Losos so špargľovým šalátom low-carb Di; t jedlo

Foto: Matthias Liebich

Požitok by nemal byť zanedbávaný ani v jedálničku, našťastie je tu losos so špargľovým šalátom.

Losos je pravdepodobne najobľúbenejšou potravou rýb medzi Nemcami. A nie bezdôvodne! Chutné a nízkokalorické vynikajúce jedlá sa dajú vykúzliť s lososom, vrátane tohto lososa so špargľovým šalátom.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 100 g filetu z lososa bez kože
• trochu citrónovej šťavy
• 150 ml zeleninového vývaru
• 400 g bielej špargle
• soľ
• 2 jarné cibuľky
• 1 polievková lyžica bieleho balzamikového octu
• nejaké steblá kôpru

Na porciu asi:

• 270 kcal
• 12 g tuku
• 13 g sacharidov
• 28 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Filet z lososa pokvapkáme citrónovou šťavou a nakrájame na prúžky. Zeleninový vývar privedieme do hrnca k varu a lososa necháme dusiť asi 10 minút. Vytiahnite a udržujte v teple.
2. Špargľu umyjeme a olúpeme, nakrájame na 4 cm kúsky a uvaríme v osolenej vriacej vode tak, aby tyčinky stále hrýzli.
3. Vinaigretu očistite a umyte jarnú cibuľku a nakrájajte na jemné krúžky. Lososový zeleninový vývar zmiešame s balzamikovým octom, soľou, korením a jarnou cibuľkou.
4. Špargľu zmiešame s vinaigretou a lososa poukladáme na šalát. Posypeme nasekaným kôprom.

Rybí pokrmy sú v strave to pravé! Takže aj tento Losos so špargľovým šalátom! Prečo nevyskúšať náš filet z candáta s brokolicou alebo tento jemný rybí filet v olivovej paradajkovej omáčke.

Naše obľúbené recepty na ryby nájdete v našej obrazovej galérii. Stačí kliknúť a nechať sa inšpirovať:

Špargľová sezóna je každý rok vytúžená a netrpezlivo očakávaná. V našom videu odhaľujeme päť faktov o špargli:

Sezónna zelenina - päť faktov o špargli

Všetko o špargli, lososoch, nízkosacharidových diétach a diétach nájdete na našich tematických stránkach.

---