Lieskové orechy - výhody a vlastnosti

Lieskové oriešky - kvôli jemnej aróme a mimoriadne lahodnej chuti, ktorú majú, ako aj cenným výživným látkam, ktoré obsahujú - sú lovené s veľkým záujmom - najmä! - deťmi. Ale ani dospelí sa nepoddajú časti porcie lieskových orieškov!

Lieskové orechy sa dajú konzumovať v rôznych formách: surové (ponúka najviac výhod) alebo vyprážané (majú chuť, ktorá je pre mnohých príjemnejšia), v zeleninových šalátoch (zdravé tuky v lieskových orechoch uľahčujú vstrebávanie nájdených živín. v zelenine) alebo v šalátoch Sušené ovocie, ORECHY a semienko, v zmrzline.

Nemecká asociácia pre výživu (DGE) odporúča pravidelnú konzumáciu lieskových orechov, pretože zahrnutie až 25 gramov lieskových orechov do dennej stravy prináša zdravotné výhody a pomáha predchádzať ateroskleróze (účinok v dôsledku zdravého profilu obsiahnutých mastných kyselín - populárne lichotivé mastné kyseliny nazývané „dobré tuky“).

Výhody konzumácie lieskových orechov

1. Stimuluje a zlepšuje trávenie

Lieskové orechy sú rovnako ako iné orechy vynikajúcim zdrojom vlákniny. Vláknina prijatá - ktokoľvek dobrovoľne a nenútená - úlohu „zametačov“, ktoré čistia váš tráviaci trakt a pomáhajú vylučovať z tela odpad a všetky druhy nežiaducich látok. Vláknina navyše hrá dôležitú úlohu v:

• regulácia hladiny cukru v krvi;
• kontrola hmotnosti;
• podpora zdravia kardiovaskulárneho systému;
• ochrana pokožky;
• prevencia žlčových a obličkových kameňov;
• útlm syndrómu dráždivého čreva;
• zníženie rizika hemoroidov;
• zníženie rizika srdcového infarktu;
• kŕmenie „priateľskej“ bakteriálnej flóry.

Výhody konzumácie vlákniny spočívajú v tom, že si ju nemôže stráviť telo. Rozpustné vlákna, ako sa nachádzajú v Lieskové oriešky, pistácie a MANDEL, rovnako ako iné druhy ORECHY, sa v zažívacom trakte premení na látku s želatínovou textúrou, ktorá má za následok zníženie trávenia.

Efekt?! Vďaka pocitu sýtosti sa cítite dlhšie nasýtení, čo je jedným z vysvetlení skutočnosti, že lieskové orechy, podobne ako iné druhy orechov, lieskové orechy a mandle, pomáhajú regulovať hmotnosť.

2. Poskytuje ochranu kardiovaskulárnemu systému

Lieskové orechy sú bohatým zdrojom mononenasýtených mastných kyselín, ako je kyselina olejová, a esenciálnych mastných kyselín (kyselina linolová), ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol (LDL) a zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu (HDL).

Štúdie naznačujú, že stredomorská strava bohatá na mononenasýtené mastné kyseliny pomáha predchádzať srdcovým chorobám a cievnej mozgovej príhode vďaka priaznivému lipidovému profilu, ktorý produkuje vo vnútri krvi.

Okrem toho lieskové orechy - kvôli vysokému obsahu folátov - pomáhajú znižovať hladinu homocysteínu, a tým znižujú riziko srdcových chorôb.

3. Prispieva k poskytnutiu potrebného proteínu

Porcia iba 28 gramov Lieskové oriešky obsahuje 4 g bielkovín, čo zodpovedá 8% odporúčanej dennej dávky (RDA) - čo je veľmi dôležitý aspekt najmä pre ľudí inklinujúcich k vegetariánskej strave. Ako základ pre porovnanie - obyčajné vajce poskytuje 5, 5 g bielkovín.

Ale orechy, na rozdiel od vajec a potravín z a

Korene zvierat vôbec neobsahujú cholesterol a žiadne ďalšie „bolesti“, ktoré prichádzajú v podobe rôznych hormónov alebo rastových faktorov!

Lieskové orechy - ako napríklad mandle, pistácie alebo iné orechy - majú relatívne nízky obsah sacharidov. Preto sa ľuďom, ktorí sa intenzívne venujú fyzickým aktivitám, napríklad športovcom, odporúča kombinovať orechy s sušené ovocie (ako sú sušené slivky, hrozienka, sušené figy alebo sušené datle), ktoré sú oveľa bohatšie na sacharidy.

Pretože lieskové orechy majú nízky obsah vitamínu C, odporúča sa ich jesť spolu s inými ovocie a zelenina bohatá na vitamín C (pretože uľahčuje vstrebávanie železa v čreve).

4. Pomáha udržiavať vašu pokožku mladú a zdravú

Ochranný účinok pokožky je spôsobený hojnou prítomnosťou vitamínu E (iba 28 g lieskových orechov poskytuje 21% odporúčanej dennej dávky vitamínu E), ako aj vysokou koncentráciou ďalších antioxidantov, ktoré chránia pokožku pred nepriaznivými účinkami starnutia.

Vitamín E pomáha udržiavať mladistvý vzhľad oneskorením bunkového starnutia spôsobeného oxidáciou.

Tým ale výhody vitamínu E nekončia. Je prospešné aj v nasledujúcich prípadoch:

• pomáha dodávať kyslík do tela, čím poskytuje väčšiu odolnosť;
• pomáha predchádzať rôznym formám rakoviny;
• posilňuje imunitný systém a zvyšuje silu T buniek, ktoré bojujú proti chorobám;
• zabraňuje a rozpúšťa krvné zrazeniny;
• pomáha znižovať únavu;
• znižuje riziko katarakty;
• pôsobenie ako diuretikum môže pomôcť znížiť krvný tlak;
• pomáha predchádzať potratom;
• pomáha zmierniť svalové kŕče a bolesť;
• znižuje riziko ischemickej choroby srdca a mozgovej príhody.

