Lieky na daň z cukru na ochranu detí pred obezitou
Opečené mandle s trochou cukru. Môžu vyššie ceny zabrániť deťom a mladým ľuďom konzumovať nezdravé jedlá?
Zdroj: picture alliance/DPA Themendie
Vedci chcú pomocou vyšších cien odradiť deti a mladých ľudí od konzumácie nezdravých potravín. Nemecká politika však zostáva skeptická - aj keď už iné krajiny tlačili dopredu.
Či už nealkoholické nápoje, kečup, klobása alebo chlieb - čoraz viac potravín obsahuje cukor. Nemci ročne skonzumujú priemerne 35 kilogramov cukru, čo je takmer 100 gramov denne. To je už príliš veľa, tvrdí potsdamský výskumník výživy Hans-Georg Joost a teraz pokračuje v ofenzíve.
V rovnakom čase, ako v piatok v Berlíne predstavila správa o výživovej hodnote Nemeckej výživovej spoločnosti (DGE) z roku 2012, navrhuje Joost „daň z cukru“.
Myšlienka riaditeľa Nemeckého inštitútu pre výskum výživy: zvýšená cena má odradiť deti a mladých ľudí od konzumácie nezdravých potravín.
15 percent detí má nadváhu
Presadzovanie „dane z cukru“ podporuje aj Nemecká diabetologická spoločnosť (DDG). Spotrebitelia si často neuvedomujú, že jedlo obsahuje cukor „Výsledkom je, že konzumujeme cukor nekontrolovane a spotrebujeme viac kalórií, ako predpisuje zdravá energetická bilancia,“ hovorí hovorca DDG, profesor Andreas Fritsche z Tübingenu.
Výsledok: 15 percent troch až 17-ročných má nadváhu. Ukázalo sa, že to zase zvyšuje riziko srdcových chorôb, rakoviny, osteoartrózy, mŕtvice a tiež diabetes mellitus typu II (cukrovka).
„Aby sa následné náklady na zdravotný systém nedostali úplne z rúk, mal by štát zasiahnuť, aby vykonal reguláciu, ako to požaduje Svetová zdravotnícka organizácia,“ tvrdí Fritsche. Možným spôsobom je daň z potravín škodlivých pre zdravie.
Knut Mai, hlavný lekár pre endokrinológiu, cukrovku a výživovú medicínu v Charité, taktiež víta Joostov návrh. „Nie som si istý, či takáto daň problém vyrieši, ale táto myšlienka vyvolala dôležitú debatu,“ hovorí Mai.
Zarážačka proti pokutovým daniam za colu alebo čipy
Podľa štúdie výživy zadanej ministerstvom spotrebiteľov klesol počet detí s nadváhou o tri percentá a detí s obezitou (obezitou) o 1,8 percenta. V Nemecku má v zásade nadváhu viac ako 60 percent mužov a 43 percent žien.
Ako hovorí Mai, v Charité je zaznamenaný prudký nárast chorôb súvisiacich s obezitou. Zdá sa však, že potravinársky priemysel sa nemusí obávať žiadneho skutočného politického zásahu.
Ministerka pre ochranu spotrebiteľa Ilse Aignerová (CSU) už vyhlásila, že pokuty za kolu alebo hranolky sa ukázali ako neúčinné. Na „daň z cukru“ sa v berlínskom senáte pozerá skepticky. „Neverím v takúto daň,“ hovorí Thomas Heilmann. Senátor pre ochranu spotrebiteľa zdôrazňuje: „Spolieham sa na vzdelanie a nie na paternalizmus.“.
Toto samozrejme nevidíte všade. Francúzi začiatkom tohto roka zaviedli vyššiu daň na sladké nápoje, ako je napríklad cola, a diskutujú o takzvanej dani z Nutelly na potraviny, ktoré obsahujú obzvlášť tučný palmový olej.
Dánsko naopak chce zrušiť svoju daň z cukru a tukov, ktorá bola zavedená pred niečo vyše rokom. Spôsobujú príliš vysoké administratívne náklady.