Ligia Pop Čo jedáva surové vegánske dieťa - CSID Čo sa deje doktorka
Je propagátorom surovej vegánskej stravy v Rumunsku. O tomto životnom štýle písal knihy. Pred 10 mesiacmi sa stala matkou.
Ligia Pop hovorí o stravovaní, dojčení a kontroverziách tohto typu detskej výživy svojej dcéry Sophie Vanessy v exkluzívnom rozhovore pre „What’s doctor?“.
CSÎD: Ako sa zmenil váš život, odkedy ste sa stali matkou?
Ligia Pop: Byť matkou znamená úplné odhodlanie, bez výhrad a o to sa uchádzam už viac ako 10 mesiacov.
CSÎD: Dojčíte malé dievčatko?
Ligia Pop: Sophie Vanessa bola a je kojená a dúfame, že si toto komplexné jedlo pochutná tak komplexne, minimálne do 2 rokov. Po 6 mesiacoch sme začali s diverzifikáciou a odvtedy a doteraz jedz s nami za stolom a ochutnaj takmer všetko, čo zjeme.
CSÎD: Akú stravu máte počas dojčenia?
Ligia Pop: Mali sme pestrú surovú stravu a varenú vegánsku stravu. Prvých 5 mesiacov dieťaťa to bolo trochu náročné, pretože som si musela dávať pozor, aby mi jej strava nespôsobovala bolesti žalúdka. Pila som veľa zelených štiav, aj hneď po pôrode som brala veľa superpotravín ako chlorella a spirulina, ktoré pridávame do štiav, smoothies alebo ich užívame vo forme tabliet, veľa výhonkov sme konzumovali v podobe celých litrov džúsy a čerstvé. Viac podrobností nájdete v mojej ďalšej knihe o tehotenstve a prvých mesiacoch života dieťaťa, ktorá vyjde vo vydavateľstve Curtea Veche a v kníhkupectvách bude dostupná od marca 2014.
CSÎD: Akú stravu má vaše dievčatko?
Ligia Pop: Materské mlieko je základ a na druhom mieste sú zelené šťavy z čerstvých výhonkov, zmiešané s granátovým jablkom alebo jablkovým džúsom, super krémy zo zeleniny, tekvica, ktorú milujú, surová alebo dusená koreňová zelenina, krájané ovocie vo forme paličiek, miluje mladý kokosový džús a všetko, čo chutí/zje, keď je s nami pri stole.
CSÎD: Aké sú polemiky týkajúce sa tehotných žien a surovo-vegánskej stravy?
Ligia Pop: Málokto vie, že surová strava, nie nevyhnutne vegánska, predstavuje viac ako 50-75% surovej stravy a zvyšok je možné doplniť buď tradičnou stravou, alebo varenou vegánskou alebo vegetariánskou. Na túto tému som odpovedal aj na rozhovor, ktorý sa tiež konal na Csid.ro. Je dôležité, aby si každý z tých, ktorí chcú dodržiavať túto diétu, sám určil percento surovej stravy vo svojej strave a nekritizoval ostatných za to, čo sa rozhodli jesť.
Je tiež nevyhnutné, aby bol každý z nás čo najviac poučený o potravinách, ktoré konzumujeme, aby sme sa ubezpečili, že sú zdravé a výživné. Mnoho surových vegánov verí, že môžu jesť iba šaláty a niekoľko ovocných štiav denne, pričom používajú rovnaké jedlá takmer každý deň a to je dosť, potom zistia a kričia sprava aj zľava, že majú nedostatky a že strava je poď. Alebo jedzte väčšinou ovocie, ich denná strava sa skladá z 80 - 90% rôznych druhov ovocia a potom sa sťažujú na kandidu, nízky imunitný systém z dôvodu vysokého obsahu fruktózy, bolesti pečene, vysokej kyslosti v zásobách a v tele a ďalších.
Mám na svojej webovej stránke dostatok informácií o tejto téme (tu je len jeden z článkov) a môžem odteraz povedať, že rozmanitosť v akejkoľvek strave je kľúčom k úspechu a hlavne každý sa musí starať o svoju myseľ, telo i dušu rovnako, pretože všetky fungujú ako jeden celok a iba správna strava veľa nerobí, ak je muž nespokojný, klebetný, zlomyseľný atď. CSÎD: Aké doplnky výživy ste si vzali?
Ligia Pop: Nie som zástancom odporúčaných chemických doplnkov, najmä tých, ktoré sa predpisujú počas tehotenstva, pretože ich považujem za nebezpečné, a príspevok, ktorý na túto webovú stránku o tejto téme napísal doktor Fuhrman, je len jedným z dôvodov, prečo som nechcel brať syntetické doplnky.
Okrem stravy som brala iba superpotraviny. Najradšej som pila veľa štiav z čerstvých klíčkov vypestovaných doma alebo kúpených, dala som si morské riasy, prvé 3 mesiace som si dala trochu kyseliny listovej (extrakt zo zelených listov) a zjedla som veľa listovej zeleniny a výhonkov, ktoré sú veľmi bohaté na kyseliny folik. Vitamíny som brala z rôznych surových potravín, éterické oleje omega 6-9 z konopného oleja a semiačok a tiež tablety z konopného oleja od rumunskej spoločnosti Canah (ktoré si môžete kúpiť v lekárňach). Vzal som si tablety a zeolitový prášok, na minerály som pil denne vodu z hlinenej hliny, ako aj sezamové a mandľové mlieko, veľmi bohaté na vápnik a horčík a mnoho ďalších. Všetky podrobnosti budú v mojej novej knihe.
CSÎD: Aké recepty odporúčate deťom?
Ligia Pop: Pre deti staršie ako 1 rok odporúčam všetky moje recepty, ktoré nájdete v mojej Online kuchárskej knihe alebo v dvoch tlačených knihách „Vegánske recepty bez ohňa“ a „Dezerty pre zdravých rodičov a deti“, ktoré je možné zakúpiť z kníhkupectiev alebo online.