Logi metóda - takto to funguje - NetDoktor
Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.
The Logiho metóda sa nevidí ako krátkodobá strava, ale ako celoživotná forma výživy. Prechod na potraviny s nízkym obsahom cukru a škrobu založené na „diéte z doby kamennej“ je určené na prevenciu a liečbu obezity a cukrovky 2. typu. Logi diéta je tiež ideálnym základom pre ľudí s normálnou hmotnosťou, ktorí chcú zostať zdraví a štíhli - verte svojim nasledovníkom. Tu sa dozviete viac o výhodách a nevýhodách tohto typu stravovania.
Čo je to Logiho metóda?
Logi je skratka pre „Low Glycemic and Insulinemic Diet“ (diéta s nízkym obsahom glykémie a inzulínu), forma výživy zameraná na udržanie nízkej hladiny cukru v krvi a inzulínu znížením množstva sacharidov. Podľa priaznivcov metódy Logi to zlepšuje krvné hodnoty a uľahčuje chudnutie.
Ekotropológ Nicolai Worm vyvinul Logiho diétu predovšetkým pre ľudí s inzulínovou rezistenciou. Pri tejto metabolickej poruche pankreas uvoľňuje čoraz viac inzulínu - v reakcii na to, že bunky tela už nereagujú rovnako na hormón znižujúci hladinu cukru v krvi. To nielen narušuje rovnováhu cukru, ale tiež podporuje rozvoj zvýšeného krvného tlaku a hodnôt krvných lipidov a nakoniec cukrovky typu 2.
Červ predpokladá, že tieto poruchy sú výsledkom nesprávneho životného štýlu. Zloženie potravy odporúčané pre stravu Logi je „vhodné pre daný druh“, pretože zodpovedá strave lovcov a zberačov zo staršej doby kamennej, na ktorú sú ľudia optimálne prispôsobení.
Pre Logiho metódu je typické zníženie príjmu sacharidov a ich koncentrácie v potravinách s nízkym glykemickým indexom (vplyv potravín obsahujúcich sacharidy na hladinu cukru v krvi), aby sa znížila sekrécia inzulínu.
Takto funguje metóda Logi
Logiho metóda nemá striktný výživový plán, ale takzvanú Logiho pyramídu: Ukazuje, ktoré potraviny sú povolené v akom pomere. Šablóna, ktorú Worm upravil pre Logiho diétu, pochádza od amerického profesora Davida Ludwiga z bostonskej Harvardskej nemocnice.
The Základňa pyramídy pripravte zeleninu, šaláty, huby a ovocie (s nízkym obsahom cukru). Majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi, dlho zasýtia a dodajú telu dôležité vitamíny a minerály. Tieto jedlá sa preto môžu jesť podľa želania každý deň. Odporúčame minimálne tri porcie zeleniny a šalátu denne, ako aj dve porcie ovocia - ideálne odrody s nízkym obsahom cukru, ako sú jablká, bobule, hrušky alebo kivi. Je potrebné postupovať opatrne pri ovocí s množstvom fruktózy, ako sú banány, hrozno, figy a ananásy.
Základ pyramídy Logi zahŕňa tiež vysoko kvalitné tuky, ako je olivový, repkový, orechový a ľanový olej, ako aj maslo.
Na druhá úroveň pyramídy Existujú potraviny bohaté na bielkoviny, ako je chudé mäso, hydina a ryby, mliečne výrobky, orechy a strukoviny. Tiež majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi a môžu byť súčasťou každého jedla 89 tretín - zvyšné dve tretiny by mali pozostávať zo základných potravín, ako je zelenina).
The tretia úroveň logickej pyramídy zahŕňa potraviny, ktoré majú silný vplyv na hladinu cukru v krvi. Tu by ste preto mali jesť iba s mierou, odporúčajte výživové pokyny podľa Logiho: Chlieb a rožky v celozrnnej variante, šedé a zmiešané pečivo, rezance z celozrnnej a tvrdej pšenice, zemiaky, ryža a zelenina bohatá na škrob, ako je kukurica.
Na štvrtá a posledná úroveň Logiho pyramídy sú potraviny, ktoré by sa mali konzumovať čo najmenej často a potom len v malom množstve, pretože majú veľmi silný vplyv na hladinu cukru v krvi. Patria sem napríklad výrobky z bielej múky (rožky, koláče atď.), Sladkosti. Žuvačky a sladené nápoje.
Pri použití metódy Logi zjete tri hlavné jedlá a medzi nimi dve občerstvenie. Ak je to tak, potom je podľa Logi Nutrition najlepší čas na konzumáciu müsli alebo chleba ráno, pretože citlivosť na inzulín je najvyššia a reakcie na cukor a inzulín sú primerane miernejšie. Ako občerstvenie je tu vajíčko uvarené na tvrdo alebo surová zelenina s dipom. Mäso alebo ryby so zeleninou cez obed, syr, mäso alebo ryby večer.
To prináša metódu Logi
Hladina lipidov v krvi, hladina cukru v krvi a glukózová tolerancia sa skutočne zlepšujú pomocou Logiho metódy založenej na strave z doby kamennej. Jedlo, ktoré má veľký objem, ale má nízky obsah kalórií, ako je ovocie, zelenina a bielkoviny, vás udrží dlhšie sýtych. Vďaka tomu je jednoduchšie držať sa Logiho diéty a nemyslieť stále na jedlo.
Pozitívny je vysoký podiel ovocia a zeleniny a preferencia celozrnných výrobkov. Je tak zaručený dostatočný prísun minerálov a vitamínov. Vďaka dôrazu na bielkoviny odbúrava telo menej svalov ako pri jedle s nízkym obsahom bielkovín. Je pravdepodobné, že vďaka zníženému množstvu kalórií (ovocie, zelenina a nízkotučné namiesto cukru a vyprážaných jedál) trochu schudnete.
Riziká Logiho metódy
Určite je ťažké trvale obmedziť konzumáciu klasických príloh ako sú cestoviny alebo zemiaky. Okrem toho je otázne, či je takzvaná strava z doby kamennej pre dnešok skutočne optimálna. Metóda Logi je zvlášť nevhodná pre ľudí s dnou alebo ochorením obličiek kvôli vysokému podielu potravín bohatých na kyselinu močovú (mäso, strukoviny) a veľmi vysokému obsahu bielkovín (asi 30 percent). Logiho metóda môže byť pre vegetariánov trochu jednotvárna.
7 turbo tipov pre váš metabolizmus
Christiane Fux vyštudovala žurnalistiku a psychológiu v Hamburgu. Skúsený lekársky redaktor od roku 2001 píše články v časopisoch, správy a faktické texty na všetky mysliteľné zdravotné témy. Popri práci pre NetDoktor sa Christiane Fux venuje aj próze. Jej prvý kriminálny román vyšiel v roku 2012 a venuje sa tiež písaniu, navrhovaniu a vydávaniu vlastných kriminálnych hier.