5. Pomáha vám schudnúť alebo kontrolovať svoju telesnú hmotnosť

Boj s kilogramami je v dnešnej dobe pre mnohých ľudí tvrdým bojom! Ak chcete schudnúť alebo ak chcete mať svoju telesnú hmotnosť pod kontrolou, potom konzumujte ORECHY, všeobecne a lieskové orechy

Najmä les je veľmi dobrý nápad!

Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú orechy, majú zdravšiu telesnú hmotnosť, nehovoriac o zdravšej, a nižšiu mieru obezity v porovnaní s tými, ktorí - z rôznych dôvodov, vo väčšine prípadov oprávnení alebo menej oprávnení - vyvarujte sa konzumácii orechov.

Lieskové orechy sú prospešné pri udržiavaní vašej telesnej hmotnosti pod kontrolou - vďaka hojnému zastúpeniu zdravých bielkovín a tukov, ako aj vďaka vláknine, ktorá spôsobuje vysoký stupeň sýtosti, a pomáha vám cítiť sa plný a plný energie na dlhšiu dobu. To znižuje potrebu jesť medzi jedlami.

6. Je to užitočné pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku

Lieskové orechy, rovnako ako mandle, neobsahujú lepok, čo je veľmi dôležité pre ľudí, ktorí - dobrovoľne z nevyhnutnosti - sú nútení dodržiavať bezlepkovú diétu, napríklad tí, ktorí trpia celiakiou.

7. Prispieva k posilneniu imunitného systému

Lieskové orechy obsahujú veľa vitamínov a minerálov, ktoré pôsobia ako silné antioxidanty. Antioxidanty majú veľmi dôležitú funkciu - povedal by som, že úplne nevyhnutnou! - pri zmierňovaní „vlčieho hladu“ voľných radikálov, látok, ktoré sú považované za zodpovedné za predčasné starnutie a zhoršovanie rizika rôznych chorôb, čím pomáhajú predchádzať závažným chorobám, ako sú rakovina alebo srdcové choroby.

Lieskové orechy sú - ako už bolo spomenuté - vynikajúcim zdrojom vitamínu E, ktorý prispieva k boju proti zápalom a procesom, ktoré spôsobujú starnutie.

Lieskové orechy sú tiež vynikajúcim zdrojom mangánu, ktorý sám o sebe nie je antioxidantom, ale plne prispieva k syntéze enzýmov, ktoré majú túto antioxidačnú úlohu.

8. Pomáha vám otehotnieť a porodiť zdravé deti

Lieskové orechy sú dobrým zdrojom kyseliny listovej (28 g lieskových orechov pokrýva dennú potrebu tohto vitamínu, ktorý je súčasťou skupiny vitamínu E, v pomere 8%).

Ženy, ktoré sa chcú stať matkami, ako aj tie, ktoré sú v prvých týždňoch tehotenstva, musia dbať na dostatočný prísun vitamínu E, ktorý je nevyhnutne potrebný pre normálny vývoj dieťaťa.

Folát je dôležitý nielen pre ženy, ale aj pre mužov, pretože pomáha zvyšovať plodnosť zvyšovaním počtu spermií u mužov.

9. Pomáha predchádzať vzniku obličkových kameňov

Dr. George D. Pamplona-Roger, autor knihy Zdravie prostredníctvom výživy, spomína toto: „Dr. Valnet, uznávaný francúzsky fytoterapeut, zdôrazňuje výhody lieskových orechov pri prevencii obličkových kameňov. Ich zahrnutie ako pravidelnej zložky do potravy ľudí trpiacich na obličkové kamene, najmä v prípade urátových kameňov, má pozitívne výsledky. Hrsť lieskových orechov má každé ráno dobré výsledky. “

Použitie lieskových orechov

1. Ťažba oleja! Lisovaním sa z lieskových orechov získava jedlý olej, ktorý sa tiež používa vo farmaceutickom priemysle na výrobu určitých krémov určených na mykózy a ekzémy.
2. Príprava cukroviniek! Celé lieskové orechy a koláče extrahované extrakciou oleja z lieskových orechov sa používajú pri príprave rôznych cukrárenských výrobkov.!
3. Potraviny pre zvieratá! Na výkrm zvierat sa používajú koláče vyrobené z lisovania lieskových orechov.
4. SLAMKA! Na štiepanie vrkočov sa používajú lieskové oriešky.

Rastlina lieskových orechov

Lieskové orechy sú plody liesky obyčajnej (Corylus avellana), ktorá rastie v lesoch na severnej pologuli, ako ker s výškou 4 - 5 m. a predlžujú sa vo februári až marci nasledujúceho roku, visia a produkujú veľa peľu. Samičie kvety sa objavujú v horúcich dňoch február - marec a sú červenkasté, pokryté šupinami.

Plody sú guľovité alebo vajcovité nažky, zoskupené od 2 do 4 rokov alebo viac, majú hladkú, tvrdú, tenkú a hnedú šupku. Lieskové orechy sú čiastočne vložené do akéhosi zeleného pohára, s drsnými vlasmi a ostrými zubami na okrajoch. Lieskový oriešok prináša ovocie od 10 rokov takmer ročne, hojne však vo veku 14 - 16 rokov. Arašidy dozrievajú v auguste až septembri a maximálna plodnosť sa vyskytuje medzi 12 - 20 rokmi.

---