Loredana023 napísal: Čakám na nápady ...
Nápady a niektoré recepty vrátane ananásov s majonézou, syrového zloženia: Mäkký syr (ľahký), s veľkým mletým korením (varený), soľ na dochutenie troškou kôpru alebo zelená cibuľa (môžete použiť pažítku) nakrájanú dobre s trochou margarínu alebo masla v plechovkách, aby boli krémovejšie (ak sú solené kuracie mäso, na konci soľ podľa chuti) a naplňte papriky, paradajky alebo im dajte rôzne tvary (pre konzistenciu je skvelý strúhaný malý syr Mozzarella.
[b] Plnená paprika
Krémový syr: syr (nie sladký) nastrúhame na strúhadle. Pridajte lyžicu kyslej smotany, aby vyzerala ako krém. Nakrájajte červenú a zelenú papriku na malé kúsky a preložte kompozity ... dodá im krásny vzhľad. Kôpor nasekáme nadrobno a vmiešame zloženie.
Papriky nakrájajte na dĺžky ako bárky a dovnútra vložte krémový syr. Môžete ich dať na podnos, na ktorý ste predtým vložili niekoľko listov šalátu. Vložte plátky papriky naplnené krémovým syrom, na podnos a nad rybu môžete „posypať“ trochou majonézy a posypať nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
tak. clisa. Otec to dáva do soli. po nakrájaní bravčového mäsa. Nakoniec moja už dlho nekrajovala bravčové mäso, áno pripravujú tie tradičné, tiež kúpené z Metra, áno robia ich ako knihu, adik ako ich poznajú predkovia
dajte ich do drevenej misy so soľou vrátane šunky, bravčového stehna adik a slaniny, ktorú povedala Carmella
Nechávam ich tam pár dní, neviem presne koľko, áno môžem sa opýtať
potom ich vytiahnem, umyjem horúcou, studenou vodou atď., skutočná pochúťka a umenie
potom ich otec spolu vyfajčí párkami (a preto si robím svoje, aj s mäsom z metra)
úprimne, zriedka jem, ale spomenul som si, že mojim chlapcom sa to nejako páči
adik dnes v lete som dala na tvrdo, s paradajkami
Myslel som si, že je to trochu tučné, ale iba párky. lepšie údené klišé od môjho otca v fajčiari
vedieť, že je to stále dobré a vyprážané
nakrájajte ho na tenké plátky, pozdĺž veľkých kusov, potom ho vypestujte na myši, ale nekrájajte ho na kúsky
dajte na panvicu bez tuku na mierny oheň a nechajte takto
je super, chrumkavý a dobrý vrátane myši
Môj muž to má tak rád, vedľa vajíčka, oka alebo omelety
a špina na ňom. možno dym vyzeral špinavo
A otec je taký, ale poškriabe ju nožom na povrchu a je to v poriadku
Môže, táto slanina ide mnohými spôsobmi, tak, ako si to pamätám
napríklad v omelete, ako si povedal. kúsky slaniny nechajte tentokrát rovnako bez tuku, ako odchádza, na miernom ohni, potom nad slaninou a tukom, malou nakrájanou cibuľou
potom, keď je cibuľa hotová, zalejeme ju rozšľahaným vajcom a necháme ho, kým vajcia nie sú husté.
chutí vynikajúco, je trochu ťažký na žlčník, ale je vhodný na malé raňajky, na ktorých je strúhaný syr a chlieb
existuje aj maďarský recept na makaróny a kravský syr, do ktorého ste vložili aj slaninu, osmažili ste kúsky zbavené tuku a potom ich zmiešali s makarónmi a syrom
raz som urobil iba, veľmi dobre, ale ťažko pre svoju žlč
ak si spomeniem, napíšem viac
Carme, nemusíš ich robiť všetky, ale možno niekomu napíšem iný nápad
o tradičných receptoch
Poimiine škriecha svokru
„Zhodla“ som sa z kancelárie, že musím ísť, podeliť sa o svoje výrobky, ako polovica mojich ošípaných, náš adik, áno objednávam to našej polovičke, aj keď to svokra dá svojmu synovi
ak sa samozrejme vyrábajú tradičné výrobky
caltabosi, párky v pôvodných podložkách z prasaťa, ako ich chcú tie svokry, akoby sa neporovnávali s kupovanými
toros, alebo kyslá kapustnica s bravčovým mäsom
a tak ďalej
225 gr celozrnnej múky
200 gr hnedého cukru
100 gr rozpusteného masla
50 gr ovocného sirupu (dávam čajovú kanvicu pre deti s medom)
zázvor
muškátový oriešok
škorica
podstata rom
a pridám klinčeky a korenie (aj z vlastnej iniciatívy)
Roxana namiesto mäsa môžete použiť sóju, je veľmi dobrá.
