Limonáda s uhorkami a mätou Laura Laurențiu
Limonáda s uhorkami a mätou, krok za krokom recept. Jednoduchý a rýchly recept na limonádu s uhorkami. Zdravý nealkoholický nápoj z uhoriek a citrónov.
Všetci vieme, že sme konečne v teple, keď sme tak dlho chladní. Ale veci, na ktoré čakáme, nikdy neprídu v požadovanej miere, takže teraz je už príliš, príliš horúco. A potrebujeme nápoje, ktoré nás hydratujú a ochladia, a ak by náhodou chutili, je to nečakaný bonus.
To je správne uhorková limonáda ktoré vám dnes navrhujem: mimoriadne osviežujúce, s efektom, ktorý dobre vydrží, s vynikajúcimi zdravotnými výhodami a prekvapivo dobrou chuťou.
Uhorka je zelenina s dôležitými zdravotnými výhodami, ktorú poznajú hlavne dámy, pretože má extrémne málo kalórií, viac ako 90% uhorky tvorí voda, ale zároveň skromná uhorka obsahuje vitamín A, vitamíny z B komplex a draslík, ktoré bojujú proti zadržiavaniu sodíka v tkanivách. Takže ... ak budeme jesť uhorky, zníži sa pravdepodobnosť opuchu rúk a nôh a zlepší sa vzhľad nepeknej pokožky a tmavých kruhov pod očami. Okrem toho je uhorka veľmi osviežujúca a zvlhčujúca, a preto ju levantínski ľudia zahrnuli do mnohých receptov (pozri studené uhorky a jogurtové polievky, uhorkové šaláty, ale aj studené uhorky, ktoré sa podávajú ako také a ktoré ochladzujú jedlo).
Mimochodom, uhorková voda je dobre známa pre svoj zvlhčujúci a chladiaci účinok, tak prečo neurobiť krok vpred a vyskúšať niečo iné? Uisťujem vás, že sa mi tento nápoj veľmi páčil a pocit ochladenia, ktorý mi dodával, pretrval dlho. Urobili sme to takto:
Zloženie Limonáda s uhorkou a mätou
- 1 veľká (dlhá) šalátová uhorka, 450 - 500 gramov, voliteľné, niekoľko plátkov navyše na ozdobenie nápoja
- 5 veľkých citrónov (z ktorých som vytlačil 250 ml šťavy)
- plochá alebo sýtená voda, z ktorých uprednostňujete asi 600 ml.
- moje obľúbené sladidlo v požadovanom množstve, použila som agávový sirup, rovnako dobre môžete použiť med, cukor alebo stéviu
- 12 listov čerstvej mäty (voliteľné)
- strúhaná kôra (iba žltá časť) z 1 citróna (voliteľné)
- kocky ľadu, plátky citrónu na podávanie
Príprava limonády s uhorkami a mätou:
1. Uhorky veľmi dobre umyte, najlepšie je nechať ich ponorené v studenej vode 15 minút, aby ste sa uistili, že odstránili čo najviac látok, na ktoré mohli byť postriekané, potom ich sceďte a prípadne šupku. Potom nakrájajte na kúsky a vložte do mixéra, kým nezískate vodnaté pyré.
2. Nakrájanú uhorku dajte na jemné sitko, ktoré položte na misku, v ktorej sa bude zhromažďovať uhorková voda. Trvá asi 15 minút, kým dobre odtečie, ku koncu môžeme pretlačiť cez uhorkovú dužinu, ktorá zostala v site, aby sme ju dobre vytlačili.
3. Ak máte skutočne radi vôňu citrónovej kôry (ako ja), po odkvapkaní uhorky nastrúhajte na tomto malom strúhadle na uhorky žltú kôru citrónu. Voda naberie arómu po citrónovej kôre. Ak sa vám táto príchuť nepáči, tento krok preskočte.
4. Citróny rozrežte na polovicu a šťavu dobre vytlačte a zbierajte ju v miske. Semiačkam som nevenoval veľkú pozornosť, pretože citrónovú šťavu som aj tak prepasíroval cez sitko, keď som ju pridal do nápoja.
5. Takže v odmernej miske som nalial cez sitko citrónovú šťavu, pričom som v nej uchoval semená citrónov, potom uhorkovú vodu, zadržal v sitku nastrúhanú citrónovú kôru.
6. Pridala som čistú vodu do 1 litra, potom som pridala sladidlo, v mojom prípade 60 ml. agávového sirupu. Veľmi dobre som premiešala lyžičkou, kým sa sirup nerozpustil, ochutnala som, aby som skontrolovala, či nechcem, aby to bolo sladšie.
7. Nakoniec sme nápoj dali do karafy, pridali sme lístky mäty, 4-5 plátkov citróna a kocky ľadu a mohli sme si vychutnať úžasnú limonádu a jej osviežujúci účinok.
Som veľmi zvedavý, aké sú vaše dojmy, a prajem vám krásne leto a také teplé, ako chcete!