Listový špenátový šalát na nízkosacharidovom základe - Cayenne Mayo
Kuchyňa nemusí byť vždy veľmi zložitá, aby uspokojila hlad. Jednoduché veci sú často tie najlepšie.
Aj keď si často spájate keto alebo LCHF s obrovskými horami mäsa v mojej hlave, osobne dokonca jem veľa šalátu a zelene. Iba namiesto „ľahkého“ vinaigretového obväzu ako v minulosti, so silným majonézovým obväzom a inými zdrojmi tuku, ako sú makadamové orechy alebo feta.
Najmä špenát je počas keta skutočnou senzáciou ako šalát. Špenátové listy obsahujú veľa draslíka, čo je v ketogénnej strave veľmi dôležité.
- 100 gramov čerstvého detského špenátu/mladého listového špenátu
- 200 gramov fety
- 2 kuracie prsia, najlepšie s kožou
- 1 avokádo
- 100 gramov makadamových orechov
- 1 malá alebo 1 polovica veľkej cibule
- 1 zväzok jarnej cibule
- 100 mililitrov majonézy (domáce alebo kúpené)
- 30 gramov masla
- kajenské korenie
- soľ
- Čierne korenie
- Majonézu dochuťte veľkým množstvom čierneho korenia a kajenského korenia. Toto by sa malo robiť podľa vášho želania požadovaného stupňa závažnosti. Ak sa nepoužíva domáca majonéza, sú dobré korenie aj horčica, soľ a cesnakový prášok.
- Kuracie prsia nakrájame na pásiky a cibuľu na malé kocky.
- Cibuľu sparíme na masle dosklovita, potom pridáme kuracie prúžky.
- Špenát umyjeme pod studenou vodou a scedíme.
- Jarnú cibuľku nakrájame na pásiky hrubé asi 1 cm.
- Odstráňte jadro avokáda, avokádo vyberte z kože a nakrájajte na kúsky 1x1cm.
- Fetu tiež nakrájame na 1 - 2 cm kúsky.
- Všetky ingrediencie dajte dohromady do misky. Kto nemá rád máju, môže teraz šalát dochutiť „klasicky“ olivovým olejom a octom. Možnosťou je aj obväz Cesars.
- Nakoniec pridáme ochutenú majonézu a dobre premiešame.
Ak sa vám tento príspevok páčil, pravdepodobne sa vám páčia aj tieto recepty: