Primárne hospodárstvo brojlerových kurčiat - vestník špecialistov na mäsový a mliečny priemysel
Mláďatá musia byť čo najskôr dodané na farmu a okamžite kŕmené, aby sa dosiahol najlepší výkon. Je tiež potrebné zabezpečiť všetky správne faktory prostredia a poskytnúť ich podľa požiadaviek. Počas prvých desiatich dní života sa mikroklíma kurčiat mení z inkubačnej stanice na mikroklímu brojlerovej haly.
Mláďatá sa prispôsobia zdravému správaniu pri pití a kŕmení, aby dosiahli potenciál genetického rastu. Konečný a súčasný výkon dávky môžu byť oslabené nedostatkami v počiatočnej mikroklíme. Počas prvých desiatich dní svojho života kurča zažíva tieto prvky, ktoré ovplyvňujú zdroj a spôsob prijímania živín. Je to ďalší dôvod, prečo sa v tomto období stáva manažment čoraz dôležitejším pre optimálny výkon dávky.
Mláďa dostáva v posledných fázach inkubácie všetky svoje živiny z vaječného žĺtka. Keď sa dostane na farmu, ponúkne sa mu štartovacie krmivo vo forme preosiatej (preosiatej) drviny alebo minigranúl v automatickom a papierovom kŕmnom systéme umiestnenom na podlahe haly. Hneď ako krmivo vstúpi do strumy, zvyškový kurací žĺtok sa zmobilizuje a dodá kurčatám, ktoré sa po vyliahnutí ihneď nakŕmia.
Zvyškový žĺtok vajíčka poskytuje ochranné skríningové protilátky a živiny počas prvých troch dní. Absorpcia žĺtkového vaku predchádza iniciácii rastu a minimalizuje ju, kým kurča nezačne konzumovať krmivo. Prirodzene, absorpcia zvyškového žĺtkového vaku je rýchla počas prvých 48 hodín, vo veku troch dní je nižšia ako jeden gram. Skupina, v ktorej niektoré kurčatá nezačnú jesť po jednom, dvoch alebo troch dňoch, bude nerovnomerná s výrazne zníženou hmotnosťou pri porážke.
Po nájdení krmiva na úrovni podlahy, v prvých dňoch života, ho musí kuriatko nájsť v automatickom kŕmnom systéme. Potom musí čeliť novej zmene: z drveného/minigranulovaného krmiva na granulované krmivo vo veku okolo desiatich dní. Je dôležité, aby boli obidva kurčatá ľahké prechody a nemali negatívny vplyv na výkonnosť. Krmivo v automatickom kŕmnom systéme musí byť ľahko prístupné. Zaistenie kvalitného granulovaného krmiva vo veku desiatich rokov obmedzí vplyv na štruktúru krmiva.
Ak sa celá skupina vyrovná s týmito prechodmi a žiadny environmentálny alebo výživový faktor nebráni rastu, musí byť telesná hmotnosť po siedmich dňoch 4,5 až 5-krát vyššia ako u jednodňového kurčaťa. Živá hmotnosť musí byť po siedmich dňoch neustále sledovaná a musí sa zasahovať tam, kde sú disproporcie.
Konečný výkon brojlerov a ziskovosť závisia od pozornosti venovanej detailom počas celého výrobného cyklu. To zahŕňa dobré riadenie zdravej dávky rodičov, starostlivé zacvičenie v inkubačnej stanici a efektívne dodanie orechov, ktoré sú jednotné a kvalitné. Kvalita môže byť ovplyvnená každou fázou procesu.
Ak sa kvalitným kurčatám poskytuje správna výživa a riadenie pri spustení počas prvých siedmich dní, úmrtnosť musí byť nižšia ako 0,7% a cieľová živá hmotnosť sa získa rovnomerne. Populácia dávok brojlerov musí byť plánovaná tak, aby sa zabezpečila minimalizácia vekových rozdielov a/alebo imunitnej situácie rodičovských dávok. Ideálna je dávka darcu pre dávku brojlerov.
