Ll ▷ Zmrzlina pre diabetikov - Gelato-ScoutGelato-Scout
A Vstupenka zdarma bez zábran Pochutina na zmrzline pre diabetikov neexistuje, ale domáca diabetická zmrzlina sa tomu veľmi blíži.
Ak si svoju diabetickú zmrzlinu vyrábate sami, viete presne, čo v nej je, a môžete sa vedome vzdať cukru a začleniť pôžitok zo zmrzliny presne do svojej stravy, čo je pri kope zmrzliny v zmrzlinárni dosť ťažké.
Pomocou nasledujúcich tipov si môžete ľahko vyrobiť svoju vlastnú diabetickú zmrzlinu, aby pre vás bolo v lete pripravené jedno alebo dve sladké občerstvenia.
Mäkké ovocie v diabetickej zmrzline
Ovocie obsahuje cukor, to by mal vedieť každý. Cukor však nie je vždy rovnaký ako cukor, takže štúdie ako NHS (Nurses Health Study) a NHS2 (Nurses Health Study 2) ukázali, že konzumácia ovocia a najmä ovocia Berry the Krvný cukor zďaleka nie toľko ako použitie pridaných Stolový cukor alebo fruktóza.
Aj pri kombinácii mäkkého ovocia a ďalšej dávky cukru poklesol obsah cukru v krvi a s tým spojené zvýšenie Uvoľňovanie inzulínu menej ako v kontrolnej skupine s jedlom z čistého cukru.
Tento efekt sa stáva Antioxidanty pripisované, z ktorých najmä mimoriadne ovocie obsahuje veľmi veľa. Extraktový cukor je naopak úplne bez antioxidantov.
Okrem toho je obsah cukru v bobuliach prirodzene dosť nízky, takže maliny alebo černice obsahujú iba 5 gramov cukru na 100 gramov ovocia. S bobuľami ťažko pokazíte, dokonca ani ako diabetik.
Bobule sú preto ideálnym základom, pokiaľ ide o výrobu zmrzliny pre diabetikov. Ak vám prirodzená sladkosť nestačí, stále môžete niečo pridať Stevia alebo sladidlo na pomoc.
Zmrzlina pre diabetikov so sladkou stéviou
Sladidlo stévia, ktoré je v Nemecku schválené od roku 2011, presnejšie povedané Steviol glykozid ktorý sa získava z rastliny Stevia rebaudiana, je vždy potešený väčšia popularita.
Teraz je v rozmedzí takmer každého zľava. Stevia je dostupná vo forme prášku, tabliet alebo v tekutej forme. Okrem toho stále prichádzajú na trh nové hotové výrobky a nápoje so stéviou. Čo je samo o sebe najskôr vítané, keď vezmete do úvahy, kam sa všade pridáva cukor.
Stevia sľubuje bezstarostné hodovanie, zbavené všetkých kalórií a iba minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi. The Nemecká cukrovka pomáha (diabetesDE) sa napriek tomu zistí, že stévia má pre diabetikov obmedzené použitie.
Toto je potrebné podrobnejšie preskúmať.
Táto výhrada k stévii je menej dôsledkom účinku na hladinu cukru v krvi a skôr skutočnosťou, že nadmerná ponuka výrobkov sladených stéviou vedie k príliš veľkej konzumácii.
Aj keď EFSA Stevia ako nie je karcinogénny deklarovala stanovenie maximálnej hodnoty denného príjmu 4 miligramov na kilogram hmotnosti, je možné túto hodnotu rýchlo prekročiť neopatrným zaobchádzaním s výrobkami zo stévie.
Tiež by mohol Stiftung Warentest zistíte, že nápis sladený stéviou nie je synonymom obsahu bez cukru, niektoré výrobky mali obsah stévie iba 10 percent, zvyšok bol cukor alebo iné sladidlá.
Záver o stévii pre diabetikov
Na osladenie domáceho Diabetická zmrzlina Stevia je ideálna, ale mali by ste byť opatrní, aby ste nekonzumovali príliš veľa produktov so stéviou. Ak k svojej diabetickej zmrzline s bobuľovým ovocím pridáte trochu stévie, ani zďaleka nedosiahnete maximálnu hodnotu.
BE kontrolný zoznam ako pomôcka
Aj keď je domáca zmrzlina pre diabetikov tým najzrozumiteľnejším spôsobom, bohužiaľ sa to vždy nedá urobiť.
Keď si každý na rodinnej vychádzke dopraje kopček zmrzliny, nikto sa nechce zaobísť. A to nie je nevyhnutne potrebné, pokiaľ dodržiavate niekoľko pravidiel, je obzvlášť dôležité dávať pozor na hladinu cukru v krvi a nenechať sa príliš ísť.
Pomáha tu kontrolný zoznam BE, ktorý poskytuje informácie o jednotkách chleba najobľúbenejších druhov zmrzliny. Ďalšie informácie nájdete v tomto článku na adrese www.diabetes.de.
Ako základné pravidlo však možno povedať malý kopček zmrzliny bez ohľadu na to, akú príchuť obsahuje 1,5 jednotky chleba, veľký 2 jednotky chleba. Jedna chlebová jednotka obsahuje 12g sacharidov.
Ľudia s Cukrovka 2. typu stále musíte sledovať celkové kalórie, keď ich ľudia používajú Cukrovka 1. typu nemusíte byť „tak opatrní“ a môžete jesť o niečo väčšiu porciu mliečnej zmrzliny so šľahačkou. Zvýšený obsah tuku spomaľuje vstrebávanie cukru.
Ale ako som povedal, je to myslené skôr ako výnimka pre špeciálne situácie a nemalo by sa to stať pravidlom.
Pozor na kalorickú pascu
Mnoho druhov zmrzliny predstavuje skutočné kalorické bomby, ktoré pri nadmernej konzumácii môžu rýchlo viesť k obezite, ktorá je zase rizikovým faktorom pre cukrovku 2. typu. Ukázalo sa, že aj zdravo znejúci mrazený jogurt je pri bližšom skúmaní Kalorická pasca, v priemere ide o obsah cukru 20 percent.
Pozor na vodný ľad, Vzhľadom na nižší obsah tuku sa zdá byť pre diabetikov vhodnejšia ako zmrzlina, ale kalórie, ktoré obsahuje, sa do krvi dostanú rýchlejšie ako zmrzlina z mlieka.