Löffingen Zdravá výživa ako školský predmet - Löffingen - Čierny les Bote
Zdravá výživa je pre deti a mladých ľudí veľmi dôležitá. Zdravie, koncentrácia a výkon sú iba tri aspekty, ktoré úzko súvisia so zdravou výživou.
Prémiové články a komentáre
Na čítanie prémiových článkov a komentovanie článkov je nutná registrácia. Musíte uviesť svoje správne meno (meno a priezvisko), vašu adresu a platnú e-mailovú adresu (nebudú zverejnené).
Viac informácií je k dispozícii na tomto odkaze.
Svoje heslo si môžete zvoliť ľubovoľne. Používateľské meno je vaša e-mailová adresa.
Vaše meno sa zobrazí, keď odošlete svoje komentáre.
Löffingen-Bachheim. „Sladkosti ako obedná prestávka, bez raňajok do školy, doma iba rýchle občerstvenie, to nie je fenomén metropolitných oblastí, ale ja to tu v našej škole zažívam,“ vysvetľuje Susanne Marx, riaditeľka základnej školy Bachheim-Unadingen. Výživa ako školský predmet, vodičský preukaz na výživu alebo návšteva Iris Hasenfratzovej z obchodu so zdravou výživou a Susanne Rebholzovej zo svetového obchodu sú preto vítaným a udržateľným doplnkom bežných hodín pre angažovaného rektora. „Vyskúšanie, cítenie a ochutnávka nie sú len zábavné, ale aj udržateľné,“ zdôrazňuje Susanne Marx.
Táto zábava bola zjavná, keď navštívili Iris Hasenfratz a Susanne Rebholz, ktoré tiež navštevovali základnú školu v Löffingene. Pri stole s veľkou horou ovocia ako ozdobou chutili spoločné raňajky dvakrát tak dobre. Predtým však bolo treba ovocie očistiť, nakrájať a pripraviť na chutný ovocný šalát. Počas tejto práce sa bolo čo učiť a študenti boli z nej veľmi nadšení.
Keď deti sekali banány, boli tiež starostlivo vyšetrené. Odkiaľ vlastne banány pochádzajú? Svenja sa odvážila pozrieť na veľký svetový stôl: „Z Južnej Ameriky a Afriky,“ povedala žiačka základnej školy. Žiaci prvého stupňa vedeli, že banány prichádzajú do Nemecka na veľkých kontajnerových lodiach. Každému rýchlo vyšlo najavo, že dlhé cesty nie sú dobré a že ľudia uprednostňujú nákup miestnych a regionálnych produktov, ako sú jablká z Bodamského jazera alebo Kaiserstuhl, miestne zemiaky, syry a klobásy z miestnych fariem. Študenti sa venujú aj spravodlivému obchodu. „Spravodlivé znamená správne platby, ktoré môžu rodičia dať svojim deťom do školy,“ povedala malá Laura svojim spolužiakom.
Vyskúšanie je u študentov obľúbené. Netýka sa to iba bežných raňajok, ktoré sa stali poučnou a vzrušujúcou školskou lekciou. Podľa rektora Marxa sú tieto hodiny doplnené hodinami varenia. Študenti z Bachheimu by však potom museli ísť do haly v Unadingene. Našťastie s Julianom Großhansom existuje chápavý sused. Poskytuje študentom ich vlastnú kuchyňu, kde si môžu variť.
Cukor nie je dobrý, ale ani žiaci prvého stupňa sa nechceli zaobísť bez sladkostí. Odborníci na výživu mali dobrý tip. V krabiciach na chlieb, ktoré si priniesli so sebou, boli aj sezamové sušienky, ovocie, med na osladenie a zdravé nátierky.
Iris Hasenfratz a Susanne Rebholz už roky dodávajú žiakom prvého stupňa naplnené boxy na chlieb. Bio obchod, svetový obchod a pekáreň Schmid tu darovali jedlo, od banánov a nátierok po praclíky.
V spolupráci s ministerstvom kultúry, ministerstvom pre vidiecke oblasti a ochranu spotrebiteľa si môžu žiaci základných škôl urobiť vodičský preukaz na výživu. Dievčatá a chlapci sa tu učia vnímať jedlo zmyslami, pripravovať ich a tiež si na nich pochutnávať. Projekt povzbudzuje a inšpiruje ľudí k samostatnej práci v kuchyni a končí písomnou a praktickou skúškou.