Linguine s pečeným cesnakom, limetkou a morčacím mäsom

Doprajte si jedlo: Večera obed

Čas prípravy: 25 min

Prečo sme pre vás vybrali tento recept:

Toto cestovinové jedlo má mierny obsah kalórií a dodáva vášmu telu veľa zdravých a komplexných sacharidov prostredníctvom (celozrnných) cestovín. Spolu s chudými morčacími prsiami je tiež poskytnutý dostatok bielkovín.

Dúfame, že vás varenie doma baví!

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Bielkoviny: 28 g/26%

Ingrediencie na 4 porcie:

300 g linguinu (najlepšie celozrnné)
300 g morčacích pŕs
1 veľká zeleninová cibuľa
6 strúčikov cesnaku
1 veľké chilli
1 zväzok pažítky
25 ml olivového oleja
150 ml hydinového vývaru
Šťava a kôra z limetky
Soľ a korenie z mlyna

1. Celozrnné cestoviny uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale.

2. Morčacie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Olúpte cesnak a nakrájajte na jemné plátky. Chilli pozdĺžne rozpolíme, jadrovník a nakrájame na jemné pásiky. Pažítku opláchneme studenou vodou, pretrepeme nasucho a nakrájame na jemné kolieska.

3. Na veľkej panvici rozohrejeme olivový olej. Cibuľu, cesnak a chilli v ňom pražíme asi 5 minút na miernom ohni do zlatista. Pridáme morčacie prsia a krátko opečieme, potom naplníme kuracím vývarom a dusíme asi 3 minúty. Pridajte cestoviny, všetko premiešajte a nechajte ich 2-3 minúty lúhovať.

4. Cestoviny dochuťte limetkovou šťavou a kôrou, soľou a korením. Tesne pred podávaním vmiešajte pažítku.

---