Idem za našim mäsiarom a pýtam sa ich, či majú niečo z toho. Nohy určite nájdu, dúfam, že uši.
Dajte mi súkromnú e-mailovú adresu a pošlem vám recept s obrázkami všetkého
niekoľko dní pred dovarením ošípané ošípané, lícne kosti, ucho a prípadne časť prasacej hlavy osolte.
nechajte ich takto niekoľko dní, potom ich dobre umyte, myslite na to, že pol dňa ich umyte a oškrabte
potom ich uvaríme vo veľkom veľkom hrnci. na miernom ohni však varte v nich celý deň. je nevyhnutné byť na miernom ohni, aby bola šťava čistá a zakalená
ak ich robíte v kukte, myslím, že džús môže byť zakalený
speníme ich a pridáme mrkvu a trochu zeleniny
varte ich, kým mäso neopadáva z kostí
potom večer uhasiť oheň a nechať ich tam, v hrnci so šťavou
do rána zahustíme a na vrchu hrnca stiahneme masť
lyžicu pozbierajte bravčovú masť, aby nádcha nevychádzala mastná
potom ich opäť vložte na mierny oheň a nechajte ich ešte niekoľko minút prevrieť
vyberte mäso zo šťavy, vyberte ho z kostí a povarte ho a vložte do misiek alebo tanierov
urobte koncentrovanejšie mujdei a pridajte k mäsu
potom pomocou leštidla, dajte na ne šťavu, cez mäso adik
po vychladnutí vyjde dobrota
ak nemáte dostatok mäsa alebo nemáte peň, iba stehná alebo ucho, môžete si s nimi uvariť aj kuracie prsia, alebo kúsok bravčového stehna
to preto, aby mäso v tanieroch nebolo iba myšou, ale aj uchom
O tom som nikdy nerobil, ale ako ste napísali, v našej rodine je tradičný novoročný recept
Chcem od vás ďalšiu radu, pretože som povedal, že otváram inú tému. áno to nedáva zmysel, keďže sme stále blízko Vianoc a tradičných receptov
Ako na to, brat, moriak ?
Môj muž z krajiny, áno, sa stáva emancipovaným. a chce na vianoce morku, akoby ma pred par dnami nerozsekol na jedenie
Turecka som predtým nemal. iba na kúsky, v rúre, jedna dužina, jedno krídlo
ano teraz chceme vsetko
Zatiaľ som si to nekúpil, pôjdem do Realu pozrieť, čo nájdem
Nechcem veľkú, pretože ju nemá kto zjesť
jeden veľký ako kohút
a hovorí, že to vložím do vianočnej pece
Nechcem to plnené ovocím, pretože nám nechutí
tak cakam na radu. ako upiecť menšiu morku (ak ju nájdem), naplnenú, ale nie s ovocím
koľko toho tam držať pri ohni, čo do neho, okolo neho, do podnosu atď
dobre ho namažte rozpusteným maslom, do ktorého dáte rôzne suché korenie (provence od kamis) a dáte do vrecka so steakom. keď prenikne (podľa veľkosti) vrecko rozrežeme, dobre ho vymastíme maslom a vložíme do ohňa, aby zhnedlo.
môžete použiť korenie na kuracie mäso, ale bez kari.
