Lieskové orechy 6 dôvodov, prečo sú také zdravé

Lieskové orechy poskytujú nielen zdravé tuky, ale aj dôležité vitamíny, minerály a zdravé bielkoviny. Prečo by sme mali napriek mnohým kalóriám jesť miestny oriešok častejšie.

Pre mnohých sú lieskové orechy považované za kalorickú bombu, a to aj kvôli obsahu tuku, ktorý obsahujú. Orechy obsahujú veľa zložiek, ktoré sú prospešné pre naše zdravie, vrátane vitamínu K a vitamínov skupiny B. Dobrá vec: na rozdiel od dobre precestovaného mandľového alebo makadamiového orecha je lieska miestnym druhom orechov. Poskytujeme 6 dôvodov, prečo by ste mali lieskové orechy okusovať častejšie.

Namiesto toho, aby ste mali v čokoláde veľa cukru, mali by ste lieskové orechy začleniť priamo do svojej stravy. Pravidlom je, že konzumácia hrsti orechov denne je zdravá. To je asi 25 gramov lieskových orechov.

Nutričné hodnoty lieskového orecha	Po 100 gramoch
Kalórie	650
sacharidy	10 g
tučný	61 g
Bielkoviny	12 g
Vlákno	8,2 g
horčík	150 mg
vápnik	225 mg
Vitamín B1	04 mg
Vitamín B2	0,2 mg
Vitamín B6	0,3 mg

1. Lieskové orechy chránia pred srdcovo-cievnymi chorobami

Ako všetky orechy, aj lieskové orechy majú dosť kalórií. Je to spôsobené vysokým obsahom tuku viac ako 30 percent. Ale tento tuk je predovšetkým „dobrý“, nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa tiež nazývajú omega-3 mastné kyseliny a omega-6 mastné kyseliny.

Tieto nenasýtené mastné kyseliny alebo mastné kyseliny s dlhým reťazcom sú dôležité pre mnohé procesy v tele. Napríklad chránia kardiovaskulárny systém alebo pred vysokou hladinou cholesterolu, sú stavebnou jednotkou našich buniek a inhibujú zápalové procesy, ako je artritída. V neposlednom rade by tieto nenasýtené mastné kyseliny mali dokonca chrániť pred niektorými druhmi rakoviny. V záujme zdravého stravovania sú lieskové orechy napriek mnohým kalóriám vítané.

2. Plná sila pre mozog a nervy

Lieskové orechy sú zdravé, pretože majú vysoký obsah lecitínu. Lecitíny sú skupina špeciálnych tukov, ktoré sú súčasťou slizničnej vrstvy v črevách a pľúcach. Ich spotreba tu teda tiež pozitívne vplýva.

Lecitín je obzvlášť cenný pre náš duševný výkon, pretože lecitín má podporovať výkonnosť nášho mozgu a zvyšovať jeho odolnosť, najmä pri strese.

3. Lieskové orechy poskytujú dôležité minerály

Lieskové orechy sú tiež zdravé kvôli minerálom, ktoré obsahujú. Vďaka zinku sú dobré pre náš imunitný systém. Poskytujú dôležitý vápnik pre zuby a kosti. To tiež robí naše svaly silnými a chráni srdce.

Praktické: Vápnik je ideálne absorbovaný v kombinácii s horčíkom. To poskytujú aj zdravé lieskové orechy.

Ďalšími dôležitými minerálmi v lieskových orechoch sú železo, fosfor a draslík.

4. Vitamíny skupiny B v lieskových orieškoch

Je tiež známe, že vitamíny sú prospešné pre zdravie. Ani lieskový oriešok nie je skúpy. Matica poskytuje rôzne vitamíny B, vrátane vitamínu B 9, známejšieho ako kyselina listová. Tento vitamín sa podieľa na mnohých zložitých procesoch v tele a nedostatok môže okrem iného nepriaznivo ovplyvniť vývoj plodu.

5. Veľa vitamínu E pre krásnu pokožku

Existuje aj vitamín E. na ochranu krásy a buniek. V porovnaní s inými orechmi ich lieskové orechy poskytujú veľa. Vitamín E pôsobí v tele ako antioxidant a údajne má pozitívny vplyv na pleť

6. Zdravé výživové hodnoty = dobré trávenie

Kolo zdravých prísad sa uzatvára s pozitívnym účinkom na trávenie. Vďaka takmer 10 percentám vlákniny a ako dodávateľ rôznych druhotných rastlinných látok sú zdravé lieskové orechy považované za pozitívne na trávenie.

Lieskové orechy sú veľmi vítané ako súčasť vedomej zdravej výživy. A pekné je, že dodávajú aj chuť a pekné sústo.

Poznajte čerstvé lieskové orechy

Lieskové orechy zabalené v plastu môžu rýchlo vytvárať plesne. Takže kúpte nebalené orechy.
Či je lieskový orech skutočne čerstvý, zistíte podľa farby vnútornej strany lúpaných lieskových orechov: Čerstvé orechy sú belavé, staré orechy žltkasté.
Ak sú orechy stále v škrupine, môžete ich použiť Skúška pretrepaním značka: Ak vo vnútri hrká, matica už nie je čerstvá.

Tip: Pretože mleté lieskové orechy rýchlo stuchnú, je lepšie kúpiť si celé orechy a potom ich zomlieť čerstvé. Tvrdú škrupinu je najlepšie otvoriť luskáčikom.

Negatívne účinky lieskového orecha

Typické pre orechy: Lieskové orechy môžu spôsobiť alergie. Môže to byť mierne, ale niekedy aj ťažké. Zatiaľ čo mierna alergia môže viesť k pocitu žihľavy v ústach a k pocitom mravčenia, závažná alergia na lieskové orechy spôsobuje v horšom prípade dýchavičnosť.

Nebezpečný sa stáva aj vtedy, keď orechy zatuchli. Potom chutia chlpato alebo trpko.

Pestovanie liesky obyčajnej vo Švajčiarsku a Európe

Lieska je jedným z najstarších druhov orechov pestovaných v Európe. Rimania už pestovali lieskové kríčky a orechy boli obľúbeným darčekom. Dnes pochádza 70 percent svetovej úrody z Turecka.

Podľa časopisu Schweizer Bauer existuje záujem zo strany poľnohospodárov aj o pestovanie lieskových orechov vo Švajčiarsku. Finančne sa to však neoplatí, píše časopis.

Hazel vo vašej vlastnej záhrade

Najlepšie lieskové orechy sú stále tie z vašej vlastnej záhrady. Lieske obyčajnej sa v tejto krajine veľmi dobre darí. Orechy z lieskových orechov sa ľahko starajú a sú robustné. Plody sa dajú zberať od začiatku septembra do konca októbra.

Zrelé orechy spadnú z rastliny, keď sa vetvičkami jemne otriasajú. Správne zrelé orechy však tiež sami padajú na zem. Zozbierané lieskové orechy je možné umyť v miske, dobre pretrieť a uložiť na suchom mieste.