Očkovanie rodičov zvyšuje ochranu matiek pomocou protilátok proti potomkom a je úspešné pri ochrane brojlerov pred chorobami, ktoré znižujú výkonnosť (infekčná burzitída, vírus kuracej anémie, reovírus atď.). Kvalitná kuriatko musí byť po vyliahnutí čistá, stáť pevne, dobre sa pohybovať, byť v strehu a aktívna. Musí byť bez deformácií, so žĺtkovým vakom úplne resorbovaným a pupkom uzdraveným. Musí sa neustále ozývať štebotanie.
Inkubačná stanica a dopravný systém musia zabezpečiť, aby:
- vakcíny sa podávajú všetkým kurčatám v správnom dávkovaní;
- po vysušení a očkovaní sa kurčatá chovajú na tmavom mieste, kde je správne kontrolované prostredie, aby sa mohli pred transportom upokojiť;
- kurčatá sa naložia cez podvozok v kontrolovanom prostredí v klimatizovaných nákladných vozidlách na prepravu do brojlerových fariem;
- predpokladaný čas príchodu je stanovený vopred, aby boli kurčatá umiestnené správne a čo najrýchlejšie;
- vyložené kurčatá sú kŕmené a majú okamžite prístup k vode.
Príprava farmy na ďalší cyklus a umiestnenie kurčiat
Vyžaduje sa, aby jednotlivé hospodárstva mali vtáky rovnakého veku, a to na základe zásady „všetko plné, všetko prázdne“. Očkovacie a čistiace programy sú na starších farmách zložitejšie a menej účinné a je veľmi pravdepodobné, že sa vyskytnú zdravotné problémy, ktorých výsledok sa prejaví v neoptimálnom konečnom výsledku.
Pred príchodom podstielky je potrebné dezinfikovať haly, pohraničné oblasti a všetko pomocné vybavenie. Podstielkový materiál je rovnomerne rozložený vo vrstve 8 - 10 cm. Ak sú teploty podlahy adekvátne (28 - 30 stupňov Celzia), je možné hĺbku podstielky znížiť, keď sú problémom náklady na likvidáciu. Nerovnomerná podstielka môže obmedziť prístup k krmivu a vode, čo môže viesť k strate rovnomernosti šarže.
Šteňatá nemôžu upravovať svoju vlastnú telesnú teplotu, kým nedosiahnu vek 12 - 14 dní. Optimálna teplota tela sa musí dosiahnuť zaistením optimálnej teploty okolia a teplota podlahy, v populárnom prostredí, je rovnako dôležitá ako teplota vzduchu. Teplota a relatívna vlhkosť sa musia stabilizovať najmenej 24 hodín pred príchodom kurčiat. Musia byť pravidelne sledovaní, aby sa zabezpečilo jednotné prostredie počas celého dňa spustenia.
Čím dlhšie kurčatá zostanú v boxoch, tým väčšie je riziko dehydratácie, ktorá môže viesť k skorej úmrtnosti. Mláďatá by mali byť umiestnené rýchlo, jemne a rovnomerne na papier vo vnútri štartovacieho priestoru, krmivo a voda sú podľa vášho uváženia. Platné vzorky by sa mali nechať stáť jednu hodinu, aby sa prispôsobili novému prostrediu. Po uplynutí tohto intervalu sa vykoná kontrola, ktorá potvrdí prístup ku krmivu a vode pre všetky kurčatá.
Počas prvých siedmich dní musí byť zabezpečených 23 hodín svetla s 30-49 lux svetlami, aby sa stimulovalo prispôsobenie sa novému prostrediu a aby sa podporila spotreba vody a krmiva. Potvrdenie adaptácie na kŕmenie a napájanie sa vykonáva prostredníctvom vzorky vtákov (30 - 40, z 3 - 4 rôznych miest), 8 a 24 hodín po príchode na farmu.