V dobrom jedle v decembri na strane 32 nájdete veľmi dobrý recept. ako plnky majú (na strane 36) gaštanovú plnku, marhuľovú a lieskovcovú plnku, klobásovú plnku so šalviou a cibuľou.
ak mám čas napíšem aj recept na dobré jedlo.
dnes som si kúpil morku, našiel som ju v supermarkete vedľa mňa, už za ňou nemusím chodiť do Realu
ako taký nemôžem vystáť tieto megaobchody
váži asi 3 kilá 600g, vzal som najmenšieho, dal som mu takmer 500 tisíc, väčšina mal až 4 kilá
je zamrznutá a na taške sa píše, že má vnútornosti, že je pripravená na čistenie a že má aj teplomer. Bol som šokovaný oleakom, amu a uvidím, keď sa roztopí, ako vyzerá teplomer
Napadlo mi urobiť mu výplň z vnútorností (pozrime sa, čo mal vo vnútri), štípať a trochu fajčiť. plus nejaká zelenina, cibuľa, mrkva. a vidím
aaa, a na sáčku sa tiež píše, že je varené v alobale
a že ho musím držať v rúre 2 a pol hodiny - 3 hodiny, to je kvôli jeho váhe
super vec. má aj teplomer, píše, ako sa varí, koľko ho má držať v rúre. pekné, hlavne pre neznalých ľudí ako som ja
môj talent je, že viem improvizovať, a väčšinou to dobre dopadne
Stihnem na Štedrý deň, poobede, so zemiakovými harmonikami, je to skvelý recept a to
že v predvečer Štedrého dňa robím pečené závitky s hubami a mexickou zmesou
ďalšie tradičné recepty pre mňa. údené sarmale, fašírky, trochu pečenej bravčovej panenky, akýsi minisnit
o tom
a kuracia polievka pre kojencov
Ostal by som na nejakých hranolkách, pretože som unavený z toho, čo som kúpil
vložte do nej kombináciu syrov a syrov s rastlinným olejom a rozšľahaným vajcom. pečieme najviac 20 minút. pri správnom ohni; aby ste ju nevysušili, ak máte slaninu (alebo sedmohradské prsia) nakrájajte na tenké prúžky a oblečte ju ako do Ježiškovho oblečenia.
No tak, nevarte sarmale. sarmales sa vyrábajú na miernom ohni a luuuung, najlepšie v hlinenom alebo liatinovom hrnci, v rúre, sa nechajú niekoľko hodín. Prečo sa ponáhľať, keď robíš sarmale? takto sa to robí. hlavne strácať čas
Mám rád pečené kuracie, kuracie alebo morčacie plnky vyrobené z kuracích vnútorností: pečeň, srdce, pipety nakrájané na cibuľu, korenie, zelenina. podobne ako drob, moja mama robí túto vec, tiež som skúsil, trochu mi došlo kurča, ale bolo to dobré .
----------
Každopádne, moja dlhá zátvorka, prepáč
večer na neskôr a pre koledníka, ak príde, urobím v rúre závitky plnené šunkou a syrom
vedľa nich, mexická zmes, 3 - 3 zemiaky a šampiňóny, všetko na panvici
na druhý deň robím morku. Pripravujem to pre vás.
Harmoniky som dal k nej, ako som povedal
Pretože neviem, kedy budem môcť vstúpiť, želám ti z celého srdca nádherné Vianoce! Dostávať veľa darčekov, mať bohaté jedlo, ale predovšetkým byť zdravá a šťastná so svojimi drahými deťmi!
Včera som si pripravila slepačiu polievku. Robil som jej polievku, ale nemyslím si, že by deti jedli
Aj tak mám zajtra
dnes dimi som uvarila sarmalele, vyrobenú mojou matkou, a dala do šupky
Fajčil som ich pod nimi. super, s kyslou smotanou. Už som sa nasmiala 3 nahá, Bogdi 2, a zvyšok zostane na dnes pre môjho manžela, pretože som toho veľmi nevarila
o tradíciách v každej rodine. na našu Evu asi 2 roky vyrábajú nákupy na kolieskach
Robím ich samozrejme aj dnes večer
a tento rok predstavila svojho manžela a morčaciu tradíciu
Tortu som robila včera
dnes robím len tie cukríky s vlašskými orechmi a kakaom
Zajtra sme všetci u svokrovcov, ale varí iba svokra
mali sme to takto: predjedlá s myškami, syr, paradajky, paprika, uhorky, syr, nejaké klobásy yammmyyyyyyy, caltabosi, potom pre deti bravčová fašírková polievka s kapustou a kuracím džúsom, bravčové a kuracie sarmale, bravčové steaky, klobásy, bravčové a kuracie fašírky, kúpil sa zobák koláč a torta.
