec využívané aj lyngenské Alpy Byliny, tí, ktorí sú tam Vysoké hory vyrásť.
Predaj liehovín
Výrobky môžu po Nórske právo nie priamo aby ich predala pálenica. Podľa tohto zákona je víno a liehoviny povolené pre víno osobná spotreba iba o štátny díler s alkoholom Vinmonopolet predané.
Priamo v Lyngseidete sa nachádza pobočka Vinmonopolet. Otváracia doba je vo štvrtok, piatok a sobotu na niekoľko hodín. Pretože aj tieto dátumy sa môžu meniť, skontrolujte si ich na mieste.
Každý, kto cestuje lietadlom a nelieta cez Oslo alebo iné nórske mestá, má ďalej Letisko Tromso v Bezcolný obchod možnosť nákupu liehovín. Vzal som si so sebou 2 fľaše po 0,5 litra (Arctic Gin za 279 NOK a Aqvavit Liqueur za 219 NOK).
V Nemecko môžete sledovať duchov Predajcovia a On-line prostredníctvom obchodu Duchovia Škandinávie kúpiť.
Bivrost - odkiaľ pochádza názov?
Názov Bivrost (alebo Bifröst „hojdajúca sa obloha na ceste“; Beberast alebo Asbru „Asenbrücke“) pochádza z severská mytológia. Trojpásmový dúhový most medzi Midgardským „pozemským svetom“ a Asgardom „Himmelsreich“ je z Asenský boh Heimdall strážené. Ak hrozí nebezpečenstvo, vyšle cez most červený oheň.
Bivrost môžeme vidieť aj vtedy, keď je jasná obloha. Hovoríme im niečo iné. Polárna žiara, polárna žiara, polárna žiara. A keď tancujú, človek rozumie „ceste nestabilnej oblohy“. Asgard bol podľa všetkého v nebezpečenstve 15. februára 2020, pretože sme videli červený oheň nad zelenou ulicou.
Záver
Boli sme veľmi radi, že sme tento rok absolvovali komentovanú prehliadku liehovaru Aurora Spirit Distillery. Náš dojem bol, že ide o malú, jemnú a modernú pálenicu. Vysvetlenie jednotlivých výrobných krokov a jednotlivých zložiek bolo veľmi podrobné. Cítili ste vôňu ingrediencií, tiež sa ich dotknite. Niekedy boli vysvetlenia v angličtine pre mňa príliš rýchle. Musel som dávať pozor, aby som všetkému porozumel. Na zodpovedanie našich otázok bolo potrebných veľa času. Personál bol veľmi priateľský. Vysvetlili nám tiež, prečo sa prvá whisky bude dať kúpiť až v máji 2020. Zrenie v sudoch ešte nie je pripravené, pretože pálenica je stále dosť mladá. Whisky musí v sude zrieť najmenej 3 roky a 1 deň.
V liehovare sa dbá na to, aby skupiny návštevníkov neboli príliš veľké. Našu tvorilo 6 ľudí a nasledujúca skupina 12 ľudí. Bola to zvláštna skúsenosť.
Zhrnutie
Otváracia doba pre návštevníkov: Od pondelka do piatku z 11:00 - 15:00 hod.
Pre špeciálne požiadavky a skupiny možno ponúknuť ďalšie možnosti.
„Arctic Whisky Experience ” môže o Domovská stránka Lyngen Adventure nechať sa zarezervovať.