Na ozdobu potrebujete: 1 malú mrkvu, 6 olív, 12 korení, 6 vetvičiek tymiánu, 1 polievkovú lyžicu mletých pražených vlašských orechov, 1 zväzok zelenej petržlenovej vňate.
Ako postupovať: Tvaroh dobre potrieme maslom, nadrobno nakrájanou cibuľou a kyslou smotanou a necháme zloženie 2 - 3 hodiny vychladnúť. Potom vymodelujte zo syrového krému 6 guličiek s priemerom 3 cm, 2 cm a 1 cm.
Ako sa skladá: Z troch guľôčok rôznych veľkostí zložte snehuliakov, položte ich na seba a položte ich na tanier, potom ich ozdobte. Z polovičiek olivy im vyrobíte čiapku, z malého trojuholníka mrkva - nos, z korenia - oči. Vyrobíte metlu z konárov tymiánu. Zo zvyšku tvarohu urobíte malé guľky, ktoré rolujete s mletými vlašskými orechmi alebo nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Dáte ich na náhornú plošinu okolo snehuliakov a striedate orechovú guľu so zelenou guľou ako korunu. Podnos skladujte v chladničke, kým nebudete pripravený na podávanie.
Syrové zloženie sa musí uchovávať studené. Musíte pracovať rýchlo, pretože to mäkne.
povedať, ako by som jej urobil stehná. Vložil by som ich do rúry s vodou a olejom, dobre okorenil a zakryl som alobalom
keď sú trochu hotové, dajte alobal dole, vložte nejaké zemiaky nakrájané na 4, nejaké čerstvé šampiňóny a vrece mexickej zmesi. cez ne cibuľu a všetko znova na pol hodiny. Poviem vám, že hodiny tikajú
Takto robím kuracie stehná novšie, áno, dávam ich všetky od začiatku, okrem mexických, to je až do konca
ale moriak sa vyrába ťažšie, najmä preto, že má gigantické rozmery
Ja ho takmer vôbec nevarím
ma apuc minenas de o ciorba
a to je asi tak všetko
že zajtra odchádzame a 1. januára večer som dal spánok do rúry, ktorú sme dnes vzali z trhu
teraz čakáme na jeho smrť
ak nezomrie, keď muž pochádza z kúpania vo Felixe, vykoná ho
Iba okorením a vložím do chladničky
Mám požiadavku. Mám v škole 3 podrobné menu, to znamená: recept, príprava, koľko porcií, čas prípravy a kedy sa podáva, prezentácia menu (slovom), čo zodpovedá. víno, džús, voda atď.
----------
Loredana023 napísal:
Čakám na nápady alebo mi poviem, v ktorých knihách niečo také nájdem. V žiadnom prípade tým nechcem naznačiť, že matke odporúčam pasivitu.
----------
Pre mňa je to ostružina v ústach, prepáčte.
----------
Loredana023 napísal:
Niekto má podozrenie, že písal o niečom takom a o všetkých jedlách, keď sa pripravujú/podávajú. Chcem len vedieť, kde také niečo nájsť.
----------
Určite niekto o niečom takom písal a ak vám v škole povedali, aby ste to robili, tak pre mňa je jasné, že musíte mať nejaké základy.
Neviem, ako sa dnes volajú bývalé ekonomické stredné školy, odkiaľ ste pochádzali ako kuchár, čašník atď., Ale našiel som napr. na culinar.ro, ktorý už vtedy niekto písal o učebnici o technológii varenia jedál a sladkostí. Ak tam máte účet, môžete osobe napísať, či vám môže poslať spis, ale som si istý, že dnes existujú príslušné učebnice. V knižnici ste to vyskúšali?
----------
Loredana023 napísal:
Nežiadal som o doriešenie témy a vlastne som ani nespomenul, čo chcem .
----------
No, nespomenuli ste to priamo, ale povedali ste „to je téma, pomôžte mi!“